【適時靚湯】龍利葉煲瘦肉平咳清肺

【舞臺與銀幕（微信號：wtyym518 ）禁止未經許可轉載，侵權必究，轉載及商務廣告合作請來電020-81163200諮詢今日靚湯：龍利葉煲瘦肉平咳清肺

關鍵詞：龍利葉煲瘦肉平咳清肺

   龍利葉性味甘、平，具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，多用於肺熱咳嗽、痰多、口乾等症狀者；枇杷葉味苦、性微寒，可清肺化痰、止咳降逆、止嘔，亦用於肺熱咳嗽見痰黃稠者，及肺燥乾咳無痰、少痰，因胃熱而導致的嘔吐者；南、北杏止咳平喘；羅漢果甘涼，清熱潤肺、止咳、利咽、潤腸通便。以上各藥材搭配，使得本藥膳甘甜清潤，具有清肺潤燥、化痰止咳、潤腸通便的功效，用於肺炎、支氣管炎等症見咳嗽、喘咳、痰黃稠量多、口乾、咽痛、大便乾結者。

選材要點：

龍利葉是大戟科植物龍利葉的葉子，有鮮品和幹品兩種，均可入藥，但以幹品的功效較優。因鮮品龍利葉像個倒立雞蛋，葉子末端橢圓帶個小小尖，似龍舌頭狀，故又名龍舌葉，以片大、完整者佳。

原料：龍利葉10克、枇杷葉10克、羅漢果1/2個、南北杏各5克、豬瘦肉250克（2~3人用量）

烹製方法：龍利葉、枇杷葉、南北杏洗乾淨；羅漢果敲開，掰成小片；瘦肉洗淨，切塊，然後與藥材同放入煲內，加適量水，武火煮15分鐘後，改文火煮45分鐘，加食鹽調味即可食用。

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