《中國民航報》、中國民航網 記者錢擘 報導：為了進一步防範新型冠狀病毒疫情、儘可能減少客艙中的交叉感染，從計劃起飛為北京時間1月28日零時起的航班開始，東航對航班餐食和機上毛毯等機供品做臨時調整。具體安排如下：
關於臨時調整在新型冠狀病毒疫情期間東上航餐食及機供品標準的通知
根據公司關於加強預防控制新型冠狀病毒肺炎工作的相關要求，為儘可能減少交叉感染機會，確保旅客服務、運行生產免受衝擊，現對餐食和機供品做臨時調整。具體如下：
一、調整內容
1.適用範圍：東、上航所有實際承運航班；
2.適用日期：計劃起飛時間為北京時間1月28日零時起至另行通知為止。
二、餐食調整
（一）國內航班
1.商務精品線取消早餐、熱正餐（熱簡餐）。全艙全時段全部調整為精品點心餐（紙袋形式）。備份咖啡、茶水等熱飲，不主動提供，旅客需要時提供。不再提供餐譜；
2.非商務精品線取消早餐、熱正餐（熱簡餐）。全艙全時段全部調整為紙袋點心餐（幹點）。備份咖啡、茶水等熱飲，不主動提供，旅客需要時提供。不再提供餐譜。
（二）國際、港澳臺航班
1.日韓線、中國臺灣線全艙取消早餐、熱正餐（熱簡餐）。全艙全時段全部調整為點心餐（紙袋形式）。備份咖啡、茶水等熱飲，不主動提供，旅客需要時提供。非過夜航班取消境外配餐，均使用國內站點帶來回程方式配備，過夜航班由始發站點配備一次性餐具包裝餐食。不再提供餐譜；
2.國際中短程航班全艙取消早餐、熱正餐（熱簡餐）。全艙全時段全部調整為紙袋點心餐（高級幹點）。備份咖啡、茶水等熱飲，不主動提供，旅客需要時提供。非過夜航班取消境外配餐，均使用國內站點帶來回程方式配備，過夜航班由始發站點配備一次性餐具包裝餐食。不再提供餐譜；
3.國際遠程航班全艙均使用一次性鋁箔盒餐具裝載和服務，且熱食只提供1種選擇（保留米飯），執行「一盤端」服務標準。不再提供餐譜。
三、機供品調整
1.毛毯：國內全部航班、國際及港澳臺中短程航班全艙停止配備 ，國際遠程航班全艙使用一次性毛毯替代；
2.插袋、手發雜誌：全艙停止配備；
3.床上用品：全艙停止配備；
4.毛巾：全艙停止配備，調整為溼紙巾；
5.餐巾布、墊桌桌布：全艙停止配備；
6.墊盤紙：全艙停止配備；
7.頭片：全艙配一次性無紡布頭片；
8.耳機：全艙配備一次性耳機（以耳機配備標準為準）詳見（東航股通知〔2019〕721號 ）；
9.餐單及酒水單：全艙停止配備；
10.餐具、酒具、杯具：全艙配一次性餐具、一次性紙杯或塑料杯；
11.飲料：國內全部航班、國際及港澳臺中短程航班全艙配備瓶裝礦泉水或杯水。備份咖啡、茶水等熱飲，不主動提供，旅客需要時提供。國際遠程航班維持原標準配備。
四、自營貴賓室餐飲標準
1.自營貴賓室所有餐食調整為有獨立包裝的餐食，熱食由自助形式調整為盒裝形式；
2.自營貴賓室所有餐具、酒具、杯具調整為一次性餐具、一次性紙杯/塑料杯；
3.自營貴賓室所有飲料僅提供小瓶獨立包裝；
4.茶葉、咖啡採用一次性獨立包裝；
5.貴賓室洗漱用品（毛巾、洗髮液、沐浴露、吹風機等）如無法確保消毒則停止提供。
五、其它
1.所有武漢公司執管飛機及1月10日至今涉及執飛武漢航班的飛機，機上雜誌、安全須知、應急出口乘客須知全部撤下銷毀並換新；
2.客艙廣播詞：建議客艙部調整廣播詞內容，增加餐食機供品調整告知，並做好旅客解釋工作；
3.餐食機供品發放：建議使用一次性手套。
東航股份公司
2020年1月26日