草草啖鹽說蜜
——說天地美食，談家鄉風味
嘴饞了，想吃桂花糖年糕，甜甜的糯糯的，滿含桂花的香氣，一口一個，簡直了。
於是便向老同學買了純手工製作的年糕，造型是小塊小塊的，很靈動，特可愛，一斤一大包，放冰箱速凍慢慢吃。
想吃鹹的，什麼螃蟹炒年糕、福建白粿、韓式炒年糕、年糕湯，亦或是年糕火鍋都行；想吃甜的，可以是日式的紅豆年糕，也可以是今天要做的中式桂花糖年糕。
都說桂花糖年糕是江南一帶的吃法，好東西全球共享，今天剛好有江南寄來的桂花幹，那麼草草就來和大夥分享這道桂花糖年糕，簡單易上手，香甜不膩口。
【桂花糖年糕】
一、準備食材：
年糕、桂花幹、蜂蜜、白砂糖等。
二、操作過程：
1、先來調一碗桂花糖：
蜂蜜裡倒入桂花幹；
調勻即成桂花糖。
2、年糕解凍後，用廚房紙吸乾水分；
油溫七成，下油鍋炸；
炸的時候一定要注意膨脹度，炸稍焦即可撈出，不然年糕很容易炸飛了哈。
3、鍋中留底油，放入白砂糖；
微火熬成微黃的糖色，少許水，不要太濃稠的好；
放入炸年糕，炒勻，讓每一塊年糕都裹上糖漿。
4、出鍋裝盤；
用我們起先調好的桂花糖澆在年糕上；
桂花糖年糕就做好了。
雖然用了白砂糖和蜂蜜，但量都不是很多，所以口感是香甜的，一點都不齁。
而每一口都有淡淡的桂花香，神清氣爽，太過美好。
如果你也是年糕控，那麼我有很多關於年糕的文章可以供你參考，一起來看看都有哪些吧：
1、《天冷就來碗蝦米白粿湯吧，撒點胡椒粉，超治癒》
2、《螃蟹炒年糕，年糕要入蟹味，就得這麼幹》
3、《日系紅豆年糕湯，別有風味，會拉絲，超軟糯，很治癒》
4、《炒白粿，福建人才懂的美味，與年糕相媲美》
5、《韓式炒年糕，追韓劇必備，做法簡單快捷》
「草草啖鹽說蜜」，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味。
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