一日之計在於晨，其實最令人羨慕的生活不是擁有一頓多麼豐盛的夜宵，而是你擁有一頓豐盛的早餐，一頓早餐的信息量即：早起（生活規律）。
一天如果吃到早餐的話，意味著胃養著了、人精神了、不用盼著午飯了...
對於吃，我們博大精深的中華文化在早餐方面也樣樣不輸，不說中國早餐能做到滿漢全席的地步，一周不重樣那肯定還是綽綽有餘的。
每天叫醒你的除了一天的朝氣，還有對早餐的渴望，這樣的日子簡單而又美好。
長沙不光有茶顏悅色，來長沙不嗦上一碗粉那可真就叫做白來了。
不管是手工粉還是機子粉都是保質期僅兩天的新鮮米粉，所以在湖南境內的米粉新鮮而柔軟，跟添加防腐劑需要用力咀嚼的各類粉口感完全不同。
「蓋碼字」的意思是，要給米粉蓋上一個什麼樣的餡，有辣椒炒肉、紅燒牛肉、麻辣牛肉、木耳肉絲、牛雜等，喝上一口熱湯，嗦上一口米粉，清晨的睡意就被衝刷走了，瞬間滿血狀態，這就是湖南米粉的魅力。
在古都西安，油茶麻花有著不可替代的地位，爆香的麻花、嚼頭花生碎、鮮嫩的黃豆粉、脆爽的麻葉，這些元素通通融入到了茶油麻花裡，選用金黃的油反覆酥炸，芝麻花生香就在口中綻放。
廣東的早茶文化自然不必多說了，今天要說的是廣州早餐的元老——蘿蔔糕。
這裡說的蘿蔔糕可跟咱們平時說的糕點大不一樣，不是甜品，而是一道熱食。
廣東人一般是將蘿蔔糕先蒸後煎，煎過的蘿蔔糕表面金黃、咬一口還能嘗到純粹的蘿蔔絲。
它的內餡是潔白剔透的，一口咬下去，柔軟開胃，一塊下肚還想要另一塊。
胡蘿蔔素那股較衝的味道仿佛不存在一般，留下的只有蘿蔔的鮮味還有搭配蝦米、穀物的香味。
市井早餐的人情味和煙火氣完全不遜色於晚間的大排檔，早早就過來擺攤的小販們一早就開始了和面、熱湯等工序，等待著一個城市的甦醒...
「豆漿離不開油條，我要愛你愛到老。」豆漿配油條大概是到海枯石爛都不會過氣的網紅鼻祖。
他們就是永遠拆不散的cp，國內的鳳凰傳奇。濃濃的豆香搭配剛炸好的香酥油條，經典吃法永遠都是經典吃法。
甜甜的豆漿解去了油條的油膩、油條的香酥又為豆漿添了幾分飽腹感，醇厚的豆漿還有外脆內軟的油條，怎樣都吃不膩。
喝粥養胃的說法大家都聽過，單純的粥加點鹹菜還是會顯得寡淡無味，而皮蛋瘦肉粥就完全沒有寡淡的感覺。
而米食又是最易飽腹的東西，因此皮蛋瘦肉粥兼備了口感、健康、還有飽腹，可謂是早餐屆的翹楚了。
一口下去，顆粒飽滿的米飯加上入口即化的皮蛋還有完全不會膩口的瘦肉，蔥姜的香味毫無保留的綻放在口腔裡，綿滑爽口、絕無僅有。
「喲喲切克鬧，煎餅果子來一套」這樣廣為流傳的順口溜裡都體現了煎餅果子的江湖地位，而且還強調了重點，得來一套。
全套的煎餅果子得在鐺上倒上調好的麵糊，用刮板攤至均勻，磕上雞蛋撒上芝麻翻面，然後給煎餅上刷醬料放上薄脆、裡脊肉、火腿腸、生菜...卷好後裝兜。
酥脆鮮香，同時具備酸、鹹甜的口感，絕對的人間極品。在國外靠著煎餅果子發家的可也有不少呢～
樸實無華的肉包熱騰熱騰的，松鬆軟軟的包子皮兒，還浸著濃濃的醬汁，一口咬下去是格外鮮的肉餡兒，哪怕再燙也想狼吞虎咽。
燒賣大蒸籠，出品時就鮮香四溢。糯米加上微微腊味的提味增色，細薄的皮將他們溫柔的半包裹起來，「露餡」的美食就是形容它了。
雞蛋餅、煎角、鹹/甜豆花、小麻球、蔥油餅...想要早餐不重樣簡直輕而易舉，新的一天不妨嘗試新品種的早餐，不要拒絕了，就從明天開始吧，健康生活就在於晨～