用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
水煮花生好吃有訣竅！學會這個技巧，花生香糯又入味，太香了
又到了碩果纍纍的季節，每年到了這個時候新鮮花生就上市了。還記得小時候，家裡種了2畝的花生地，每到花生成熟的時候，我就迫不及待的拿個小鏟子去挖，殼上還帶著泥土的生花生，我也能吃上好多。吃起來有股澀澀的清甜味特別爽口。今天看見一個大爺推著小推車在賣花生，問了一下價格才三塊錢一斤，果斷的買了3斤回家，做一盆水煮花生當零食特別不錯。
花生又名「長生果」，它含有非常豐富的蛋白質與大量的鈣質，經常吃一些花生，對身體大有好處。不僅可以增強記憶力，還可以促進小朋友們大腦生長發育。而且花生吃法也是多種多樣，蒸炒、拌、煮都可以。但說到花生最受歡迎的吃法就不得不提水煮花生了。
水煮花生可以說得上是一道老生常談的美食了，鹹香可口，特別饞人。尤其是遇上喝酒吃飯的朋友，每次去大排檔都要點上一盤。一邊吃一邊喝一邊聊天，真是愜意。在吃過大排檔的水煮花生後大家可能會有一個疑惑。為什麼自己煮花生不香也不入味，沒有飯店裡的水煮花生味道就那麼好呢口感上要麼太軟爛，要麼夾生，怎麼做都不好吃。今天小廚給大家分享一下其中的小技巧，學會後後，就可以將水煮花生做的完美了。
【五香水煮花生】
食材：新鮮花生3斤，白糖一勺，食鹽一勺，生薑一塊，幹辣椒一把，花椒、香葉、八角、草果各適量。
做法：
步驟一：首先把花生倒入大盤中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止。
步驟二：把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。
步驟三：把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、幹辣椒、香葉、薑片、花椒、草果。
步驟四；放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘。
步驟五：煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單，休閒或下酒都是非常不錯的，喜歡的不妨也試試吧！
小提示：
1、3斤花生放一勺食鹽就足夠了，不要放太多，以免太鹹影響口感。
2、花生浸泡得越久就越入味，這個根據個人的喜好來定浸泡時間即可。
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