噴香的米飯上鋪上幾片誘人的臘腸,青蔥水嫩的青菜,秘制醬汁把飯慢慢拌開,再舀一勺金黃的鍋巴,真的是冬日裡最幸福的一件事了。
開飯啦~~
いただきます~~
兩個老有腔調的上海亞索一起開的店,店內裝修像個小木屋,裡面還有精緻閣樓,逼格滿滿,有種大隱隱於市的感覺。
熱氣騰騰的煲仔飯一揭蓋,米粒各個飽滿剔透,鍋底長粒香米鍋巴,金黃焦脆,搭配青蔥水嫩的蔬菜,真的是好味都在這些小店裡,酒香不怕巷子深,小編強推這家。
真的可以說上海老亞索對生活品質的追求和口味都是及其挑剔的,從這一碗色香味俱全的煲仔飯裡完完全全的體現出來。
看一家粵菜餐廳好不好,就看他家的煲仔飯。這碗腊味皇煲絕對稱得上魔都粵菜界的扛把子,吃過都說好,到店必點!
他家使用獨家定製醬汁,米粒飽滿,味道則是「多一分太重,少一分偏淡」,完美!
小編自己一個人就把兩人份的煲仔飯吃個精光,可見是有多好吃!說是魔都最好吃的煲仔飯,絕對不為過!
老娘舅黃老師自己的店,大多數晚上會在門口站著當活廣告,從老饕到老闆,老黃賣的是情懷。
腊味分量超足,配上碧綠的青菜,色香味俱全。
飯粒還夾帶著脆脆焦焦的小鍋巴,吃起來口感超好。
臘肉6分肥瘦剛好,打開蓋子,噴香四溢。
揭開鍋子,聽著鐵鍋茲茲的聲響,一口下肚,大滿足!簡直是冬日裡的一大享受。
地址:靜安區巨鹿路903號,近常熟路
價格:58元/份
肥仔文澳門豬骨煲裡最受歡迎的就是這道人人都愛的煲仔飯了。
這一碗煲仔飯裡,腊味香腸,還有燻肉、臘鴨等食材,加了豉油的米飯粒粒晶瑩,飯香四溢。
澳門胡椒豬骨堡裡,雞爪豬爪,玉米等蔬菜,滿滿一鍋子食材,幸福感滿滿。
地址:靜安區南匯路77號(近北京西路)
價格:33元
來撈王鍋物料理,這碗煲仔飯你一定要點,絕對驚豔。
白香軟糯的泰國香米,層層廣式臘腸和臘肉,幾棵青翠蔬菜點綴,太贊。
淋上餐廳秘制醬料後,白淨的米粒頓時變得金燦燦的,和好友一起分食之,再愜意不過。
地址:浦東新區上南路1216號2樓等多處分店
價格:30元/份
福記港式茶粥面在在上海超有人氣,是吃貨們的心頭好。
這份香氣誘人的煲仔飯,很容易就讓人滿足。
香腸、臘肉鋪得滿滿當當,配上兩顆西蘭花做點綴,淋上豉油拌一拌,完美。
地址:盧灣區陝西南路11號(近巨鹿路)
價格:46元/份
洋房火鍋的首選主食必須是古董煲仔飯,雖然貴,但貴有貴的道理。
懷舊的砂鍋瓦煲,臘肉臘腸,還有臘鴨,愛吃腊味的你絕對別錯過。
揭開鍋蓋依次倒入生抽、老抽、米酒、姜和紅蔥調成的醬油和油蔥入飯,再咬兩口鍋巴,超讚。
地址:盧灣區新天地南裡黃陂南路376號(近興業路)等多處分店
價格:268元/份
開在弄堂裡的一家粵菜館,人多生意好,中午去的晚可是沒位置了。
很多人都推薦他們家的煲仔飯,腊味和蔥香搭配在一起,絕妙!
大寫的好吃!量非常足,建議幾人一起分享。
地址:徐匯區復興中路1252弄15號2樓等多處分店
價格:68元/份
看似普通的煲仔飯實則味道驚豔,烹調腊味的醬汁味道剛剛好,十分討喜。
粒粒分明的豉汁米飯混合著肥瘦勻稱的香腸,底部的金黃色米飯微微散發出焦香味,真是看著就食指大動。
點一份中份煲仔飯,幾個人一起分享,真的太滿足。
地址:黃浦區汕頭路60號等多處分店
價格:38元/份
鼎苑的煲仔飯實實在在地給足了料,香腸、臘雞、叉燒鋪得滿滿當當。
再淋上醬汁拌一拌,香滑的米飯香撲鼻而來。
地址:黃浦區外馬路601號三號庫3樓,近外灘
價格:128元/份(4-6人食用)
*圖片來源於網絡*
*上海美食攻略撰稿*
圖文:親親醬
編輯:Jessica
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