對於生過孩子的媽媽們來說,在座月子的時候,對營養的需求那是非常重要的。因為剛剛生完小寶寶的媽媽們身體都會變得虛弱,所以需要一個月的緩和時間,讓身體恢復健康。然而在這段時間裡,寶媽們的食慾是非常低的,特別是對於油膩的食物來說,簡直一點胃口都沒有。所以當寶媽們坐月子的時候,各種營養的湯類美食,便成了他們的最愛。
為此我今天就給大家帶來了五道家常湯的製作方法,特別適合寶媽食用,不僅能為身體提供豐富的營養,還能夠起到很好的提高食慾作用,從而讓身體快速的恢復。 寶媽多喝一些的話,還能夠起到很好的催奶作用,從而提高奶水的營養價值,讓小寶寶吃得更健康更營養。下面就隨我一起來學習一下,這五道湯的製作方法吧。
【百合燉銀耳】
【製作食材】幹銀耳,鮮百合,冰糖。
【方法及步驟】
準備好的幹銀耳,將其放到30度左右的溫水當中泡發,然後把銀耳的根蒂去掉,用清水淘洗兩道後,將銀耳控幹水分備用。準備的新鮮百合,需要將其掰開並去除百合中的內膜,將其淘洗乾淨備用。起鍋燒水,往鍋中加入小半鍋的清水,並加入一小把的冰糖到鍋中將其煮融化,最後加入準備好的銀耳和百合,用小火煮15分鐘,就可以進行食用了。
【苦瓜瘦肉湯】
【製作食材】苦瓜,瘦肉,食鹽。
【方法及步驟】
買回來的新鮮苦瓜,將其去核後並清洗乾淨,切成小塊裝備用。豬肉將其清洗乾淨後,切成片狀備用,並下入到開水當中焯水兩分鐘,去除豬肉中的淤血。最後起鍋燒水,往鍋中加入小半鍋的清水,然後把準備好的苦瓜片、豬肉片同時下入鍋中,用小火對其進行熬煮半小時後,加入一小勺的食鹽進行調味,就可以出鍋食用了。
【黃豆豬肝湯】
【製作食材】豬肝,黃豆,蔥,姜,食鹽,味精,水澱粉,豬油。
【方法及步驟】
黃豆將其清洗乾淨後,放入到開水當中煮上5分鐘,撈出控幹水分備用。新鮮豬肝將其清洗乾淨,並切成薄片狀,然後加入一小勺食鹽,小半勺味精和適量的水澱粉攪拌均勻,讓豬肝醃製5分鐘後備用。蔥切成蔥末備用,姜則切絲備用。
起鍋燒水,往鍋中加入一小勺的清水,等水燒開以後,下入準備好的生薑以及蔥花,一小勺豬油將其燒開。然後下入準備好的黃豆,先讓其熬煮5分鐘,再把準備好的豬肝片倒入鍋中,煮斷生後就可以撈出鍋食用了。
【芸豆燉豬腳】
【製作食材】芸豆,豬腳,食鹽,雞精。
【方法及步驟】
準備好的新鮮豬腳,需要將豬腳上的毛髮全部刮乾淨,並用清水清洗乾淨,然後把豬腳剁成小塊狀,放入到砂鍋當中,加入適量的清水將其燒開。再把準備好的芸豆下入鍋中,用小火對豬腳進行熬燉一小時,到豬腳被燉至軟爛時,往裡面加入適量的食鹽和雞精進行調味,就可以出鍋進行食用了。
【排骨燉白菜】
【製作食材】排骨,白菜,香菜,植物油,蔥末,薑末,食鹽,雞精。
【方法及步驟】
排骨需要將其清洗乾淨後,並剁成小段裝備用,白菜則切成長方塊備用,香菜則切成段狀備用。起鍋燒水,往鍋中加入小半鍋的清水,等水燒開以後,把排骨下入鍋中,並將開水中漂浮的灰色浮沫撇出扔掉。
另起鍋,往鍋中加入少量的食用油,等到油溫八成熱時,加入準備好的蔥末和薑末爆炒出香味,把白菜加入到鍋中煸炒斷生。最後把煸炒好的白菜加入到排骨鍋當中,用小火對排骨進行慢燉,等到白菜被燉至軟爛時,往鍋中再加入適量的食鹽雞精進行調味,放入適量的香菜提香就可以出鍋食用了。
對於正在坐月子的寶媽來說,應當多吃一些清淡的食物,少吃油膩的食材。還有在燉湯的時候,要往湯中少加入一些食鹽,隨便加入一小點入味就可以了。以上我教你們的五道熬湯方法,你學會了嗎?如果學會的話,就趕緊去試一下吧。
本文來自公眾號:育兒兒yuerer0更多關於育兒的知識請關注我。小編不易,請多多關照,如果喜歡的話,趕緊點個"在看" 分享給你的好朋友們吧,愛你麼麼噠 !
(圖文來自網絡,如有侵權,請聯繫刪除)