第一次勾起我買蛋白粉的欲望,是因為聽說練完後喝,會加速肌肉修復,緩解肌肉酸痛。於是每次練完以後都趕緊喝蛋白粉,總害怕錯過最好的吸收時間,肌肉會不長。喝完以後,立刻感覺有精神了,好像還變大了,心理作用爆棚。
不怕笑話,這件事我做了兩三年,在這期間也沒想過這種觀點到底對不對,到底效果是不是跟宣傳的一樣也沒質疑過,感覺身邊的人都是這樣做,那我也這樣做肯定沒問題。直到自己在網上找了資料,看了大佬們的分析,我才知道問題出在哪。
首先我們要明白練完單純只喝蛋白粉不是錯誤的事,而是一件很浪費的事。當我們做完力量訓練後,血糖會降低,如果這時候我們單純只喝蛋白粉,你喝的蛋白粉經蛋白酶分解為胺基酸之後,很大一部分都通過脫氨基反應變成葡萄糖去供能了。之後這個氨基一部分通過形成尿素排出,一部分形成所謂的屁排出。
你要理清楚一點,你喝蛋白粉是為了合成肌肉的,現在它跑去供能了,這就很浪費了。
我上網查了資料,有文獻證明運動健身對身體的刺激不會讓身體對蛋白質的吸收效率突然增加,只要你在訓練日保證每天攝入足夠的蛋白質即可。也就是說,只要你一天吃的蛋白量夠,無論什麼時候喝蛋白粉都是可以的。
所以訓練之後所謂的「窗口期」,為了促進肌肉生長,你需要補充的不只是單純的蛋白粉,訓練後肌肉最需要的是適量高gi的碳水化合物,可以搭配著蛋白質。
建議有條件的可以把增肌粉和蛋白粉混著喝,比例看個人喜歡,我一般是碳水:蛋白是3:1或者4:1,不想喝增肌粉的話,也可以吃些香蕉、全麥麵包、紅薯、玉米之類的,喝不喝蛋白粉都可以,前提是保證一天的蛋白量攝入充足就好。
如果你覺得一天吃的蛋白不夠,但睡前又不想吃東西,可以考慮喝些酪蛋白粉,兩者的區別在於它們的吸收速率不同,乳清蛋白吸收消化迅速,短時間內能夠加快蛋白質的合成,而酪蛋白吸收消化緩慢,經過一段時間後逐漸地增加蛋白質合成,很適合睡前喝,睡前攝入至少40g的慢吸收蛋白質,有利於睡眠時肌肉的合成,優化肌肉的生長。
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