文：櫟祐
進入12月以來，從事養殖的牧原股份、溫氏股份市值大漲。原以為不久前，我國居民迎來了豬價連續幾次下跌的好消息，在一些地區幾經下跌後，價格甚至降到每斤十幾元。很多人都期待「十元時代」很快到來，但12月之後，我國豬肉價格又再度「漲」了，讓大多數中國居民又不舒服了。
眾所周知，任何商品的價格都會受到供求關係的影響，豬肉也不例外。2019年以來，非洲豬瘟成為豬肉上漲的導火索。到目前為止，我國豬肉價格波動非常頻繁。不少地區豬肉價格已經開始反彈，反彈力度非常明顯。可以說，現在養豬業又喚起了「春天」，上千家房地產企業也開始轉型。
現在，這個養殖業已經擠滿了各個行業的巨頭，包括萬科、網易、阿里等。近日，在「中國畜牧業優質發展論壇暨首屆生豬產業峰會」上，新希望董事長劉永好表示：「近一年多來，有1000多家房地產企業轉型來養豬。」
事實上，早在2009年，還在中國網際網路鼎盛時期的丁磊就宣布了養豬計劃。面對鏡頭，丁磊曾說：「我們住著上百萬的房子，吃的豬肉卻是用地溝油和瘦肉精做的。為什麼沒有人改變豬肉的質量？」食品安全是促使丁磊養豬的最原始的力量。雖然丁磊的第一批養豬並不是很成功，直到2016年網易的第一批生豬才出爐。
之後，馬雲和劉強東也加入了養豬賽道。2018年2月，阿里雲與四川特驅集團、德康集團達成合作，通過阿里雲ET大腦的針對性培訓和研發，全面實現人工智慧養豬。
隨後，劉強東也宣布養豬。它將採用高科技養豬技術，實現全球首個「豬臉識別」功能，刷豬臉為每頭豬單獨設置代碼，記錄其生豬的一切和日常狀況，並使用智能攝像頭配合智慧機器人為豬餵食，還可以智能調節空調、溫度、溼度和空氣，使豬有一個良好的生長環境。今年3月，萬科悄然成立了視頻事業部。不僅如此，他們還向社會招聘養豬場總經理。
上千家企業相繼進入生豬養殖業，企業之間的市場競爭也將很快上演，那麼豬肉「十元時代」是否已經不遠了？
首先，從各家公司的情況來看，到底是跟風還是真想養豬還不得而知。但到目前為止，網易養豬確實取得了一定規模，馬雲和劉強東也在加速這條軌道的滲透。然而，目前豬肉的「漲價」並沒有因各大巨頭的參與，市場覆蓋面的競爭，而有下降的趨勢，很多人都表示他們都吃不起豬肉了。
進入12月後，我國豬肉價格「漲」了起來。我國有關部門的數據顯示，11月23日至27日，我國十幾個省份相關豬肉價格環比上漲約1.6%。截至12月初，我國多個地區豬肉價格出現明顯上漲。在一些城市，豬肉價格甚至達到了每斤40元左右。
要知道，2020年前三季，我國已完成125萬頭生豬養殖場的生產，1.34萬頭空置生豬養殖場重新放養，截至9月底，全國生豬存欄量已達3.7億頭。出欄率也恢復到了2017年的80%以上，其中能繁育的母豬3822萬頭，除豬肉外，其它的家禽、牛羊肉產量達到2413萬噸，同比增長3.7%。看來，國內豬肉產能的恢復還是很不錯的。但為什麼仍然存在「逆勢增長」？
對此，專家指出，近期我國豬肉價格「逆勢增長」有兩個原因。一是供求關係，越來越多的人從中購買，這導致我國豬肉價格上漲。春節臨近，我國南方地區開始醃製香腸。隨著居民購買豬肉數量的增加，短時間內市場需求緊張，我國一些地區甚至上演了「搶肉大戲」。另一方面，近年來進口豬肉問題頻發，也推動了我國豬肉價格的上漲。居民們已經迎來了這兩個壞消息。
不過，豬肉價格的上漲卻讓不少養豬戶喜笑顏開。最近一段時間很多生豬養殖戶都賺了不少錢。豬肉價格的上漲也增加了養豬戶的利潤。成千上萬的公司已經進入生豬養殖業，希望從中分得一杯羹。然而，市場份額的爭奪似乎並沒有讓豬肉市場「降溫」，「十元時代」似乎也不會在今年到來。
有專家表示，未來一段時間我國豬肉價格將持續困難下去，很多地區的「十元時代」可能要到春節後才能到來。你覺得「十元時代」的豬肉什麼時候會來，你們身邊的豬肉現在是多少錢一斤了呢？
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