【夏日菜譜】陳皮檸檬膏:零添加,泡水超好喝

2021-02-16 美食天下

陳皮檸檬膏,

用溫水衝泡效果最佳，

夏天天氣熱，

冰鎮飲用口感更好。

清新的味道會讓人振奮精神，

補充人體所需的維生素！

一年四季都可飲用，

在感冒高發季節，

有極好的預防效果。


陳皮檸檬膏

圖文 | 微笑雨（菱桐）

       檸檬500g      老冰糖850g          陳皮10g        難度普通  時間數小時  口味甜味  工藝煲

   1. 陳皮提前用水清洗乾淨，控幹水。      2. 檸檬用50度溫水泡10分鐘，再用鹽反覆搓洗其表面（可去蠟）。      3. 用廚房紙擦乾檸檬表面的水分。      4. 用奈瓷刀切去兩頭（不要頭尾）（奈瓷刀輕薄鋒利，刀不重手感很好）。      5. 用奈瓷刀對半切開（也可不對半切）。      6. 用奈瓷刀切成片（不可太薄，用此奈瓷刀切不會氧化、很健康），剔去籽（這樣做出來的成品不苦澀）      7. 將檸檬片均勻鋪入燉盅的底層。      8. 鋪一層冰糖（大塊的冰糖可放入微波爐，中高火30S，取出後用手掰碎）。      9. 一層檸檬一層冰糖，重複此過程直至鋪滿。最後把陳皮掰小塊，放入燉盅。      10. 蓋上蓋子，四周最好用保鮮膜密封一圈，隔水燉8---12小時。2小時左右，用無水的筷子攪拌下。      11. 由於隔水燉有點吵，我改用了電高壓鍋做法：用普通壓力模式，壓10分鐘後切換保溫模式放置一晚上（電飯鍋做法：電飯鍋用煲湯模式之後保溫一晚上，或煮半小後手動調保溫檔）。      12. 檸檬膏晾至溫熱，倒入乾淨乾燥的密封罐內保存（沒啥情況可不放川貝，如有嚴重熱咳，可加川貝2克，川貝是在冰糖融化後加入，大概熬3小時左右）。擰緊瓶子倒扣即可，涼了正放。  

小竅門：

1.檸檬和冰糖的比例用1:1.5-2，據說用1.5比例不容易糊鍋，做出來粘稠度也剛好。2.陳皮有祛痰、平喘作用。黃色老冰糖比蔗糖保留了更多的礦物質，營養價值更多一些。3.檸檬膏能清熱下火，靠的就是檸檬裡帶的那點苦、澀的成分，對潤腸排毒，潤喉去噪，清熱潤肺，咳嗽痰多、咽喉炎症、小兒百日咳、熬夜上火、菸酒過多等症狀有改善作用。4. 陳皮可放可不放，熬製的燉盅不要有水，最少不低於8小時。5.適合：（1）小兒咳嗽、支氣管感染、厭食、胃脹不消化等；（2）容易上火人群、經常口腔潰瘍、抽菸男士、講師、用嗓過度的人；（3）孕婦：孕婦懷孕期感冒咳嗽不可以吃藥！怕影響寶寶健康！（4）長期便秘者：便秘主要是由於生活習慣和腸道乾燥引起的，經常喝可以潤腸通便！（5）口臭口乾：體質容易上火的人：每天喝讓你遠離上火的困擾。6.裝檸檬膏的容器要經過高溫消毒處理，用沸水煮10-15分鐘，再晾乾。無油無水，常溫保存3個月，冰箱冷藏保存5-6個月。7.每次喝時，用無油無水的勺子取2勺，兌溫水衝服。8.如有嚴重熱咳，可加川貝，川貝是在冰糖融化後加入，大概熬3小時左右。

● ● ●

美胖推薦美食

延緩老化，

美白嫩膚。

點擊下方，

動！動！動起來～

經典美食發射，biu~biu~biu~

春筍 | 盒子美食 | 香鍋 | 農家小炒肉

炒麵 | 快手早餐 | 鴨肉 | 腐竹

菠菜 | 韭菜 | 開胃菜 | 能量早餐

茼蒿 | 豆類 | 減肥 | 野菜 | 白菜

更多推薦菜譜……

美食天下

我所有的朋友都是吃貨

長按識別二維碼，關注我們，加入我們

↓點擊「閱讀原文」，查看更多美食做法～

↓點擊♡，讓蒼白的心更充實

相關焦點

  • 零添加,陳皮檸檬膏
    陳皮檸檬膏,用溫水衝泡效果最佳，夏天天氣熱，冰鎮飲用口感更好。
  • 「甜頌養生系列」川貝陳皮檸檬膏
    此時喝一口川貝陳皮檸檬膏泡水， 既能調理脾胃，又能潤肺止渴，增強抵抗力還能預防大部分疾病發生 。【名稱】川貝陳皮檸檬膏【成分】野生川貝母、新會八年老陳皮、進口鮮檸檬、老冰糖【特點】零添加、零防腐、不含一滴水、20+小時隔水純食材熬製【功效】潤喉生津、潤燥利咽、止咳化痰、健脾開胃
  • 古法秘制陳皮冰糖檸檬膏
    酸澀的，跟初戀未遂（暗戀）的感覺那樣 有木有方法讓它好喝一點呢？                    有啊！→_→ 【古法秘制陳皮冰糖檸檬膏】冰糖檸檬膏古法秘制的陳皮冰糖檸檬膏味酸甘、微苦、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
  • 家庭必備——川貝陳皮檸檬膏
    我是傻妞時光的傻妞精心熬製的川貝陳皮檸檬膏，小名：檸檬膏。我不是藥品，但我可以幫你趕走有痰咳嗽、咽炎喉幹、肺毒、霧霾、粉塵、二手菸吸入、咽喉腫痛等困擾！ 以下是我的正式名片【名稱】川貝陳皮檸檬膏【成分】川貝、15年陳皮、檸檬、冰糖【特點】零添加、零防腐、不含一滴水  醫藥配方、18+小時隔水純食材熬製
  • 陳皮檸檬膏
    2、直接泡水喝（直接蓋碗衝泡、水壺煮水法）3、與其它食材煲煮（煲湯、煲粥），如枸杞、紅棗、桂圓等混合搭配。好了，現在我們就來看看它的功效與作用。（2）、止咳化痰作用陳皮中含有的揮髮油對人類的呼吸系統有一定刺激作用，而且它還含有多種天然消炎成分，能消除肺部和氣管中的炎症，可以擴張氣管（緩解哮喘），稀釋痰液，能加快人體內痰液的排出，平時人們直接用陳皮泡水喝能預防氣管炎與咳嗽，對維持呼吸道健康有很大的好處。
  • 燉冰糖陳皮檸檬膏,美容美顏,清肺化痰
    燉冰糖陳皮檸檬膏By 若塵天氣乾燥，燉12小時的檸檬膏美容養顏，清肺化痰，老公吸菸三十年，燉給他吃後痰也少了。純天然旡添加。簡單易學廚房小白都可以做！原料：檸檬、黃冰糖、十年新會陳皮。做法步驟：第1步、檸檬用鹽擦洗乾淨，曬乾水份。第2步、2片十年新會陳皮泡軟，用小刀刮去裡面白色部分切成小丁。
  • 精品陳皮冰糖檸檬膏
    自打我家推出手工製作陳皮冰糖檸檬膏之後，訂單不斷，好評如潮，許多客戶更是第一瓶只喝了幾勺後更果斷加單預訂！這麼快就有回頭客確實讓我受寵若驚！
  • 反覆咳嗽 咽炎 嗓子不適 含吃陳皮檸檬膏
    上個月和鄰居聊天，她特意和我說：陳皮檸檬膏做了，不知道是哪裡步驟錯了，做好的陳皮檸檬膏有很多水，我媽媽住院了，一直有咳嗽，自己在那吃止咳糖漿，不管用，我讓她別喝了，把家裡做的陳皮檸檬膏帶去醫院給她喝，效果可好了，喝了兩天，隔壁床鋪的病友也來要喝，還問哪裡買的，我告訴他是自己做的。這個月另一個朋友也私信我：陳皮檸檬膏怎麼做好都是水呀，不過我家小孩很喜歡喝，喝得很好。
  • 川貝陳皮檸檬膏做法,接收啦!
    話不多說，送上「寶典」~                             首先是材料準備檸檬8顆、陳皮30g，冰糖1000g，川貝粉10g檸檬用鹽搓洗掉表皮的蠟，用水衝洗之後再擦乾。在做檸檬膏的全過程儘量不要有水，這樣檸檬膏能放更久。
  • 潤喉止咳神器——川貝陳皮冰糖檸檬膏
    陳皮檸檬膏屬於一種養生食品，潤喉、止咳、預防咽喉炎、喉嚨痛，對慢性支氣管炎也有改善作用,特別適合熬夜及菸酒過多的人群
  • 「化痰健脾神器」陳皮檸檬膏,自己在家也能做!
    裝陳皮檸檬膏的容器需要洗淨、殺菌、消毒、保持乾燥無水分!!! ✌🏻趁熱裝瓶，蓋上蓋子密封即可~（可倒扣瓶子，使其成為「半真空」狀態，更易儲存。） 膏體冷卻後會比較稠，但不會凝固，因為不含添加劑。因無防腐劑，故開封後儘快吃完為宜~ 用乾淨沒有水分的勺子取適量的陳皮檸檬膏~直接吃，或泡水喝。直接吃味道比較重，但是效果好。吃的時候含在嘴裡，慢慢順著喉嚨咽下去，嗓子會很舒服。
  • [止咳神器]陳皮檸檬膏,獻給有需要的你!
    陳皮檸檬膏陳皮檸檬膏有什麼功效呢？化痰止咳，清熱下火，女人養顏美容，排便，男人菸酒過多，喉嚨腫痛的，這些都有特效。「四方」食尚行陳皮檸檬膏屬於一種保健食品，潤喉、止咳、預防咽喉炎、喉嚨痛，對慢性支氣管炎也有改善作用，當然，這只是輔助性食療
  • 古法製作 | 陳皮檸檬膏(隔水燉製版)
    秋冬季節容易感冒、上火，每天泡一杯陳皮檸檬膏來喝喝，可以有效預防和緩解喉嚨不適等症狀！
  • 檸檬陳皮燉冰糖 = 美白養顏 和胃潤肺
    最近很火的養生膏——陳皮檸檬膏古法秘制的陳皮檸檬膏味酸甘 微苦 性平 ，入肝 胃經；有化痰止咳、生津、健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳
  • 團購 | 化痰健脾排毒的陳皮檸檬膏,吃完從嗓子舒服到胃!
    池醫生打小跟著祖輩熬檸檬膏，其中用什麼成色的藥材，什麼火候，熬製多久，心中一清二楚。好的檸檬膏不只能美白，還有著實打實的治癒力。池醫生家的陳皮檸檬膏配方有4種：陳皮、陳半夏、新鮮檸檬、老冰糖。中藥的「陳皮半夏湯」是專門化身體的老黏痰、頑固溼痰的。池醫生用12年新會老陳皮，搭配自己收藏的陳半夏，來確保膏方祛起痰來溫和有力。
  • 手工陳皮川貝檸檬膏
    按往年的經驗，也只能時不時的來一杯自己手工熬製的陳皮川貝檸檬膏。材料：1、正宗新會陳皮（叔伯在新會有果園，每年送的三年制、五年制陳皮都吃不完，這下好了，有消耗的地兒了）2、川貝（絕對不敢忽悠，就在樓下的嘉寶華買的，每次稱重都心疼得一筆）3、檸檬（它是主角呀，選黃身的新鮮檸檬即可，用果蔬淨浸泡半個小時後，用刷子把可能存在的蠟再刷下，給它來個溫柔而堅定的嘻唰唰澡
  • 【陳皮養生經】冬令進補,動手做陳皮檸檬膏,有清熱潤燥之效
    最輕鬆的方式講新會陳皮和柑普茶的故事，有趣還有料點擊上方藍色字體關注「新會陳皮說」
  • 電燉鍋版檸檬膏,潤喉清肺,家庭可常備
    電燉鍋版檸檬膏By 雲錦手作喝水時加上一點兒檸檬膏，酸酸甜甜，水都願意多喝一些了特別是有些不愛喝水的孩子。檸檬膏潤喉清肺，家庭可常備，老少皆宜。原料：檸檬、冰糖、陳皮做法步驟：第1步、先用鹽把檸檬表面搓洗乾淨。第2步、然後切成厚薄均勻的檸檬片。第3步、將檸檬片去籽，帶籽燉會苦。
  • 吃了3瓶陳皮檸檬膏,去掉了幾十年的了老黏痰!
    在和客服閒聊的時候說起我的這個情況，她立刻給我推薦了陳皮檸檬膏，抱著試一試的態度，我先買了一瓶，早晚各吃了一勺。當第一瓶吃完的時候，我驚呆了，感覺自己呼吸輕鬆了許多，氣都順暢了。然後馬上又買了2瓶，結果真的出乎意料，最開始吐了幾口痰之後，覺得自己喉嚨都舒服多了，咳痰也越來越少了，把2瓶陳皮檸檬膏吃完，咳痰的情況已經有了明顯的改善。
  • 「家庭必備」效果好到爆的陳皮檸檬膏,止咳、化痰、暖脾胃,每天一勺就夠了
    這時候，一勺酸甜的陳皮檸檬膏，最是治癒。琥珀色的膏體在熱水中漸漸化開，一口喝下去，檸檬的酸甜，新會陳皮的醇香交織在一起，整個人都暖和起來了。今天推薦一款陳皮檸檬膏，止咳、化痰、暖脾胃，每天一勺就夠了。陳皮檸檬膏，採用新會陳皮、新鮮檸檬以及傳統製作的老冰糖。好味道源自好食材，這一罐，滿滿的都是真材實料。