涼拌花菜
材料：花菜、泡小米椒、香油 、味精、鹽、蒜、香蔥
做法：1、花菜洗淨，掰小塊，蒜和泡椒剁細，香蔥切小段；
2、花菜煮熟後，用冷開水泡著，保持清脆；
3、容器中加入蒜末、泡椒末、香油、鹽、味精；
4、撈出花菜，加入到調料中，和均勻，撒上香蔥段即可。
【五花肉乾煸土豆片】
用料：土豆兩顆小土豆、五花肉200克、郫縣豆瓣醬或麻辣香鍋調料、紅色菜椒或者幹辣椒、鹽克、薑片、青椒、蒜末四五顆蒜瓣量；
做法
1.土豆切片，不用太薄，適當就行；土豆如果比較大就對半切片，怎麼切無所謂了；蔥姜蒜切片，青紅椒切段；
2.除了炒菜的蒜，還要四五瓣蒜剁成細一點蒜末備用；五花肉選肥瘦相間，切薄片，如果不好切片，先凍一下再切就比較好切了；我的五花肉讓賣家去皮了；
3.土豆片入開水煮到八分熟，大概就是咬上去不是脆脆的口感，可以涼拌的那個程度，咬一口就知道了哈哈，先不開火涼鍋涼油下入五花肉翻拌一下讓肉片散開都粘上油（這樣可以有效防止粘鍋）；
4.然後才開火慢慢煸炒五花肉到有一點焦黃和油脂出來，加入蔥姜蒜和郫縣豆瓣醬一勺翻炒出紅油，有時候我也會用麻辣香鍋調料；
5.下入煮好的土豆片和青紅椒繼續翻炒，讓五花肉的油脂煸一會土豆片，關火加入蒜末即可出鍋。想適當滴一滴老抽上色也未嘗不可；加了郫縣豆瓣醬基本就不在加鹽了，我喜歡最後出鍋前烹點醋；
白蘿蔔鯉魚湯
食材：鯉魚600克，白蘿蔔300克，大蔥15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，鹽、胡椒粉、味精少許；
做法：
1、 魚收拾乾淨切成塊，蘿蔔切絲、蔥、姜切片備用；
3、油燒熱，放入蘿蔔絲稍炸，撈出瀝油，倒出餘油；
4、魚塊、蘿蔔絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開水燒開；
5、 再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚熟湯白即可