忙碌的都市你我，所嚮往的生活到底是個什麼樣子？
在過去兩個多月的時間中，全國大多數人在家度過了一個「漫長」的假期，士農工商幾乎全部按下了暫停鍵，人們「得到」了渴望已久的長假，但這個假期我們能去的景點僅限於曬臺、客廳、臥室和廚衛，您有沒有成為家中的新晉大廚！
2017年一檔生活服務紀實類節目《嚮往的而生活》出現在人們眼前，黃磊、何炅、劉憲華以都市人的身份換位體驗了成人版「變形記」，在「蘑菇屋」為各位看官帶來一幅「自力更生、自給自足、溫情待客、完美生態」的生活畫面。
成為無數都市人「嚮往」的生活，嚮往田園身居、向往日出而作日入而息、更嚮往可以吃到黃小廚的美食。黃老師也在節目錄製臨近結束的時候為村民專門製作了蔓越莓餅乾，以答謝村民長時間的照顧。而選擇蔓越莓，則是代表平凡生活中並不缺少的點滴快樂。
蔓越莓，又被稱為蔓越橘，生長在常綠的小灌木矮蔓藤中，主要生長在北半球的涼爽地帶，與康科特葡萄、藍莓並稱北美三大水果，因為原產地遙遠，也成為蔓越莓近幾年才在我國盛行的原因之一。但因其口味酸甜適中，又含有眾多為人體有益的微量元素，而深受大家喜愛。
蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點，是對人體極為有益的水果。但也因蔓越莓水分過高，果實不易運輸的特點，我們見到的通常是冷凍果或加工過後的果乾、果醬、果汁等。
說道蔓越莓，您是不是首先想到的還是加拿大、澳大利亞等蔓越莓的知名產地？其實蔓越莓在我國已並不罕有，除去國內人工種植的蔓越莓外，在我國黑龍江省的深山中就有野生的蔓越莓存在。
蔓越莓最廣為人知的功效應該還要說對於泌尿系統感染的天然療效，1998年新澤西州立大學學者的研究報告表明，蔓越莓中抑制泌尿感染的活性物質，是蔓越莓中分離而得到的濃縮單寧酸或稱原花青素。大量的研究表明它具有抗細菌黏附特性，能阻止大腸桿菌等致病菌黏附在尿道的上皮細胞和膀胱壁上，致病菌隨著尿液流走，從而預防了尿道感染的發生。
蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、白藜蘆醇等物質，具有抗菌的功效，對預防胃潰瘍、胃癌、十二指腸潰瘍有很好的效果。而蔓越莓中的黃酮類化合物在體內、體外試驗中都有抗氧化功能，尤其是黃酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預防作用。
目前我國已建有蔓越莓人工種植基地，豐收季節「溼法」採摘場面是極為壯觀的，也極大地減少了人工勞作；但是生長在深山的漿果就只能由收山師傅人工採摘，走上幾十公裡的山路只求可以收到更好的蔓越莓。
野生蔓越莓，又名紅豆蔓越莓，因其果粒爆滿，口感酸甜，雖個頭小於人工種植，但營養價值則是人工種植的幾十倍。黑龍江深山內的野生蔓越莓本身肉感低，入口微酸感覺不會像葡萄乾那樣有彈性，即便是在完全成熟後採摘晾曬也不會過於回彈，這也成為野生和人工培育最大的區別。
如果您買到的蔓越莓果乾含糖很高，口感彈性很大，有很大可能是人工種植的蔓越莓加入明膠增重，並加入大量的糖和山梨酸，除了改善口感，更多的則是為了讓長時間保存而做的防腐處理，這種一定不是野生蔓越莓。
野生蔓越莓優缺對比
優點：
1.性價比高：野生蔓越莓的產量，並不像人工培育那樣多，價格也相對比人工培育會高些，但是從營養價值上說，野生蔓越莓的性價比會更高。
2.富含眾多營養素：蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質，具有一定的抗菌功效；黃酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預防作用；蔓越莓低鈉高鈣的屬性也使其具有一定的降壓功效。
缺點：
1.產量極低：天生天養是野生的本性，產量多少也要取決於大自然的饋贈，這也是野生蔓越莓價格會略高於人工種植的原因。
2.需要人工採摘：收山師傅需要徒步走幾十公裡，尋找優質的漿果，並不同於大片果田的「溼收」場景。未經過長時間浸泡的漿果，可以最大程度地保留蔓越莓的營養價值。
野生蔓越莓散布在黑龍江省的原始森林中，可以說誰都可以採摘，但是由於野生的特性，所以漿果生長並不集中，只有經驗豐富的收山師傅，每天走上幾十公裡才能找到最優質的漿果。然而這次特殊的「假期」，並不能讓農民伯伯的勞動成果收到合理的回報。
很多野生蔓越莓晾曬完成後，因為並無添加劑所以需要及時包裝成袋密封。而受到疫情影響的原因，原有的採購鏈條無法正常運轉，致使大量農貨滯銷。在疫情之下，儘快把加工好的果乾銷售出去，才是對農民家庭最大的支持。
對於久居「水泥森林」的你我來說，一次投身大自然就是一次旅行，而對於受到疫情影響的農民來說，我們嚮往的生活就是他們的日常！這次特殊的假期再次告訴我們，沒有什麼是挺不過去的，請伸出援助之手，在享受天然美味的同時也可以幫助黑龍江大興安嶺地區的農民朋友！