說到超市兩個字，大多數人的印象應該都是整潔乾淨的，例如大型超市沃爾瑪，或者是小型超市7-11等。特別是像7-11這樣的日式風格小超市，更是如此。然而在日本便有這樣的一家超市選擇不走尋常路，特色就是一個「亂」字。這家超市就是唐吉訶德。如果不是這家超市的常客，在走進超市裡的那一剎那，就很可能會讓人心生退意。
但是唐吉訶德在不走尋常之下，卻是能夠力壓其他同行，將超市的營業額做到570億元。不過仔細分析之下，唐吉訶德的獲勝之處倒也不止一個亂字，最主要的原因還是其創始人安田隆夫與眾不同的經營理念。
慘遭失業，麻將大叔開起特色商店
作為唐吉訶德的創始人，安田隆夫實際上有著一個在日本極為熱門的法學學歷。但是在安田隆夫畢業的時候，市場並不景氣，而且安田隆夫對於朝九晚五的律師工作並不是很感興趣，最大的問題就是作為一名律師並不能賺到太多的錢。
所以在他畢業之後便在一家房地產公司做了推銷員。但是當時正值日本經濟泡沫時期，所以沒過多久安田隆夫便失業了，此後安田隆夫便以打麻將度日。
在家裡百無聊賴地待了兩年之後，安田隆夫決定找點正事來做，於是在1978年開設了第一家零售商店，名字也是與眾不同，稱為「小偷超市」。由於名字新穎，在小偷超市剛開始成立的時候，生意倒也是不錯，但是新鮮的事物總是很容易受到冷落。
在沒有任何特色的情況下，小偷超市也只不過泯然眾人矣，要想養活安田隆夫倒是沒有多大的問題，但是距離安田隆夫的目標還有很大距離。苦思冥想之後，他覺得，一家沒有特色的超市，是無法生存下去的。
以「亂」為主，向客戶兜售瑕疵品
最開始，安田隆夫由於資金問題，只能租到一間狹小的店面，而且還有著不少貨物只能擺放在自家的門口。在日本，許多超市過了晚上八點之後就歇業了。而安田隆夫的小偷超市由於沒有將貨物收進店鋪裡面，導致很多人以為超市還沒有關門。
這讓安田隆夫發現原來在晚上也是有著不少購物需求。特別是香菸和零食這些物品的需求巨大。若是換成平常人，或許對此也沒有太多的想法，但是安田隆夫不一樣。
在他發現顧客夜晚的購物規律之後，便將超市的擺放弄得凌亂，但是又會頗有心計地將自己想要賣出去的產品放在最顯眼的位置，特別是對於零食來說，顧客很少會在一堆凌亂的商品中多做挑選。
除此之外安田隆夫還跟供貨商合作，在門店販賣一些瑕疵品，並且價格極低。對於這些瑕疵品，顧客倒也能欣然接受，畢竟這些顧客都是硬需求，有點瑕疵也能接受，並且最主要的還是價格低廉。
特色招聘，為店鋪發展提供新活力
在將小偷超市做到兩億日元的銷售額之後，安田隆夫開始有了擴張新店的想法，並且將小偷超市的店名改為唐吉訶德，名稱的寓意便是不走尋常路。
而除了在店鋪的經營上不走尋常路之外，唐吉訶德在用人方面同樣延續了這樣的理念。在唐吉訶德的招聘廣告上，便是寫著「無需簡歷、無需申請書」。這樣的廣告最能吸引的，肯定不是那些有學歷的人，而是那些社會底層人士。
安田隆夫之所以需要這些人，最主要的原因便是發展店鋪的「亂」字特色。在招聘到店員之後，唐吉訶德也不會給予太多的培訓，甚至每一家唐吉訶德的店鋪擺設都不大一樣，最終的經營結果如何也大多靠店員自己發揮。這才使得唐吉訶德給人一種尋寶地的感覺。
如今唐吉訶德在全世界開始超過了700家門店。其中大多數還是開設在日本本土。而近年來隨著遊客的增加，唐吉訶德也漸漸改變自己的定位，專門面向這些外地遊客做起了宣傳。特別是針對中國遊客夜晚購物的習慣，唐吉訶德的店鋪裡面有著不少的中文廣告。
零售超市可以說是創業門檻極低的一個行業。但是要將一個零售商店發展起來同樣也不容易。唐吉訶德的成功或許能夠給我們帶來不一樣的思考，比如觀察顧客的購物習慣，又比如做些奇思妙想為店鋪打造特色。總而言之，創業還是需要樹立獨特的經營理念，千篇一律最終也僅會泯然眾人。