泡麵界存在多年的「爭議」:到底是應該先煮麵,還是先放料包?

2021-02-07 尋找廣州美食

泡麵作為方便快捷的速食產品,深受人們的熱愛。尤其是受整個亞洲泡麵文化的影響,國人也在現有泡麵文化的基礎上,開始研究其他各式各樣的泡麵方法,就比如最近非常流行的西紅柿老乾媽版泡麵,通過不一樣的烹飪方法,使泡麵的美味發揮出新高度。不過,在傳統泡麵中,對於是先煮麵,還是先放料包整個問題上一直有很大爭議。

有人說應先煮麵,再放調料包好吃,但也有人認為,先放調料包,後煮麵更好吃。通過對泡麵的進行不同食用方法,發現口味差距甚遠。而最正宗的方法,則應是先煮泡麵濾去麵餅上的油份,再撈出面放入涼水中,使其表面有較強的韌性,最後將調料放入鍋中充分煮熟後,再將面放入鍋中,這樣煮出來的泡麵才更鮮美,更有韌性。

然而,這種可以使泡麵美味發揮到極致的方法,卻因其需要花費大量的時間,被當代人所不認可。好吃的泡麵需要花費大量的時間,快速的泡麵不能滿足美味需求。因此泡麵也逐漸被人「拋棄」,由此市場便向消費者推出了熱乾麵、螺螄粉、酸辣粉等其他速食麵。

這些速食麵,不僅方便烹食而且還滿足了人們對美味的追求。但是由於其品牌繁多,年輕人在挑選食用時經常會踩雷,也喪失了對相關美味的信任。不過,隨著一款正宗的速食麵上市,極大程度上解決了相關問題,那就是蔡明緯武漢熱乾麵。

這款熱乾麵,是傳承自熱乾麵創始人蔡明緯。蔡明緯的後代為了讓更多人食用到真正的武漢熱乾麵,通過多年的研究,終於打造出一款正宗的速食麵。一經上市,極速火爆全網,那麼深受人們喜愛的熱乾麵又是如何保證了武漢熱乾麵的美味呢?

這款速食麵,為了保證其熱乾麵的美味,在來源上選用的是小麥麵和鹼面混合而成的麵餅,並且麵餅是自然風乾形成,堅持不油炸,從而保證了其麵餅的真實與美味。除此之外,其醬料包都是正宗熱乾麵的獨家秘方,含有料包、芝麻醬包、辣醬。

重點是製作過程還非常簡單,僅需將麵條煮熟,然後撈出來用醬料一拌,使美味包裹住麵條上,便可享受到醬香撲鼻、濃香滿溢香辣爽口的武漢熱乾麵。從此,不需跋山涉水,便可隨時隨地吃到正宗的武漢熱乾麵。百年歷史的蔡明緯熱乾麵被人們所信賴,放心購買,絕不會踩雷。

除此之外,店家為了擴大市場,現領取券後嘔吼,僅需19.8就便可將5包熱乾麵帶回家,這個羊毛確定不來薅嗎?心動不如行動,一餐正宗熱乾麵還不到4元錢,大家還在猶豫什麼呢?

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