喝茶是很多人都會做的事情,尤其是泡上一杯茶葉茶,時不時的喝一口是很愜意的事情,但是許多朋友因為工作時間的問題,並沒有條件用陶瓷或者紫砂茶具慢慢泡上一杯茶,因此用日常飲水的杯子草草的泡些茶是很多人會選擇的事。
隨著人們用日常飲水保溫杯泡茶,漸漸的傳出了這樣的流言「泡茶葉喝不能使用不鏽鋼杯子,因為那會溶解出大量的鉻!對人傷害十分巨大。」並且這種說法得到了很多人的認可,甚至一些電視節目也將之搬上舞臺。
但是,這樣的說法是錯誤的,可能有很多人覺得小編是在誤導大家,但事實確實如此,因為在這些節目中所謂的研究證明並不準確,節目只是得出了不鏽鋼會被侵蝕,並沒有給出,不鏽鋼杯子泡茶到底釋放出了多少鉻,這些鉻有沒有超過國家/國際上的安全標準。
不鏽鋼杯子泡茶有危害嗎
那麼,不鏽鋼泡茶喝到底有沒有危害呢?其實在生活中不鏽鋼杯子泡茶並沒有什麼危害,誠然,不鏽鋼材質會被酸性物質給腐蝕,但是其中釋放出來的鉻幾乎為零,距離國家所制定的標準還有很大的一段距離。
不鏽鋼杯子有多少鉻
有研究發現,用食醋在不鏽鋼杯子中煮沸加熱半小時,其中鉻的含量僅僅增加了0.4毫克,而這距離世界衛生組織推薦的每日耐攝入量5至6還相差的很遠。當然這裡所說的是食用醋,它的PH值遠遠高於茶水。
一般來說,茶水根據種類不同或者濃度的不同,PH值往往在5至7之間,而用茶水來試驗,發現想要讓茶水中的鉻上升0.4毫克,需要將茶水煮沸浸泡在不鏽鋼杯子中246個小時,也就是大約需要浸泡十天的時間。
但是,在生活中有人會將茶水放在保溫杯中浸泡十天嗎?顯然這是不可能的,並且不鏽鋼杯子中都存在純化膜,能夠有效減少鉻的釋放。
而在實際生活中,茶水在杯子裡是不可能沸騰的,再加上純化膜的因素,實際上杯子析出0.4毫克的鉻,所需的時間更長,只要別將茶水放在杯子中超過10天,當然如果你這樣做了,那麼也就不用擔心這一問題了。
結論
綜合上述,不鏽鋼杯子,是可以用來泡茶喝的,只要我們不將茶水放置時間太久,就沒有問題,而在生活中那些說不鏽鋼杯子泡茶喝會釋放出大量鉻的說法都是不正確的,大家要多多注意。
如果你還是擔心鉻的問題,但是又想要喝茶,使用陶瓷杯卻不方便,那麼小編教你一個方法,你可以先泡好一杯茶,然後再將茶水倒入不鏽鋼杯子裡,不要倒入茶葉,這樣茶水的酸度會降低許多,也就不用擔心鉻的問題啦。
不鏽鋼杯子使用注意事項
當然,不鏽鋼杯子雖然可以泡茶喝,但是使用時依然需要注意一些事情,防止身體受損那麼使用不鏽鋼杯子有哪些注意事項呢?
一、別用來裝中藥
不鏽鋼的杯子不要用來裝中藥,因為很多中藥都存在大量的酸性物質,甚至一些中藥的PH值比起食醋也不差,將之裝在不鏽鋼的杯子中,很容易出現食醋腐蝕杯子的那一幕,雖說0.4毫克的鉻微乎其微,但是中藥搭配十分精密,多了這些鉻很有可能破壞藥性。
此外,一些中藥是不能悶著的,如果將之放不鏽鋼保溫杯中保溫,很容易導致藥效消失,所以在生活中喜愛使用不鏽鋼保溫杯裝中藥的朋友需要注意了,改變這種做法,能讓中藥更加有效。
二、避免酸性物質
食用醋、酸奶、檸檬飲料的酸性都很大,將它們裝在不鏽鋼杯子中,可以放在冰箱中很長時間,這是很多人會選擇的保存方法,但前面也說過了,不鏽鋼杯子會被酸性物質腐蝕,將這些物質裝在杯子中,最後的結果顯而易見,會讓杯子釋放出一些鉻,雖然不會造成危害,但是卻會改變食物的口感。
因此,想要食物口感如一,在生活中存儲這些食物時,最好不要選擇不鏽鋼的杯子,免得口感出現改變。
三、熱牛奶
同樣,一些朋友會將熱牛奶放在不鏽鋼保溫杯中,等到渴時拿出來美滋滋的喝上一口,但是這種做法對於身體存在很多的危害。
我們都知道,牛奶是一種很容易變質的食物,如果將熱牛奶裝在不鏽鋼保溫杯中,會給細菌繁殖提供很便利的條件,使得牛奶中滋生大量病菌,從而導致人出現腹瀉、腹痛等情況,因此不鏽鋼保溫杯不能用來裝熱牛奶等易變質的食物。
四、別放入調料
別用不鏽鋼的杯子裝調料,因為這樣做很容易讓它生鏽,即便是暫時性的也不可以,要知道比起不鏽鋼之中的鉻,鏽跡對於身體的危害無疑要大上很多,因此用它來裝調料,很容易導致身體受損。
所以,廚房的調料品最好選擇陶瓷或者塑料的,這樣便可以避免生鏽帶來的危害了。
結語:用不鏽鋼杯子喝茶會導致人攝入大量的鉻這種說法雖然存在一定的依據,但是卻沒有切實的證明,其實任何事物都會出現一些危害身體的物質,但是只要沒有超過定量,便不會對身體造成危害,可以說,不談劑量只談毒性,是錯誤的,要知道資深老中醫甚至可以用砒霜來治病,所以物質有沒有毒很重要,但是劑量更加重要。