人間至味是家味!『醃篤鮮』X『八寶飯』,君福禮給你正宗中國年味兒!

2020-12-13 騰訊網

有些味道，在記憶裡有場景、有氣氛、有意義......，像是夏天的夜晚、冬季的早晨，像是媽媽的醃篤鮮、春節的八寶飯，它們自有溫度和故事…...

2020國潮 · 君福禮，網羅全國各地尖貨，只為給你最地道的年味兒！

『金字』火腿 X『高端』糧品

『國潮』紅包 X『心意』原創

厚積而薄發，廣納而豐藏

因有彎下腰的沉潛耕耘，方有抬起頭的富足風景。新的一年，願您踏實勤勉一如尋常，結穗飽滿更勝以往！

(滑動查看更多信息)

以匠心釀作醇香的火腿

採嘉禾炊成敦厚的米

燴國潮手繪成獨一無二的紅包

每一樣都寄寓著教育人的情懷

也飽藏著『家』的味道

（2020君福禮 | 醃篤鮮的做法）

2020君福禮，精選浙江金華『金字』品質認證的金華火腿，把48道繁複工序造就、等待1年時光醞釀的傳統味道帶給大家。

給新年的一塊火腿。火腿鮮美醇香，是跟家人親友一起品嘗的，配著冬筍做成【醃篤鮮】，搭著一年的家常話，它記住了團聚的滋味。

《醃篤鮮》——江湖不傳之秘

醃篤鮮， "醃"，就是指醃製過的火腿，尤以金華火腿為佳；"鮮"，就是新鮮的肉類；"篤"，就是用小火燜的意思。把鹹肉、金華火腿、鮮肉和筍，經慢火煨而成的，口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。

首先，排骨洗淨冷水下鍋焯水。

鹹肉切成塊。

冷水下鍋焯水。

春筍剝去外殼，洗淨切成滾刀塊。

在水中燒2分鐘去除草酸。

鹹肉和排骨放入鍋中，加料酒、姜和水煮15分鐘。放入筍塊和適量鹽繼續煮至煮透。

黃色的筍塊和紅色的肉塊並存，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。

（2020君福禮 | 八寶飯的做法）

2020君福禮網羅全國尖貨，尋找營養天然、品質頂配的高端糧品。五穀豐登好兆頭，「稻花香、珍珠薏、黑壽米、紅運豆、小金米」五種穀物聯繫著五個教育傳統典故——珍仁勤學思，新年好運來！

給新年的五穀豐登。你在教育事業日日夜夜打拼，它從黑土地點點滴滴累積。煮成八寶飯吃，天天好日子時時好光陰，每每想起媽媽的味道就又是一年尋常。

《八寶飯》——一般人我不告訴他

八寶飯作為甜蜜美滿的代表成為喜慶場合和春節餐桌的常客，十足的餡料香甜的滋味，讓人們很容易忘記體重問題而成為它的追隨者。

糯米洗淨，用清水浸泡5小時以上。

放入蒸鍋中蒸熟。

趁熱拌入白糖。

拌勻後放涼。

在大碗中抹上一層植物油。

用各種食材擺上喜歡的圖案。

鋪入一層糯米飯壓實。

再鋪一層紅豆沙，嵌入各種食材。

再鋪入糯米飯壓實。

再嵌入各種食材，直至將碗裝滿。

吃前將糯米飯放入沸水鍋中蒸15-20分鐘。

倒扣入盤中即可。

擺上一席好食，與家人親友，與故舊知己，共敘去歲繞梁的餘音，暢談來年蕩漾的先聲。在談笑酒話間，輕輕對自己許下：新的一年，教育事業要跑得奮力，內心也要滋養得豐盈。

用2020君福禮翻開接下來的美好一頁，為下一回合的長跑暖暖身吧！

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