納尼,聽說南京燒烤界被這兩樣美食給套頭了,你吃過嗎?(附美食福利)

2021-02-16 江蘇生活實驗室


一個在美食圈混跡N年的長腿胖妹,有一顆想減肥的心,偏偏生了一條吃貨的命!以往吃一頓燒烤50、60就搞定了,現在要百八十塊!
現在燒烤吃的東西也很有特點,最近火的就是雞翅+烤鴨舌!
其實南京之所以烤鴨舌那麼風靡,主要是因為老某家,動輒人均200+,訂金不少於1000元的規矩,讓很多愛吃鴨舌打了退堂鼓。但是隨後也開出了各種烤鴨舌店,瞬間烤鴨舌一夜爆火!南京真不愧是一個鴨都,鴨子的每個部位都喜歡,還能吃上癮,不過畢竟鴨舌真的是鮮嫩多汁,怪不得那麼受大家歡迎!這家也算新晉燒烤網紅店,主打以烤鴨舌為主,還有烤黃鱔,烤蝦子等。提前一天預訂就行了,而且店裡比較小清新風格,不像別家燒烤比較亂糟糟,適合朋友家庭小聚會。談談鴨舌吧,小編個人覺得絕對完爆老某家,一口下去,軟嫩不說,還有汁水流出,其實吃烤鴨舌就是吃一個鮮嫩多汁。老闆特意解釋,他家烤鴨舌烤之前全部經過4小時醃製,全部文火烤制,一遍遍刷料,這樣才能保證味道和口感!老闆東北人講話可逗了,燒烤手藝也是很不錯的,店位置在長樂路沃爾瑪停車場出口,交通還算方便。店裡裝修是那種小清新酒吧風格,牆上還有各種CD碟子,看來老闆是個音樂愛好者!剛烤出來鴨舌滋滋冒油,看起來每一個都很飽滿新鮮,可以跟老闆說多放辣或者多放鹽啥的,絕對新鮮,又超嫩,反正絕對一個人吃一把節奏!再推薦下他家的魚頭湯也是很厲害的,一上來就是一個大型砂鍋,四個人絕對夠吃!老闆說這道菜需要熬煮一個小時才能成品,紅燒款的,魚肉非常入味,裡面還有手工肉丸和藕片、土豆都很入味。絕對好吃!楊富興海鮮燒烤位於鳳凰西街和湛江路路口,這家燒烤店雖然剛開業不久,但卻因真材實料每天晚上都是爆滿。老闆還是個逗貨,每天都自黑自己,娛樂大家!雖然是海鮮燒烤,但是烤鴨舌特別受歡迎,桌桌必點,因為有大師傅的秘制配方,所以烤過後特別入味,還有就是選料新鮮,讓人吃到嘴裡都是嫩嫩的感覺!鮮嫩多汁,一口鴨舌一口啤酒,實在樂哉!老闆還腦洞大開,搞了燒烤榴槤,別說烤過榴槤還挺好吃的。烤過之後的榴槤,比起單純的榴槤甜味更加的濃鬱順口!還帶有牛奶的香味!就像吃著牛奶酸奶一樣,溫熱的榴槤在你的口中滾燙,一個字:正!其實南京人吃燒烤一直都會必點一道烤翅,所以烤翅是非常受大家歡迎的!然後有的商戶就專心研究這款單品,把它烤的淋漓盡致,變成一道熱門美食!這是一家風靡南京九年的小紅烤翅絕對讓你欲罷不能!號稱南京烤翅鼻祖!燒烤店給人的印象往往是煙燻火燎,但金陵小紅烤翅可謂是南京最文藝的燒烤店。紅色的牆磚,幽暗的吊燈,深色的木桌椅子,復古元素的設計很討年輕人的喜歡。當然再文藝的燒烤店也必須有它的招牌特色,很顯然,「小紅烤翅」的招牌就是烤翅!

他家主打秘制原味烤翅,聽說是提前用幾十種調料加蜂蜜醃製過,一般人家店裡烤翅需要隔開烤制,他家不用,然後吃起來,外脆裡肉多汁,真的不是像別家那麼乾巴巴感覺!


南京人應該很熟悉這家店了,以BT辣聞名全城, 這是一家神奇的燒烤店, 位置在新街口 從德基地鐵口出來走5分鐘就到了,門面不大,燒烤的品種挺多的,光雞翅就將近十種口味。如果愛吃辣就一定要試試BT烤翅哦!熱辣處理的烤翅散發出誘人的烤香味,吃完妹子們都不用塗口紅啦,純天然!不想辣腫嘴巴就不要去挑戰了,小夥伴們就點叫停不下來雞翅,皮脆肉嫩還爆汁!蜜汁,梅子,檸檬味的烤翅都很不錯,椒鹽味不是很推薦。價格便宜 老闆也很熱情,味道不錯,上串子也很快,但是千萬不要在晚上的飯點去哦,等的人太多了,哈哈!


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