---「鬥金酒場，老爺保號」---
傳統「潮汕菜系」餐廳
食材每日採購，限量出售
潮汕鴨賞、毒藥系列、汕·拜神雞、粿肉
樣樣都能吃哭潮汕人
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6月29日-6月30日，3.8折吃
蘊涵中古遺風的朝山文化，在店裡被體現得淋漓盡致，工夫茶、英歌舞、潮州琴...都能在店裡看到，一酒一笑闖江湖，真的能把潮汕人看得想家。（別好奇了，趕緊和我去店裡品一品）
◆ 潮汕鴨賞 ◆
潮汕菜聞名世界，其實就是把家常菜做得有特色，深入人心，這道『潮汕鴨賞』就是特產之一，足足有300多年的歷史，一周七天吃不膩。
「肥美而不膩」這個形容詞在這道菜上被體現得淋漓盡致，大廚將提前燻制好的潮汕燻鴨切塊擺盤，塊塊都肉多皮嫩卻不油膩。
光是看圖就讓人不停流哈喇子，肉質臘紅、表皮柔嫩、醇香適口，蘸一蘸特調好的醬汁，更是下飯選手沒跑了！
潮汕的拜神雞是十分有名的，相信許多美食大家都知道，在拜神那天，用誠心做好的拜神雞答謝蒼天的恩賜，所以拜神雞也被當做吉祥、美好的象徵。
用南方人zui中意的金桔澆淋整份拜神雞，頓時胃口大開，表面泛著金燦燦的光澤，看起來就很有「祥瑞之氣」，怪不得逢年過節潮汕人都要來一份擺在家宴的飯桌上。
再蘸一蘸特調醬汁，著實好吃！雞肉是肉眼可見的細嫩，皮薄味香，不管是蘸醬吃還是直接吃都是一個「大拇指」豎起來。
潮汕的生醃海鮮系列有「潮汕毒藥」之美譽，指吃過的人，就會茶飯不思四處尋覓，味道鮮得讓人直上癮，欲罷不能。
生活在海邊的人是zui愛鮮蝦的，海南人也不例外，這道『毒藥 · 生醃蝦』真的是深入我心，光是上桌就讓我心情愉悅。
用特調的潮汕醬料做成醃料，再將洗好洗淨的鮮蝦放入盤中醃製幾小時，一道神奇的料理就誕生了，醬料的鹹辣中夾雜著一絲絲酸甜，一下就有胃口了！
大隻鮮蝦的蝦肉被醬料完全浸泡著，口口都能品嘗到蝦的鮮甜和醬料的美味，不虧的聞名潮汕的「毒藥」。
『毒藥 · 生醃血螺』則是生醃系列裡zui值得稱道的，飲酒食蚌，愛之者視如珍饈，是潮汕不可多得的美食。
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生醃的製法保留了血螺原本的汁水，有種特別的味道，用嘴一嘬，味道與醃料交織在一起，鹹而現，肉質更是爽脆，是補腎補血的好東西。（血螺雖好，但不宜多吃，一盤足矣）
◆ 普寧粿肉 ◆
小編吃過很多店的粿肉，但這一小份『普寧粿肉』真的是好吃到我的心坎裡去了。金燦燦肥嘟嘟，惹人愛啊！
清油炸著每日下午現包的粿肉，冒出「滋滋」的聲音，炸至金黃撈出，表皮的豆腐皮酥脆可口，大塊！誘人！我開動啦！
一口咬下去，才知道每塊粿肉裡都有1-2隻卜卜蝦，大廚說這得每日下午現包，保證新鮮和口感，馬蹄和鮮蝦融合在一起的鮮甜和脆爽，沒人會不愛！
◆ 潮汕戈飯 ◆
潮汕的一碗戈飯，能滿足你所有的想像。配料豐富，用豬油煸炒，溢出的每一口油香，都是潮汕人的鄉愁。
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◆ 潮汕麻葉 ◆
皺巴巴的潮汕麻葉，確實潮汕飯桌上夏天野菜的代表作，夾些許入口，是出乎意料的爽口，香鹹中還野味十足，微微的甘甜留在齒頰、。
◆ 吃飽，再來兩口小酒 ◆
『草莓釀』是店裡的水果酒釀之一，很適合夏天深夜談心的時候來上兩杯，草莓果肉在酒中流淌，清晰可見的「甜蜜」感，敲適合女孩子飲用。\\\
店裡另一款水果酒釀就是山竹味的了，不要問我為什麼喜歡，清澈、甘甜、涼爽，阿Sir，不愛都很難吧。
走進店裡，就會感到潮汕的「中古遺風」，每一處細節都處理的很好，店內裝飾極其用心，讓食客有極佳的用餐體驗。（正所謂老爺保號，就是向老天祈求保佑，是一句潮汕習俗語句。）
與美食美酒為伴，約上三兩好友燈下暢談，如此消遣，想必也能把日常的疲勞一併洗刷帶走了。這次還有福利送上，千萬別錯過！
福利！愛吃的千萬別miss了！
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# 你吃過上面哪道潮汕美食呢？ #
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■ 鬥金酒場 ■
- 電話 -
0898-66512569
- 營業時間 -
19：00-凌晨02：00
- 地址 -
龍華區海墾街道海秀中路92號