輔食不懂怎麼添加？
寶寶不愛吃飯？愛挑食？
缺鈣？缺鐵？缺鋅？
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考慮到不少媽媽反應孩子不愛喝奶，平常我的菜譜中只要用液體和面蒸饅頭、烙餅之類的全部用的牛奶替代，這麼做習慣了之後可以給家人飲食無形都補了鈣。更多牛奶輔食：牛奶 | 有它就不會缺鈣，還提高食物的營養密度。
早就想做這道炸牛奶，主原料就牛奶、牛奶、牛奶，代表著補鈣補鈣補鈣，配方奶純牛奶皆可。之前看到「炸」果斷放棄了，這次看到有人用烤箱「炸」出來，不需要油，媽呀，我之前怎麼沒想到？本來嘛，一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。
有人會質疑牛奶經過高溫就沒營養了？任何牛奶到我們手裡，都經過了100多度的高溫滅菌，沒經過高溫滅菌是不允許售賣的。做些甜點、包子、小餅用些牛奶，不要擔心沒營養了。早餐喝牛奶熱到60、70度喝著正舒服。
沒有麵包糠？先別放棄。在雞米花裡介紹過怎麼自製，只要將麵包切小丁，烤箱中層 150度 10分鐘，再打碎就是麵包糠。平常買的麵包或者自己做多了一時吃不完怕壞掉，可以將他們打成麵包糠儲存備用。
食材：
純牛奶（配方奶）350克，玉米澱粉 50克，糖5克
雞蛋 1個，低筋麵粉 40克，麵包糠 30克
烹製方法：烤
參考月齡：8M+
所需時間：15分鐘
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350克牛奶、50克玉米澱粉、5克糖混合倒入不粘鍋，小火慢慢加熱。
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加熱時不斷攪拌，以免糊底，加熱至牛奶變稠，看得見牛奶疙瘩，沒有液體奶就可以了。
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將碗刷一層油，牛奶糊倒入碗內，冷卻後放冰箱冷藏2小時，凝固成糕狀。
>>我直接將奶凍放窗邊，2個小時就凍成了糕，這就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的溫度是在0-10度之間，外面的室溫剛剛好。
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倒扣脫模，切塊狀。
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把奶塊放在低粉裡滾一圈。~
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再放入蛋液裡滾一圈，奶塊裹上麵包糠。
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奶塊碼放在放了油紙的烤盤上，烤箱預熱180度。
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上下火180度烤13分鐘，好多爆出來了，看著好誘人。
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對於不愛喝奶的娃，試試這個方法，做成可以抓著吃的手指食物，鼓勵寶寶動手自己吃，增加奶量的攝入。
烤出來的沒有油炸的表皮酥脆，咱們不追求酥脆，健康第一哇。油膩的食物不僅不健康，飽腹感會很強，點心吃的油膩，正餐肯定受影響。
熱的好吃，冷的我覺得也很好吃，冷下來了奶凍不會融化的放心吧。
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主食：五穀雜糧 | 泥糊 | 快手輔食麵 | 麵條面片 | 粥 | 飯 | 餅 | 中式面點 | 三明治 | 丸子 | 手指食物 | 湯羹 | 薯類
豆類：大豆類 | 澱粉類豆 | 豆製品 | 豆腐
肉類：蝦 | 魚 | 雞肉 | 豬肉 | 牛肉 | 羊肉
禽蛋：蛋黃 | 蛋羹 | 蛋類
乳類：芝士/奶酪 | 酸奶 | 牛奶
蔬菜：深綠色葉菜1 | 深綠色葉菜2 | 根莖類 | 瓜茄類 | 鮮豆類 | 菌藻類
水果：水果合輯
烘焙：餅乾&蛋糕&麵包
調味：調味和醬
功能分類：補鈣 | 補鐵 | 補鋅 | 健脾養胃 | 便秘 | 增加抵抗力 | 保健食材
雜類：酵母
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