大寒是二十四節氣當中最後一個節氣，《授時通考·天時》說：「寒氣之逆極，故謂大寒。」而且這一天恰恰是臘八節，可謂是臘八遇上大寒，機會難得。相信大家都感受到天氣冷到不行，除了多穿衣服，我們也需要通過相應的「食補」讓身體達到能夠禦寒的狀態。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，大寒時節，記得常吃「2紅2黃2黑」，順應時節調飲食，寒冬順利過
2紅
【紅棗】
紅棗是冬天不可代替的養生食材， 紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種胺基酸，被人們譽為「天然的維生素丸」，冬天適量補充維生素，可防止感冒的發生。對於一到冬天，就容易出現手腳冰涼的女性，不妨用適量的生薑薄片，加上紅棗煮水喝，好喝還暖身。
紅棗糯米心太軟
材料：紅棗 適量、糯米粉 適量、糖桂花 適量
做法：1、紅棗洗淨，泡水30分鐘，去核，中間切一刀不要切斷；
2、小半碗糯米粉，加開水攪拌均勻，水分幾次加，加一次攪拌一下，直到麵團溼度合適，揉成不沾手的軟和的麵團就行了；
3、捏一點糯米糰搓成細條，塞進切開的紅棗中夾緊，輕輕捏合即可，不要搓太大條；
4、蒸鍋水開後，大火蒸10-15分鐘左右即可取出，最後把糖桂花淋在紅棗上即可。
【紅薯】
這個季節的紅薯最甜，價格也非常便宜，作為粗糧，紅薯所含的大量營養元素對身體有益，紅薯裡面富含豐富膳食纖維，能對我們腸胃起到促進消化作用。入口即化的醇香紅薯，加入姜塊、紅糖煮一道糖水，寒冷的冬天吃一碗，身心都感到溫暖而滿足，特別的舒服。
鵪鶉蛋紅薯糖水
材料：鵪鶉蛋 10顆、紅薯（番薯） 2條、紅糖 適量 姜 適量
做法：1、用一個小鍋放入清水(水要沒過鵪鶉蛋)水燒開後放入鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，5分鐘後關火，撈出來剝殼清洗乾淨。
2、將紅薯洗淨後削皮，把紅薯切成方塊狀，生薑用刀拍扁即可；
3、加夠足夠的水，先大火煲開，轉小火煮20分鐘，煲至番薯熟透；
4、20分鐘後放入鵪鶉蛋再繼續煮10分鐘，最後加入片糖，等糖完全溶化後就可以吃啦。
2黃
【玉米】
很多朋友都喜歡吃玉米，玉米既是糧食又是油料，含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素和纖維素，尤其是寒冬天，吃點粗糧是能夠促進我們的腸道蠕動，有利於我們的消化吸收，希望中老年朋友為了身體的健康，不要忘記經常吃玉米食品。
奶香玉米汁
材料：玉米粒 300克、牛奶 1盒、冰糖 30克
做法：1、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好，大火煮開，改用小火煮8-10分鐘關火；
2、關火稍微晾涼，加入少量白糖，和牛奶一起放入料理機攪拌；
3、全部攪拌好後過一下篩，如果喜歡帶有玉米渣的也可以不過篩；
4、過篩一下，這樣的口感細滑香濃，超級好喝的。
【小米】
和大米相比，小米富含有比較多的維生素和礦物質，平時早餐起來喝上一碗小米粥，比較容易消化吸收，肚子舒坦不說，身體也暖和不少。對於體弱多病的老人和小孩而言，還具有非常強的滋補效果。
小米煎餅
材料：小米 50克、麵粉 50克、白糖 20克、雞蛋 1個
做法：1、小米加入適量清水，浸泡約1個小時，至米粒膨大，然後瀝乾水分；
2、小米倒入攪拌機，加入少許的清水和白糖，打成小米漿。
3、倒出做好的小米漿，再倒入一個蛋黃，加入麵粉充分攪拌均勻；
4、鍋裡抹少量油，舀一勺進去，用勺子攤平，小火煎至定型然後翻面，再煎至兩面金黃即可出鍋。
2黑
【黑米】
天寒地凍，多吃一些黑色食物，有助於暖身禦寒。黑米有「黑珍珠」和「長壽米」的美譽，其含有大米所缺乏的維生素C、花青素、胡蘿蔔素等營養成分，營養價值非常高，黑米獨特的香味，糙米的口感，讓很多人大愛。這個粥對女生很有好處，隔三岔五吃點它，手腳不冰涼。
紅豆黑米紅棗粥
食材：紅豆 1把、黑米 1把、糯米 1把、紅棗 8個、紅糖 適量
做法：1、將紅豆、黑米、糯米置清洗後用溫水泡一段時間。記住泡過的水不要倒掉，泡米的水要與米同煮，以保存營養成分。
2、除紅糖外，紅豆+黑米+糯米+紅棗放入壓力鍋，加入適量清水，浸泡的水也倒進鍋去，蓋上鍋蓋大火煮開；
3、等大火煮沸後，轉至小火慢燉1個半小時左右，紅豆微開花熟軟即可；
4、用勺攪拌，讓香味散發出來，起鍋前加入紅糖拌一拌就好啦。
【黑木耳】
寒冬進補，多吃菌類食材好處多，黑木耳作為其中的一種，更適合女性朋友多吃。它高蛋白、低脂肪、多纖維的營養素食，鐵的含量極為豐富，故常吃能令人肌膚紅潤，容光煥發，有「素中之葷」之美譽。
黑木耳紅棗湯
材料：幹木耳 10克，紅棗 8個，雞蛋 2個，生薑 4片，紅糖 1塊，枸杞 適量
做法：1、黑木耳用水泡發1小時後撕成小塊，紅棗用手捏開去核，姜去皮後切片；
2、先將雞蛋沸水煮5分鐘，不用煮太熟，然後拿出放涼，再剝殼；
3、紅棗和木耳、薑片一起放入湯鍋裡，加足量水，大火煮開後轉小火煮半小時；
4、放剝皮雞蛋以及紅糖和枸杞，再煮10分鐘，等雞蛋熟透入味即可出鍋。