張文宏說早餐要吃雞蛋、牛奶、三明治,分享5種高營養三明治做法

2020-12-13 歡喜媽媽廚房

孩子不上幼兒園的日子,我和大家一樣,每天也為孩子的一日三餐發愁。作為家長現在最盼望的事就是神獸歸籠了吧,孩子上了幼兒園我最起碼不用給她做早餐了。早餐應該吃什麼呢,前幾天硬核教授張文宏在防疫講座中給出了建議:這段時間一定要給孩子吃高營養的,高蛋白的,每天早上充足的牛奶,充足的雞蛋,早上不許吃粥。現在中國的孩子早上只能吃雞蛋、牛奶和高營養的三明治。雞蛋、牛奶大家平時倒是常吃,這三明治可是舶來品,怎麼做才能高營養呢,今天歡喜媽媽就為大家分享幾款高營養三明治的做法。

芒果酸奶三明治

食材:吐司、芒果、酸奶、雞蛋

開始製作:

1、先將吐司的四個邊切掉,然後再對角切成兩個三角形。

2、酸奶倒入碗中,芒果切成小塊倒入酸奶中拌勻。

3、雞蛋打入碗中,抽打均勻。

4、將芒果撈出鋪在一片吐司上,再蓋上另一片吐司。

5、將三明治放在盤中,每個面都均勻的裹上雞蛋液。

6、平底鍋刷一層薄油,鍋熱後將三明治放入鍋中,兩面煎至金黃,三個側面也要煎一下。

這款三明治不但有雞蛋,還加入了芒果,營養更加均衡了。而且味道清淡,孩子一定喜歡。再配一杯牛奶,就是一頓不錯的早餐了。

熔巖吐司三明治

食材:吐司2片,芝士1片、黃油10克,牛奶10克,淡奶油20克,砂糖10克,雞蛋1個,培根1片

1、把黃油、牛奶、淡奶油、砂糖、芝士一股腦的放入鍋中。

2、開小火,不停地攪拌,直到所有材料全部融化無顆粒為止,冷卻後備用。

3、將吐司放在烤盤上,把冷卻的奶糊均勻地塗抹在吐司上。

4、將烤盤放入預熱好的烤箱,上下火180度烤10分鐘左右,烤的時候隨時注意觀察狀態,吐司表面金黃即可。

5、利用烤吐司的時間再來煎一個雞蛋和一片培根,培根可以剪成小塊。

6、在烤好的吐司沒有芝士的那面抹上一些沙拉醬,放上煎蛋和培根,再蓋上另一片吐司,再從對角線切開就完成了。

熔巖吐司其實不做成三明治也非常好吃,可以直接吃再吃個煮雞蛋也可以,大家可以隨意搭配組合。

厚蛋三明治

食材:厚吐司1片、雞蛋兩個、芝士1片、牛奶40克,培根1片、黃油1小塊、沙拉醬適量

1、厚厚的切一塊吐司,再從中間切開3/4。

2、雞蛋打入碗中,將牛奶倒入雞蛋中,再加少許鹽攪拌均勻。

3、平底鍋加熱,將黃油融化,放入吐司煎至兩面金黃。

4、將培根剪成小塊,放入鍋中煎熟。

5、煎完培根的鍋再放入一小塊黃油,將雞蛋液倒入鍋中炒熟。

6、在吐司中間抹上沙拉醬,放入芝士片、培根和雞蛋,上面再撒上一些海苔碎即可。

這是最近非常火的一款網紅三明治,雞蛋超級嫩滑,好大的一個,吃起來相當過癮。芝士也是高鈣,高蛋白的食品,絕對符合張教授所說的高營養三明治了吧。

芝心三明治

食材:吐司1片,雞蛋1個,馬蘇裡拉芝士碎適量,培根1片

1、先刀尖沿著吐司內側一釐米左右的位置劃出一個正方形,取出中間的麵包。但是不要馬上吃掉,取出的麵包待會還用得到。

2、平底鍋刷一層薄油,加熱溫度不要太高,將吐司框放在鍋中。

3、在吐司框中間打入一個雞蛋,可以用筷子將雞蛋稍微弄散一些。

4、雞蛋定型後,再上面放入芝士碎。

5、再蓋上剛剛取下來的麵包片,蓋之前可以將麵包片按扁一些。

6、用鏟子從底部輕輕推動一下吐司,下面的雞蛋完全凝固了就可以翻個面,將另一面也煎至金黃色。

7、出鍋後就已經可以直接吃了。

8、如果想做成三明治,也可以從對角線切開,夾上培根或火腿都可以。

做這個三明治的時候要注意,一定要全程小火,因為雞蛋把雞蛋煎熟需要一定的時間,如果火大了麵包很容易糊。

蔬菜三明治

食材:吐司兩片、芝士1片、西藍花1小朵、胡蘿蔔一小段、雞蛋2個

1、西藍花焯水後切碎,胡蘿蔔剁成碎末。

2、碗中打入一個雞蛋加入西藍花和胡蘿蔔,加入少許鹽攪拌均勻。

3、鍋中刷一層薄油,過熱後倒入雞蛋液,蛋液凝固後翻面,煎成後蛋餅。

4、吐司切掉邊,將蛋餅切成和吐司一樣的大小。切下來的部分可以直接吃掉了。

5、在吐司上鋪上蛋餅再放一片芝士,然後蓋上另一片吐司。

6、再打一個雞蛋,攪勻。將三明治浸泡在蛋液中。

7、將三明治放入幹才煎蛋餅鍋中,小火加熱,煎至兩面金黃。出鍋後切開即可。

這是一款小寶寶都可以食用的三明治,裹上蛋液煎過的三明治特別香軟,而且蔬菜都是熟的,營養也非常豐富。

結語:這5款三明治都非常好吃,有的加了水果,有的加了蔬菜。營養更加均衡,大家可以根據自己的口味來選擇,或者每天嘗試一種。大家也可以在這些三明治的基礎上隨意組合,加一些生菜、火腿、金槍魚等都可以,做出更好吃的三明治。大家有更好的三明治做法也歡迎給我留言。

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