想把甜味分享給你，取悅自己，健康開心的生活！
為什麼專家建議晚餐吃七分飽，那是因為還有三分是留著給廣東人吃糖水的。
作為最會食用糖水的廣東人來說，一年四季都是食用糖水的最佳季節，不同的季節還能對應不同功效的糖水，既清甜滋潤又養顏美味。
第1款腐竹薏米白果糖水
【準備材料】
食材
薏米
100gm
白果（剝乾淨外皮，切半）
100gm
腐竹（專供煮糖水用的）
2大片
斑蘭葉
10片
雞蛋
2粒
白糖/冰糖
適量
水
2公升/更多
【做法步驟】
1.先把薏米洗淨後泡水大概半個或一個小時。糖水專用腐竹用清水洗洗，掰成小片然後泡水至軟。
2.把泡了的薏米加入電飯鍋或湯鍋裡煮滾。薏米煮至稍微膨脹了才把白果和斑蘭葉加入煮至薏米變軟。
3.**記得放個白陶瓷湯匙入鍋內同煮，因為陶瓷吸收熱能會幫助食物快熟透和保溫。**
4.用剪刀把泡軟的腐竹皮剪成小片或細小，越小越好。把剪好的泡軟腐竹皮連浸泡過的水以中火煮滾。
5.腐竹皮煮滾後，繼續用小火煮至化開呈乳白色。。記得期間一定要有耐心看火和攪拌以免粘鍋低和燒焦。
6.以免糖水烹煮過程溢出來，把個塑料碗倒扣放在電飯鍋蓋邊。
7.白果熟透了，把斑蘭葉取出。把乳白色的腐竹湯倒入薏米白果湯內，放入適量的白糖或冰糖攪拌均勻。
8.雞蛋打散。
9.把雞蛋液像煮蛋花湯是的慢慢倒入薏米腐竹白果糖水內，攪拌後煮滾就完成了。。
10.成品和市售的一樣香滑，好有滿足感哦！
【小貼士】
1一定要買供煮糖水用的腐竹這樣才會煮得化開，呈乳白色。。
2有斑蘭葉一起煮會增加糖水的香氣又消暑，沒有也無所謂。。一樣好吃。
3記得放個白陶瓷湯匙入鍋內同煮，因為陶瓷吸收熱能會幫助食物快熟透和保溫。
第2款黑糖地瓜糖水（無麩質）
番薯糖水是廣東地區流行的糖水，製法方法簡單，主要用番薯、片糖（或冰糖）與水煮成，冬天時會加一些薑片來驅寒。入鄉隨俗，這次我決定用更臺灣風味的材料，一方面改用黑糖來煮糖水，另一方面又加了臺灣的Q彈小湯圓，讓糖水的口感更豐富。黑糖的營養成分很高，含有鈣、鐵、葡萄糖等元素，對女性來說是非常好的天然養生食品。冬天將至，手腳冰冷、月經不順的女生，可試試用黑糖、姜煮這道糖水，喝了會覺得腹部暖暖的很舒服。
【準備材料】
食材
食材
蕃薯
2條
姜
3片
糯米粉
4湯匙
調味料
黑糖
6湯匙
【做法步驟】
1.蕃薯洗淨削皮後切塊，姜切片。（喜歡姜的朋友可加多一點）
2.燒一鍋水，放入蕃薯，用中小火煮約25-30分鐘。（或煮至蕃薯變軟）
3.糯米粉加2-3湯匙水攪拌成團，喜歡吃甜的，可加一點糖粉。
4.將糯米糰揉成小圓球。
5.燒一鍋水，倒入湯圓，煮的時候要時不時攪拌，以免湯圓黏在鍋底。
6.煮至小湯圓浮起，即可撈起備用。
7.待蕃薯煮軟後，加入薑片與黑糖再煮5分鐘左右。
8.熄火後加入湯圓攪拌一下，即可食用。
第3款桃膠雪蓮子糖水
天寒地凍，皮膚乾燥，製作滋潤甜品正合時。
兩種養生食材桃膠和雪蓮子，蘊含豐富植物膠原，具美顏、滋補、潤燥之效，價錢相宜，其功效近似燕窩，絕對是平民養顏恩物，入饌或煮成甜湯均能潤膚養顏。
【準備材料】
食材
桃膠15克
雪蓮子12粒
桂圓肉10粒
杞子1湯匙
冰糖(視個人喜好)30克
清水800毫升
【做法步驟】
1桃膠、雪蓮子分別以凍水浸泡約8小時(預早一晚浸泡)，洗淨。
2除去桃膠表面黑色雜質；以清水反覆清洗。
3桂圓肉及杞子用水浸軟，將所有材料洗淨。
4鍋子注入清水煮滾(我用LC鍋16cm)，放入所有材料(杞子除外)。
5煮滾，加蓋，轉小火煮約25-30分鐘；加入杞子，煮5分鐘，熄火，焗一會，趁熱享用。
【小貼士】
-桃膠可預早一晚浸泡；浸發後會發漲幾倍及變成淡金黃色。
-桃膠宜選體形較大及圓潤的，少雜質的；精瑩通透，呈琥珀色為佳。
-桃膠不建議燉煮超過40分鐘，以保持質感，不至於太過軟腍。
-孕婦、來經期間者及腎病人士不宜食用桃膠。
-長者、孩童及脾胃虛寒者等不能經常進食。
第4款銀耳紅棗蓮子糖水
經典美顏養容補膠原蛋白的甜湯，其實非常容易煮，搭配了不易升血糖的棕櫚糖，風味也很好喔～
【準備材料】
食材
白木耳1朵
鮮蓮子200g
紅棗7顆
枸杞3g
棕櫚糖或冰糖適量
【做法步驟】
1白木耳衝洗後泡冷水1小時；鮮蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。
2用剪刀將泡發的白木耳的芯(黃色的部位）剪掉，
3用手將木耳撕成小塊放入鑄鐵鍋或陶鍋中；
4加入足量蓋過木耳的水，中火煮滾後轉小火慢燉10分鐘；
5加入蓮子與紅棗續燉20分鐘；
6加入糖調出自己喜歡的甜度；最後放入枸杞煮滾即可。這樣燉出來的木耳還是略帶點脆度，搭配柔軟的蓮子，冰涼涼的或熱熱的吃都很棒喔～
第5款蕃薯蘋果糖水
效用:
潤肺，增強腸道功能，通便秘，寬腸胃，營養價值高，調養脾胃，幫助身體代謝
注意:
胃酸過多者宜少食，腸胃不適的人應控制食用分量和次數。
【準備材料】
食材
番薯2 條
華盛頓蘋果2 個
椰棗4 粒
老薑2 片
蔗糖1/3片
清水1000毫升
【做法步驟】
1這是簡易食譜
2蕃薯去皮，清洗，切塊狀
3椰棗、蕃薯和2片老薑放入1000ml清水，轉中火。
4 20分鐘後，去蘋果皮，切條，去心。加入甜湯中。
5再煮5分鐘，加入片糖。
6再煮5分鐘後，可以食用。
第6款蓮子百合花膠糖水，附老闆教路發花膠方法
老一輩既媽咪唔少都想煲花膠湯比囡囡飲，我媽咪當然都唔例外啦！我第一胎懷孕階段只飲過一次花膠湯，直至生完第一胎餵人奶最怕塞奶，所以媽咪煲咗我都唔敢飲，趁宜家第二胎喬喬未出世我就可以輕嘗一碗啦，今次媽咪問咗海味鋪老闆發花膠方法同食譜，第一次用花膠煲糖水- 蓮子百合花膠糖水，食落先知糖水比飲湯更好味，更食到花膠厚實感，唔洗煲咁耐慳返啲柴火添！
【準備材料】
食材
花膠2隻
蓮子60克
百合60克
淮山10塊
冰糖適量
【做法步驟】
1先準備好材料
2前一天大火水滾蒸花膠20分鐘
3蒸完再直接放滾水內熄火後，浸水8-10小時
4切片
5第二天，準備三湯碗水再加入蓮子百合淮山
6開大火煲至滾起後轉小火煲30分鐘，倒入花膠繼續煲30分鐘
7最後加入冰糖，待冰糖溶化後熄火，搞掂
【小貼士】
*煲完發覺其實一隻花膠都可以，唔洗整兩隻
*大家要先確認進食者對材料無敏感
*食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
第7款薄荷香茅黑糖水
有助於抑制傷風咳嗽。
【準備材料】
食材
薄荷
適量
香茅
適量
黑糖
一塊
水
適量
【做法步驟】
1.把材料準備好。香茅要有根的，一起煮最好，因為可以去風
2.把薄荷香茅和水放入鍋中，用小火煮20分鐘。之後，把薄荷香茅撈起。再放入黑糖，煮至黑糖融化即可。
3.完成
第8款桑寄生蓮子雞蛋糖水
飲此糖水的益處數之不盡，很多人都知道，加入首烏/白背黑木耳/黑豆等材料就成了養生聖品。所謂「女人唔補好易老」，想有好氣色，建議每月經期完後可煲來飲用。白背黑木耳是補充鈣、鐵等營養素的佳品，有助改善貧血和骨質疏鬆，更有活血化瘀、防止血管硬化，降血壓膽固醇之效。首烏則可保肝，降血脂，促進造血功能，增強身體免疫功能。淮山則有健脾胃、補益肺腎等的好處。黑豆能夠活血解毒、美白、抗衰老和消水腫效果，有助減肥
【準備材料】
食材
桑寄生約60g
去芯蓮子約20粒
首烏約15g
淮山數片
白背黑木耳約15g
黑豆約40g
去核紅棗約10粒
冰/片糖適量
雞蛋4隻
水約6-7碗
【做法步驟】
1準備材料。
2另準備去核紅棗和冰糖。
3先把桑寄生/蓮子/首烏/淮山/白背黑木耳和黑豆衝洗乾淨並浸15分鐘，然後瀝乾水份備用。
4另雞蛋煮熟，去殼，備用。
5以慢火煲約大半小時。
6最後加入適量冰糖、熟雞蛋再細火煮10-15分即可。
【小貼士】
1.雞蛋煮熟後即浸凍水半小時或以上會較容易剝殼。
2.桑寄生蓮子雞蛋糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、除風溼、補肝腎，潤膚之效，更能調理月經、治療經痛及補血，特別是手腳冰冷、血氣不足的女生，男女老幼都適合！配合蓮子，更有清心養神的作用。紅棗則補中益氣，養血安神之效。