天冷的時候，這種簡單的能量小點心特別受歡迎。
它看上去也許和「低熱量」沒什麼關係（尤其名字裡還帶著「能量」這種詞兒），但它其實反而挺適合健身和減肥人士作為能量補充。燕麥本身營養豐富，蛋白質、膳食纖維及各種營養元素含量都很高，還可以讓人有飽腹感，加上各式水果乾、雞蛋、蜂蜜，美味又營養。
它還可以當早餐、當點心或者在你需要的任何時候派上用場。能量棒可以在你方便的任何時候提前做好，放在密封盒裡儲存起來，隨時享用。
【燕麥水果能量棒】
（參考分量：6條）
配料：即食燕麥片100克，高筋麵粉25克，雞蛋（全蛋液）20克，蜂蜜20克，細砂糖30克，黃油40克，蔓越莓幹25克，芒果乾25克，提子乾25克。
製作過程
把水果乾切細。一般芒果乾是肯定要切的，蔓越莓幹如果個頭比較大，也最好切一下。提子乾大個的可以切一下，小個頭的就不用切了。
水果乾可以選擇自己喜歡的品種，每種水果乾的分量也可以靈活調整，所有水果乾的總分量保持在75克即可。
在一個大碗裡，倒入燕麥片、高筋麵粉，再倒入切碎的水果乾，混合拌勻。
超市裡的燕麥片通常有即食燕麥片和快熟燕麥片等區別，即食燕麥片是經過熟制的，可以直接衝牛奶喝，而快熟燕麥片要煮過後才可以吃。這道食譜裡兩種燕麥片都可以用。此處用的是即食燕麥片
另取一個大碗，放入黃油。將黃油用微波爐或隔水加熱熔化成液態，加入糖、蜂蜜、雞蛋，攪打均勻。把黃油混合物和上一步做好的燕麥麵粉混合物倒在一起，混合起來，用刮刀徹底拌勻，成為溼潤的麵糊。
在15cm*15cm的方形烤碗內壁塗抹上薄薄一層黃油防粘，然後把麵糊倒入烤碗裡，壓平。放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤25分鐘左右即可出爐。
出爐稍微冷卻一會兒，然後倒扣即可脫模。脫模後，徹底冷卻，然後切成長條形小塊就可以食用了！
Tips：
1、蜂蜜和糖不僅帶來甜味，也讓這款能量棒口感更柔潤，粘合更緊密。這款能量棒的糖量已經減少到合適的水平，如果繼續減少糖的分量，成品可能會粘結不牢，比較鬆散，不能成條。喜歡減糖的童鞋注意一下哈。
2、這道能量棒，跟市售的大部分能量棒一樣，口感是軟的，大家不要把它想像成像餅乾一樣的酥脆口感。它擁有綿密、厚實的口感，不是脆的哦！