蛋包飯的做法,孩子最愛的蛋包飯做法!

2021-02-07 普寧潮生活

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蛋包飯是一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。


一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。



蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應。


蛋包飯的做法有很多種，每個人都喜歡不一樣的口味，有興趣的朋友，請往下看吧！



食材準備


雞蛋1個，米飯1碗，番茄1個，洋蔥半個，培根1片，西蘭花幾朵，鹽2茶匙，雞精0.5茶匙


製作方法


1.食材洗淨，番茄、洋蔥、培根切成小丁



2.炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟



3.下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用



4.另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝乾備用



5.雞蛋加少量鹽打散



6.另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油



7.輕輕倒入打散的雞蛋液，儘量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型



8.將炒好的米飯放在蛋皮一側



9.翻起另一側蛋皮，蓋好



10.對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可



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