重慶再次成為網絡熱搜，更被不少年輕人冠上「國內第一網紅城市」的稱號。重慶的旅遊熱度也就不斷上漲，網紅氣質已經養成。來旅遊看風景的同時，品嘗各種美食肯定少不了的。重慶代表性美食，如果你都嘗過，你就是一位地地道道的資深吃貨。
重慶火鍋
火鍋代表重慶人性格，麻辣、耿直、豪爽。它起源於重慶兩江交匯的碼頭文化。隨著時代的發展，傳統的手工炒料工藝已得到廣泛使用，與當初碼頭工人用來充飢的食物相比，無論是炒料還是食材，都已經得到了進一步發展與完善，重慶火鍋早已當選為「重慶十大文化符號「之首，火鍋之都當之無愧。
重慶小面
說起小面，它是重慶的一款特色麵食，對於重慶人來說，早晨第一件事便是來一碗熱騰騰的小面。佐料是小面的靈魂，一碗麵的好壞全憑調料，按照配料的不同重慶小面主要有素小面、雜醬面、牛肉麵、肥腸面、豌豆面等多個品種。還有一種板凳小面，一個塑料高板凳當桌子，一碗小面放在上面，呼啦呼啦5分鐘吃完，價格很便宜。
重慶毛血旺
毛血旺起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，囗味屬於麻辣味。由於這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，所以得名毛血旺。
重慶抄手
北方人稱之為餛飩，重慶人稱之為抄手。分為：清湯和紅油兩種。抄手味道柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香，廣受大眾喜愛。抄手類似於餛飩，以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。重慶抄手有皮薄餡嫩、爽滑鮮香的特點，讓人百吃不厭，久久不能忘懷。
重慶江湖菜
目前重慶的江湖菜，不是指一道特定的菜，只要流傳於重慶的吃貨江湖，以麻辣豪爽的味覺體檢為主的都能稱之為江湖菜。隨著現在飲食文化不斷發展，目前的菜品也是品種繁多。比較常見的就有尖椒雞、幹煸肥腸、焦香耗兒魚、麻辣牛肉酸蘿蔔老鴨湯、各種應季蔬菜等等，品種非常豐富。
重慶老油茶
重慶油茶起源於老重慶的早餐路邊攤。其實總體說來油茶就是那麼一個味道，吃的並不是它的味道，好吃的是老重慶的情懷。我記得油茶這個東西在我很小的時候其實就有了，也不知道是誰發明了這個東西，感覺就是很好吃，特別是這個米粉和這個炸條混合在一起的時候，味道簡直不擺了。
紅糖冰粉
重慶的火辣都是眾所周知的，夏天怎麼能少了這道冰品小吃。最資格的老重慶人喜歡經典的紅糖冰粉搭配，一勺Q彈的冰粉再淋幾轉濃鬱的紅糖水，樸實而美味的傳統冰粉就這樣誕生了。冰冰涼涼的冰粉入口即化，好一股透心涼感覺。
酸辣粉兒
這道小吃也是重慶地地道道的傳統下吃。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、囗味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。「重慶酸辣粉」是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。吃一碗瞬間開胃不少，味道絕對巴適！
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