雞蛋餅
By 莎糖家
家常雞蛋餅，製作起來簡單方便，重點是孩子們非常喜歡。
原料：普通麵粉、鹽、清水、雞蛋、小蔥、培根。
做法步驟：
第1步、準備食材，小蔥和培根切碎備用。
第2步、將普通麵粉與鹽放入盆中。
第3步、加入清水用手抽攪拌成酸奶狀。
第4步、將切好的小蔥和培根碎放入攪均。
第5步、雞蛋打散備用。
第6步、不粘鍋中放入一點點的食用油，倒入適量的麵糊。
第7步、中小火煎至底下定形後，倒入少許的蛋液。
第8步、待蛋液微微定形翻面，最後將兩面煎至金黃即可出鍋。
小貼士：
1、麵粉品牌不同，吸水量不同，清水的量根據麵糊的狀態調整。2、培根可以換成香腸或者其它肉類，或者不喜歡乾脆不放。
來自 美食天下 莎糖家 的作品。
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