廣州這10家神級早餐,每天不重樣,專治你的起床氣!

2022-01-04 廣州吃喝玩樂推薦

作為一個合格的吃貨

一天的第一頓飯一定要吃好才行

不過無奈被窩的引力實在是太大了

我實在是逃脫不開它的擁抱~


就算咬咬牙起來了

能夠發射出死亡鐳射光的起床氣

也讓我吃嘛嘛不香……


不過有了這十家廣州的神級早飯

終於可以心甘情願的和暖男被子君說拜拜了~

畢竟它們的吸引力才是最大的!!


在海珠路人來人往的大街旁有間不顯眼的小吃店,從陳舊的招牌中能看出這家店的歷史。從店內貼滿的報紙介紹和名人合照就能知道林記在廣州的名氣。每逢飯點時間,小小的店內總擠滿了排隊等位的街坊。

首先說到的當然就是它招牌中的招牌—鹹煎餅和鹹瘦肉粥,這兩款小點在廣州已經很少店鋪會做更不用說做得好。鹹煎餅它用南乳醬為香料和面酥炸,鹹中帶甜,餅中間薄脆,四周軟中帶微韌。我就不走運,剛吃完準備走,新鮮的鹹煎餅剛出爐,錯失品嘗新鮮鹹煎餅的機會了,好失望。


鹹煎餅真的很容易上火,但鹹肉粥恰好有降火功效,恰恰中和了。肉的肉質少有的爽口,還有鹹中帶甘的回味。再加上粥底的綿滑,香菜的點綴,我覺得這8塊肯定是值的!

地址:越秀區海珠南路157號

人均:17元

之前已經聽過這個小店挺有名的,隱藏在內街,就在大德路工商銀行右邊的巷裡。小小一間店,擺了幾張臺在街邊,做街坊生意,市井味濃。店內賣的品種不多,豬腸粉、粥、糯米飯。

老字號小吃店,牛腩腸粉物美價廉。牛腩大塊足料,腩汁濃鬱,腸粉斜切吸收滿滿的腩汁非常和味。份的腩汁豬腸粉3元,早餐份量也OK夠,另外再點了一個柴魚花生瘦肉粥,3元夠經濟。料多,味道也不錯。下次要再試試糯米飯。

地址:中山六路 大德路256號之一

人均:12元

這是一家很出名的吃傳統瀨粉的老店,來這吃早餐的10個有9個必點瀨粉而且每天都人頭湧湧。真的不是你想吃就能吃。

瀨粉滑溜溜的,清清淡淡的,沒有胃口的時候就來一碗瀨粉吧。除了好吃。最大的一個亮點是便宜,在現在隨便一個快餐也要20元的年代裡,滿滿的一碗瀨粉才賣5元,真的是便宜得你不敢相信。

地址:琶洲街新港東路石基村黃埔古港後巷

人均:12元

位置就在曉港市場的對面,店面乾淨明亮,驗證後很快就上到了,餃子外皮香脆可口,而且餃子皮不會太厚,餃子餡的肉肥瘦均勻,而且沒有肉筋,香菜的分量亦不會失衡,整體感覺不會比北京路的差,但是可能位置比較偏遠,感覺人比較少,但是配料服務都很足。

被煎得金黃色的餃子,聞著就非常香。放進嘴裡時,表面香脆,內裡飽滿。餡和表皮搭配得剛剛好。有很多餡料供你選擇,再沾上辣椒醬,絕對會讓你上癮。再加上一碗粥和清湯,美好的早晨從此刻開始了!

地址:細崗路細崗東一街18鋪細崗市場旁邊(地鐵曉港站C出口)

人均:15元


在廣州想要蝦餃做得出色是很難的,因為廣州幾乎每一家茶樓都會賣蝦餃,但這裡的蝦餃真的特別出彩。因為真的做到了晶瑩剔透,你完全可以做到透過表皮看餡料。

蝦餃肥嘟嘟,胖乎乎的,裡面蝦仁可不止一個,而且裡面的蝦仁非常新鮮和飽滿,特別能讓吃貨滿足,一口一個根本停不下來,吃的時候你就會發現,只要一籠完全不能滿足你。

地址:荔灣區龍津西路151號

人均:69元


此店的麵食出品以傳統的粵式面為主,綜合口感不比廣州多家久有名氣差。當時在陳家祠附近比較多人推薦「首賞面」,但三潤面家的湯底和面質要比它好。


最傳統的鮮肉雲吞最為值得推薦,廣州最早的雲吞就是鮮肉雲吞和三寶雲吞,能把鮮肉雲吞做好的店家屈指可數,而三潤面家則是其中一家。主要出品是廣州最傳統的銀絲蛋面,面質爽、有彈性、湯底濃而不重、雲吞肉餡鮮美。


 

地址: 中山七八路龍津東路705號

人均:10元


一般喝早茶時我是不喜歡點糯米雞的,原因很簡單,因為吃了糯米雞,鳳爪、蛋撻、排骨、蝦餃這些我就吃不下了。

             

但在這家店吃的時候我一定會點糯米雞,因為這裡的糯米雞好吃到可以讓你完全放棄其他的選擇。雞肉肉感稚嫩,糯米彈牙軟糯,再加上荷葉的清香使整體的香味更加濃鬱了,糯米雞裡面的香菇也好評,很好吃。

地址:海珠區前進路142號

人均:75元


說到粥,我特別想說的一點是,廣州的粥和其他地方的粥真的很不同。廣州的粥以綿為佳,就是要經過長時間的煮,到最後米都已經不是米了,真正的入口即化。


而這一家的粥就是最正宗的廣州的粥,不僅材料多,還真正的長時間熬製,最後的粥超級綿,非常適合廣州人的口味。

地址:荔灣區泮塘路

人均:18元


到廣州酒家去喝早茶,什麼都可以不點。但一定要吃包點,因為廣州酒家的包點最好吃,無論是豆沙包、叉燒包、流沙包都是精品。


這裡的包絕對不會讓你產生只吃餡不吃皮的想法,因為就算是包的皮也很好吃,很軟很香甜。豆沙包軟糯香甜、流沙包的奶想四溢,叉燒包鮮鹹可口,小編最愛流沙包,因為當它滑入舌尖的感覺,簡直是美妙。

地址:越秀區越華路112號珠江國際大廈5-6樓

人均:107元

喝早茶可以說是廣州人的傳統,如果你問哪裡的茶點最好吃?我肯定會毫不猶豫的告訴你白天鵝賓館。

它可以說是廣州老一輩人的回憶,7點鐘開始佔座位。一盅兩件再加上一張報紙一個聊天的老朋友,那麼一整個早上都在茶樓裡過了。如果你想睡到9點再去?不好意思,今天一天你都不會等到位置了!

地址: 荔灣區沙面大街1號白天鵝賓館2樓

人均:139元

上面僅僅是廣州早餐的鳳毛菱角

早餐你還可以吃這些!

是不是突然有了選擇恐懼症




明天不要睡懶覺了

一起早起去吃好吃的吧!

嘿嘿~

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