一、胎土要正
大家了解了這麼久，應該知道其實建盞最大特點就是釉面變幻莫測的斑紋，當然，燒制過程中能夠出現斑紋的首要條件就是胎土含鐵量要高。所以，挑選建盞，不管實物還是圖片，一定要先看底胎。而且，我們也知道，如果胎土含鐵量高，那麼它的耐高溫性能就差，燒制中極易發生變形，甚至開裂。這樣，建盞胎土的另一個組成部分就是顆粒狀的石英石等耐高溫的天然礦物。要同時滿足這兩個條件才能構成一隻好建盞的胎。所以，好建盞的胎顏色近深灰或深褐色，胎質較為粗糙堅硬，叩之有金屬聲，這樣的胎土只能取自建陽水吉一帶。這也就是為什麼全世界喜歡建盞的陶藝家都要到建陽水吉去買胎土的緣故。
二、釉料要純天然
眾所周知，正宗建盞喝茶茶味香甜。盞友經常發來圖片問是否為宋代老盞。其實有的盞一眼就看得出來，是現代仿製然後做舊。有的盞友還用這樣的盞用來喝茶。在這裡建盞sir建議大家，這些新仿的建盞斑紋粗大且十分炫彩，怕釉料並不是純天然，可能會含有對人健康有影響的不好的成分，所以在不確定是老盞之前儘量不要用來喝茶。如果要買建盞找正規的渠道買知名的作者，保證每一隻盞的釉料都是純天然的，否則不僅僅會影響茶的口感，而且可能對身體還有傷害。
三、器形要規整
上面咱們提到過，建盞胎土含鐵量高，那麼它的耐高溫性能就差，燒制中極易發生變形，甚至開裂。一隻好的建盞，一定要沒有明顯的變形，釉面不開裂、沒氣泡、針眼少等幾大要素。以前也教過大家，判斷建盞是否畸形的方法：可以將建盞倒扣在表面平整的桌子上，看與桌面是否完美貼合，如果有晃動，則表明變形嚴重。而開裂或者針眼都可以用肉眼觀察的到。
四、斑紋要均勻舒服
建盞的美感完全取決於其表明的斑紋，而斑紋又是千變萬化的，世界上沒有二隻盞是一模一樣的，也可以說，世界上的每一隻盞都是獨一無二的。好的建盞應該析晶徹底，斑紋清晰，大小均勻。主要還是自己看著舒服，尤其是在盞口位置能布滿斑紋為上品，而且斑紋要有立體感。