從古代到現在，流傳下來了特別多的習俗，有一些是好的，但是也有一些是糟粕，現在逐漸已經被人們給遺棄了。今天要說的就是從古代流傳到現在的一個習俗——宴席，在我們國家，不管是做紅事還是白事，宴席是少不了的，就連生孩子、升學等都會舉辦一個。而且宴席都是請一些親朋好友一起來吃飯，這也是一個很久遠的習俗了。
但是這些都是我們日常生活中的宴席，是很普通的，那你知道國宴嗎，就是國家級別宴請外國領導人吃飯，就是用的就是咱們國家最頂級的宴席了，一般人都是吃不到的，那你知道它們的標準是什麼嗎，看完這些就知道了。
說起國宴來，我們只能是從電視中或者是從網上獲得一些消息，對於我們普通人來說都是遙不可及的事情。國宴的隆重就不用多說了吧，這是代表著一個國家的軟實力，雖然只是簡單的一頓飯，但是豪華程度絲毫不輸滿漢全席了，這裡邊也有著很大的學問，是能夠顯示我國飲食文化的，能夠讓外賓更了解我國的實力。
在國宴之中，是包含了全國各地的美食，基本上能夠叫得上名字的菜，這裡都能夠做出來，這裡的大廚實力水平也都是頂級的。國宴菜最大的一個特點就是清淡，吃起來可口，對於一些口味特別重的菜，比如特別的辣，又或者特別的鹹，這樣的菜是不能上到國宴桌子上的。
在國宴之中，有三道菜是必須有的，這是最具有代表性的菜了。一道就是獅子頭，相信很多人都吃過這道菜吧，就是不知道和國宴上的滋味是不是一樣的。另外一道是佛跳牆，這道菜也有不少人吃過，其中的味道肯定不如國宴上的吧。這最後一道，那就是三寶鴨了，不知道大家吃過三寶鴨沒有。
其它菜都是經過層層的挑選，然後一次又一次的檢測，才有資格出現在國宴這個餐桌上的，一般的菜都是不行的。而且在開宴席之前，還要去了解外國賓客的口味，了解了他們吃飯的習慣，然後大廚們會擬定一份菜單，上交到有關的部門審核是否合格，接著還要讓外交官把菜單給外賓，讓他們挑選，挑哪個菜就做哪個菜。
外賓吃的菜，每個人的數量都是一樣的，但是菜式和口味是根絕來賓挑選的做的，所以味道就不一樣了。而且這裡邊的肉是不能出現骨、刺、筋、核等東西的，最重要的一點就是，國宴之中是沒有味精的，都是天然提取的鮮味，這樣就不一樣了。不知道大家對國宴是不是很嚮往啊，說實話，小編也是很想吃的。