無花果做披薩,臘腸做意面,非一般的創意,這就是摩洛哥料理?

2020-12-26 重慶遊品

摩洛哥,這個非洲國家,擁有無垠的沙漠和迷人的香料,帶給我們許多神秘和浪漫。

一提起摩洛哥,我立馬就能想到那絢麗斑斕的街道,充滿著別樣的迷幻色彩,最重要的是它還對中國免籤哦。

不過,我們暫時無法去到摩洛哥,但依然可以先來個舌尖上的交流,一起來看看吧!

遊品探店番外篇,走出瀰漫著火鍋香氣的山城,這次,遊品要帶領大家來深圳體驗不一樣的西餐。

這家店叫做「Brunchat「,白色石灰牆和現代簡約的桌椅,打造出濃濃的摩洛哥風情,店鋪的氛圍溫馨且舒適。

餐廳內的燈光和擺設很大氣,非常適合擺拍,用手機隨便一拍就是一組大片,更是聚會的好去處。

推薦菜品:

無花果火腿披薩(78元)

無花果火腿披薩是這裡的招牌,也是一道極具創意的料理,值得推薦。

披薩餅烤得脆脆的,上面再點綴著微甜的無花果和美味的火腿肉,混著芝士濃鬱的奶味,風味非常獨特。

這道料理的搭配非常精緻,顏色特別好看,讓酷愛拍照的我著實驚豔了一下。

蒜香烤玉米(38元)

蒜香烤玉米是這裡的一道網紅小吃,非常美味。

看似簡單的玉米,經過烤制後,玉米的香味更加濃鬱,混著烤蒜的香氣,伴著孜然,真是絕了。

啃上一口玉米,糯糯的香味瞬間在味蕾裡四處跳竄,齒頰留香,那股香味直至心扉,值得我為它點上一個贊。

這是一道讓我這個喜好麻辣的重慶人都折服的燒烤料理,強烈推薦!

手切薄脆薯條(48元)

薯條切得薄薄的,炸至金黃色,再撒上特製的調味粉,特別好吃。

入口後,沒有普通薯條的油膩,反而在嘴巴裡發出「卡茲卡茲」的聲音,光是聽著聲音就覺得十分誘人。

還可以蘸一下店家特製的檸檬醬汁,又是一番別樣的風味了。

其實,馬鈴薯製作的薯條很是常見,但我沒想到的是這家的薯條搭配了非常獨特的調料,也太好吃了吧!是遊品吃過的薯條中最好吃的。

紅椒黑蒜臘腸意面(78元)

享用了小吃,怎麼能少得了這裡特色的主食呢!這道紅椒黑蒜臘腸意面是此次探店裡,遊品最想推薦的。

雖說是意面,但做法和味道都非常中式,麵條非常有勁道,吃起來十分Q彈。

搭配鮮豔的紅椒、獨特的黑蒜以及鮮美的臘腸,色彩十分的豐富。

再加上店裡特製的醬汁,好好攪拌一番,讓醬汁與每根意面都充分接觸後,送進嘴裡,立馬就能感覺到醬汁與意面的契合。

各種食材的口感雖然不同,卻配合得十分融洽,如果你也是吃貨,絕對不能錯過這道菜。

吃完這幾道菜,遊品心裡真的非常驚喜:這就是摩洛哥料理嗎?還挺有創意的,人均只要100元,太接地氣了吧!

如果你也體驗一下這獨特的摩洛哥風情,就趕緊來這裡試試吧,一定會讓你大開眼界的!

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    這家店叫做「Brunchat「,白色石灰牆和現代簡約的桌椅,打造出濃濃的摩洛哥風情,店鋪的氛圍溫馨且舒適。餐廳內的燈光和擺設很大氣,非常適合擺拍,用手機隨便一拍就是一組大片,更是聚會的好去處。推薦菜品:無花果火腿披薩(78元)無花果火腿披薩是這裡的招牌,也是一道極具創意的料理,值得推薦。披薩餅烤得脆脆的,上面再點綴著微甜的無花果和美味的火腿肉,混著芝士濃鬱的奶味,風味非常獨特。
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  • 原來披薩我們在家也能做,做法簡單,食材足,小孩子最愛吃
    原來披薩我們在家也能做,做法簡單,食材足,小孩子最愛吃我本來就是一個非常喜愛披薩的人種。除了必勝客吃不膩之外,我超級著迷於那吃到飽的各式披薩,以及油膩膩肥滋滋的炸雞,現在光回想就流口水了!靈機一動拿來烤披薩,的確也是成果令人滿意。當然家中沒有石板一樣可以用大烤盤來完成。披薩是一道「闔家歡」的料理,不僅可以清冰箱、把各種有創意的用料,甚至是小朋友不愛的蔬菜巧妙隱藏在裡面。
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  • 要說意面款式是真的多,白的黑的紅的綠的,你喜歡哪款?
    店裡環境裝修的很有創意,想必也是為了呼應創意韓國料理,整體燈光偏暗很幽靜,有人造景觀,小橋流水,裝潢和桌上擺設都很文藝小清新。雖然說是創意菜,但也沒有忘記本韓國料理的本質。和傳統的義大利美食不同,餐廳菜品都創意十足。特色菜神戶生牛肉薄片、烤春雞,招牌菜蛤蜊披薩、肉醬貓耳朵面配烤牛骨髓,這些融合創意與心意的精緻料理,讓人一試難忘。最精湛的莫屬於手工貝殼面配牛骨髓,堪稱獨家招牌,十分出彩。牛骨髓用小勺挖出凝脂,然後用大勺的勺背壓碎,拌入意面,趁熱吃,牛骨髓口感厚重,意面爽滑,味道很驚豔。
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