今年的冬天溫度比較低，我們這種「室外工作者」到了冬天就要和低溫抗爭了。每年的冬運都是一場硬仗，今年剛入冬，就來了一場大霧霾，大家都戴著口罩上班，電視上網上各種專家也在給大家支招。都說吃木耳可以清肺、抗霧霾，是不是對霧霾有效先不說，木耳真的是一種美味是真的。多吃菌類可以增加人的抵抗力，木耳又是菌類中的比較常見的一種，以木耳為主食材做的菜也很多。在這個冬天，我就給大家送上一道美味的木須肉吧！
木須肉是大眾都很喜歡的一道菜，雖說是家常菜，但是在餐館的也很受歡迎。它用的食材簡單，食材豐富且有營養。下面我就給大家介紹一下在家裡也能吃到它的方法，跟著我開始做起來：
首先，我們準備食材黃瓜，泡發的木耳、黃花，雞蛋，還有瘦肉。
黃瓜切片、瘦肉切片，瘦肉用料酒和蛋液少許醃製一下，這樣肉會嫩一些，把雞蛋打散備用。
然後，蔥、姜切絲備用，鍋中放入油，油微熱，把打好的蛋液倒入鍋中，待雞蛋熟透倒出鍋，再倒入少許的油把蔥薑絲放入鍋中，熱鍋涼油放入醃製好的肉，不會粘鍋，待肉熟透，放入生抽（如果喜歡顏色深一點可以在放一些老抽），翻炒，緊接著放入木耳、黃花，翻炒，由於木耳不是很好熟可以適量的放一些水，炒時間長一點會更入味，味道會更好，然後放入雞蛋，再放入黃瓜，翻炒一下，最後放入鹽、雞精適量翻炒均勻。美味的木須肉就出鍋裝盤啦！
不是生活不美好，只是缺少了發現美好的眼睛，第一次發現一道菜也可以讓我欣喜，這就是分享的力量。我做的菜也許不是最好，但是熟悉我的人一定會因為這道菜為我開心，熱愛生活的人也一定會去嘗試去做這道菜。帶到自己工作的加油站，給同事們分享。
馬上新的一年了，這道健康營養的家常菜希望能出現在您的餐桌上，同時祝大家新年快樂，工作順利！