25萬斤香魚積壓,還有9萬斤等著上市,產地賣不動,消費者吃不起

2021-02-16 天豪農村

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到了秋天以後，天氣也變得乾燥，人們在飲食上也就特別注意，會買一些較為清淡的食材回來，魚也就成了大家首選的對象。現在人們生活條件好了，以前吃不起的高檔魚類，也被端上了普通老百姓的餐桌，可以享受不同品種的水產品。

今年上半年水產品行情整體不如預期，養殖戶或多或少都受到了一些影響，養的魚、蝦能低價賣出去就不錯了，就怕低價還賣不動滯銷，這種情況真的讓人頭疼。比如最近上市的一種高檔魚類——香魚，偏偏就遇到這種情況，原本賣出了天價，如今卻淪為平價魚，養殖戶的成本都很難收回。

說起香魚，可能大多數人都沒有聽說過，它的體型比較修長，與常見的馬口、翹嘴有些類似，但要長一些，成年香魚可以達到15~20釐米，常常生活在江河湖海交界的溪流中，在一些養殖的產地，人們也把叫做香油魚，瓜魚等。

因為它的背脊含有天然的香脂，魚肉在烹飪的時候，不用加任何調料，就有一股清香味，所以取名為香魚。它也算是一種洄遊的魚類，對於生長的環境要求比較高，要在水質清澈流動水源的環境下生長，主要是吃水裡的藻類，目前在我國的遼寧、河北、廣西、浙江等地區實現了人工養殖。

香魚的魚肉不僅鮮美，而且具有很高的營養價值，含有大量的蛋白質和礦物質，供應人體所需的各種微量元素，在水產行業，香魚也被稱為「淡水魚之王」。它還有一個很奇怪的特點，就是在產卵以後就會死亡，最多只能活一年，所以也被人們稱為「年魚」。

正是因為它的營養價值，而且飼養成本也比較高，曾經在市場賣出了天價，行情好的時候，一斤能賣30~50元，長得大一些的魚，價格自然就要貴一些。

今年水產品的行情不好，原本高檔的香魚也放低了身價，跌到了比較低的水平，體形小一些的人，10多元就能買到一斤。養殖戶原本以為降價後能帶來好的銷量，可是沒想到還是賣不動。

據一些養殖戶表示，他們那個地區總共捕撈了25萬斤香魚，由於市場行情不好，造成了大量積壓，池塘裡還有9萬斤等著上市，價格已經降到了成本降，可當地的消費者表示，還是吃不起。

如今產地的香魚滯銷，低價賣不動，養殖戶直呼扛不住。從養殖的角度來講，香魚長得快，飼養的周期也短，沒有多大的難度，但是對水質環境要求比較高，水質不達標，就容易發生一些病害，造成一定的損失。

香魚沒辦法通過人工繁殖，而且飼養的壽命只有一年，養殖戶每年都要從外面購買種苗，具有很高的養殖成本。依目前的市場價格，幾乎成本都不夠，賣得越多虧得就越多。

對於25萬斤香魚積壓，還有9萬斤等著上市，產地賣不動，消費者吃不起，你有什麼看法呢？歡迎在評論區留言討論。

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