文 / 林清玄
圖 / 青簡
偶爾會想起十六年前為我們泡茶的小妹妹，她現在也是中年的人了，一定也經驗了一些滄桑，我想，她一定很幸福的生活著，一直有花樣的微笑，因為我深信：能把茶泡得那麼好喝的人，做什麼都會成功的吧！
我從前在一家報館上班，坐大辦公室，是一百多人的辦公室，光是打工的工讀生就有好幾位。在我們編輯這邊的工讀生，是一位十六歲的少女，長得非常清秀可愛；同事都很喜歡她。
她討人喜歡的不是長相，而是性情，每天都好象懷抱什麼樣喜悅的秘密來上班，然後一直抱著秘密的微笑下班，她對待每一位同事都像兄姊，語調裡有尊敬和體貼。我很少看到性情那麼好的人。令我最難忘的是，她知道什麼人是幾點來上班，誰喜歡喝開水，誰喜歡喝茶，在最恰好的時間，她會泡一杯茶來。
我每天上班的時候，都會發現桌上有一杯熱騰騰的茶，天天都使我非常感動。我在還沒有喝茶前，就會跑去跟她道謝：「小妹，真謝謝妳呀！」然後就會看到一朵微笑像花開起來。報館裡的茶葉通常是粗糙不堪的，卻因為她的細膩體貼，使我覺得那茶非常好喝，我時常對小妹說：「像妳這麼細膩的人，長大以後，世間哪有男子可以與妳匹配呢？」
後來，小妹因上學而不再來報社打工，我每天上班，看到空的茶杯總有一種說不出的懷念與感傷。
如今，我離開報社也有十年了，上司與同事的臉都因為時間而模糊了，但小妹的臉還非常清晰的越過時間，她泡的茶，那把粗茶泡得很好喝的茶，還常熱騰騰的從心裡湧出來。
從那時候，我就知道泡好喝的茶不一定要好的茶葉，不一定有什麼特別的技術，只要有細膩體貼的心和對待人的善意，再普通的茶裡也有無盡的滋味。
許多喝茶的人都不免會執著於用小壺喝茶，認為這才是「功夫茶」，用大茶壺或大茶杯泡茶的人是不會喝茶的，這是一個錯誤的見解。一個人用蓋碗也可以泡出好茶，而大茶壺裡也有特別的滋味。
記得童年時代，鄉間的十字路口，或寺廟、車站的門口，都有大茶壺的「奉茶」。奉茶的茶葉都不會很好，是茶枝煮成的，也有一些是米茶、麥茶、決明子茶，但是用大碗一骨碌灌入喉中，一陣清涼到底，想到那些不知名的奉茶的人，他們用心煮茶，給過路人清涼的善心，就會非常感動。
一直到現在，鄉間的公園也有為人泡茶的人，他們帶著一把大茶壺，幾具玻璃蓋杯，在鄉下的涼亭衝茶給人喝，清晨或黃昏到那裡去喝茶，一碟瓜子、一盤象棋，就會使我們感受到茶中也有情味。
喝小壺茶，是明朝才開始的，明朝以前的人都以茶碗喝茶，寺院裡則是用大茶壺喝的。想想，在唐朝數百人或千人以上的寺院，敲了木魚或打了茶鼓，僧人魚貫而入，排成幾排，管茶的「茶頭」和「茶座」，用一個大茶壺，傾注在茶碗裡，大家安靜的喝茶，提神靜心以便等一下繼續打坐修行，光是想想那樣的場面就要令人動容。泡茶的人比泡茶的技術重要，喝茶的心比茶葉更重要。
我曾經聽過一個關於泡茶的故事：有一位少女大學畢業以後，去應徵文書的工作，被公司錄取了，由於公司裡沒有文書的缺，經理就暫時安置她做泡茶的工作，領文書的薪水。一開始，她很開心，認為泡茶的工作簡單，又可以領文書的薪水，很安心的為公司同仁泡了一段時間的茶。
過了一年多，她心裡開始嘀咕，自己是堂堂的大學畢業生，老是做著低三下四的泡茶工作，心裡很不開心，不但端茶時表情鬱郁，連泡出的茶也很難喝，弄得整個公司氣氛僵硬、人心惶惶，有一天經理喝了一口茶就吐了出來：「堂堂大學畢業生連茶都泡不好，乾脆離職算了。」少女聽了很傷心，決定當天下午就提出辭呈，正在這時候，公司有一位重要客戶來訪，談一筆數目很大的生意，經理便叫她泡茶出來招待客人。
少女擦乾眼淚，心想：「這可能是我在這家公司泡的最後一壺茶了，不如好好的泡，不要讓人覺得我連茶也泡不好。」她非常專心細膩的泡茶，用燦爛的微笑端茶出去，客戶只喝了一口就說：「呀！好久沒喝過這麼好喝的茶了。能把茶泡得這麼好的人，做任何工作都可以勝任的。」經理也喝了一口，久久說不出話來，這同樣的茶葉泡出來的茶水，和早上已經完全不同了。
這故事的結局很好，公司做成一筆大的買賣，少女的辭呈被退回，立刻調任文書的工作。我喜歡的人生態度，是工作與泡茶是同一回事，一個能在泡茶時專心的人，工作也會專心，因此，泡茶給人喝是一種很好的供養，並不是卑微的事。我喜歡小壺茶、蓋碗茶、大壺茶都能泡得很好，並且有好心情去喝。擺在我們眼前的小茶壺，可以為三五知己而傾注，如果我們能盡心的去愛朋友、體貼朋友，泡起人生的這把大茶壺就容易得多了。
往日精選文章
沉香與風水之間，不為人所知的秘密！
世界沉香消耗第一王國—杜拜
為何沉香製品能在高端禮品市場佔據一席之地？
佩戴沉香的風水禁忌
越南富森紅土沉香，讓無數人難以企及！
沉香投資市場，是如何發展起來的？
溼氣重必用沉香，痰多，頭臉油膩更要用它！
一室，一案幾，古鼎焚香，中式風雅
沉香為什麼如此讓人著迷？
學習巖茶專業術語，讓你成為巖茶專家！
沉香是鎮宅之寶，你知道嗎？
你的善良裡，藏著你的福氣
跟馬雲一起玩沉香，受益匪淺！
假沉香手串，害人不淺！一定要杜絕佩戴！