海底椰如何搭配其他食材煲湯?看看這4款湯水你就知道了!

2021-02-07 Cook1Cook煮一煮

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都市生活煙塵多，加上平時的飲食習慣，

真的要定期煲一些湯水滋潤一下啦！



海底椰素來以滋陰潤肺、止咳去燥聞名海內外，

還具有清熱安神，美容養顏等功效！

海底椰煲湯十分清甜，推薦這4款養生海底椰湯水吧~


清熱潤肺湯


此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。


食 材


印度椰子1個  豬尾骨￥40

幹海底椰 10片  紅棗3粒  粟米1個  海竹10片


做 法

1、椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。

2、將所有材料放滾水中小火煲2-3小時即可。


降血糖血脂湯


這款湯水滋潤除燥清熱，潤肺止咳，降血糖血脂，適合大人小朋友，尤其是飲食不均衡，菸酒多的朋友！


食 材


姫松茸8隻  海底椰2件  瘦肉￥20

合掌瓜1個  紅蘿蔔1個  南北杏1湯匙


做 法

1、先洗淨瘦肉飛水，南北杏略浸水，姫松茸浸軟，剪去硬蒂。

2、海底椰去衣切3份，合掌瓜洗好連皮切件，紅蘿蔔切件。

3、所有材料放大滾水煲 2小時即可。


清熱滋潤湯


最近吃火鍋吃的多，那就要清清熱氣啦，這款湯水清熱又滋潤！


食 材


雪梨3個  玉米2個  南北杏1/3碗  鹽少許

蜜棗3粒  薑片1片  海底椰 5個(1包)  瘦肉30元


做 法

1、海底椰解凍後去外皮切厚片，豬肉汆水，雪梨去芯，南北杏浸水，蜜棗衝洗，粟米切塊，姜切片。

2、水滾把所有材料放入煲內，煲約2.5小時，最後下鹽即可。


止咳化痰湯


蟲草花，海底椰，雪梨和南北杏都有化痰止咳功效，小朋友都可以飲用哦！


食 材


雪梨5個  海底椰4個  幹蟲草花半碗

南北杏2湯匙  果皮1瓣  蜜棗4粒  豬展400克


做 法

1、幹蟲草花先浸泡20分鐘， 雪梨用鹽水浸洗去皮去核，南北杏浸一陣，豬展汆水，海底椰去皮，椰肉切片，果皮去囊，蜜棗衝洗乾淨。

2、將所有材料放入滾水內，先蓋蓋滾約15分鐘。

3、可選擇完煲蒸燉或轉用每人一盅燉3小時間，蒸爐爐溫100度。

4、可蒸完後加鹽條紋哦，亦可免鹽。




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