始於1860年的辻（shí）利茶鋪歷經了150年的傳承，將宇治茶業發揚光大，如今已成為宇治抹茶的代名詞。
辻利茶鋪到現在扔堅持傳統的製法，使用石臼將茶葉磨成粉狀，才能生產出如此細緻且高品質的抹茶，讓抹茶本身散發出的香氣更濃厚。
MIM設計工作室，為辻利茶鋪品牌規劃了倫敦新店，為顧客呈現了一個現代時尚的品牌新形象。設計師從日本傳統藝術和建築中汲取靈感，新店的設計旨在通過使用大型不間斷統一的材料表面來達到簡潔的效果。
店面形象牌匾用統一的燈箱形式，黑色的傳統文字，保持了百年老字號的傳承，又表達了極強的商業視覺衝擊力。櫥窗設置餐廳，滿足部分客人的需求，簡潔富有國際範的英文標誌既有隔斷的作用，也讓客人一眼就能看見品牌形象，加深顧客品牌印象。 吊頂採用整塊的木色和牆面的統一灰色形成反差，襯託出木色的溫暖。弧面的轉角處理，解決了尖角產生的不舒適感，也通過深色線條形成空間的導向性。服務臺簡潔大氣，材質、造型呼應頂面，讓空間有了內在的統一性，將小空間形成大格局。
吧檯對面以木質做展示櫃，以傳統文字來表達品牌屬性，精緻的工藝和器皿讓空間有了細節，白色的小櫃融合於白色牆面，但是在功能屬性上，完全滿足了要求。
店內標誌做成灰色，融入牆面，但視覺上並不模糊，這種處理手法非常理，我想，這大概也是日本文化的一種體現吧！
二樓面積不大，品飲區完全按照傳統的街邊小店布置，只是家具已經非常時尚。空間裝修簡潔明快，灰色牆裙是一樓的延伸，牆面展示櫃連續的文字表達加強了品牌記憶，穿插的茶器讓日本茶文化有了傳承和延續。
茶還是百年前的那碗茶，空間、品牌形象永遠都在變，迎合現代社會的認知，引領行業的發展，這其實也是百年品牌~辻利茶鋪的品牌核心！
（圖片整理自 pinterest 文字由【 言茶設 】撰寫）