隨著氣溫日漸省升高，鮮甜的荔枝也悄悄的上市了，荔枝中豐富的葡萄糖、蔗糖等營養成分能夠為及時為人體補充能量，因此也受到了大眾的喜愛，那麼荔枝怎麼泡酒呢?
材料：荔枝500g、白酒適量、冰糖適量
方法：
1、荔枝連皮洗淨控水，去掉外皮備用。
2、洗淨無水無油的廣口瓶一隻，用高度白酒消毒一下廣口瓶。
3、準備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點，一層荔枝一層冰糖放入瓶中。
4、倒入白酒至7、8分滿(一定不能倒滿，防止白酒在發酵的過程中膨脹溢出)。
5、裝滿的樣子，瓶口包上保鮮袋後將瓶蓋擰上，然後剩下的就是靜靜的等待。
1、挑選合適的荔枝
荔枝的好壞直接影響到了酒的質量，所以一定要選擇新鮮並且質量上好的荔枝。
2、荔枝剝皮後放入酒瓶中
將選擇好的荔枝直接剝皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放滿，大約三分之二就足夠了。在釀製荔枝酒的時候，一定要將果肉和籽一起釀製，這樣才能夠令更多的營養物質溶解出，這樣才可以更加有利於身體吸收。
3、加入酵母
想要獲得質量好的荔枝酒，那麼一定要根據用量放入果酒酵母。因為市面上大多數的荔枝都沒有完全成熟的，所以加入酵母的時候再加入一些白糖水，攪拌均勻就密封好酒瓶。
4、揭蓋服用
十幾天之後你會發現酒瓶中的氣泡減少了，那麼再過幾天之後就可以揭蓋服用。這種方法獲得的荔枝酒沒有任何的添加物，服用後對身體的保健作用最好。
常飲荔枝養生酒不傷肝、不上頭，它能通過毛細血管來分解酒精分子，傳統的酒則是通過肝臟來分解。而且它具備生命養生高科技營養保健功效(能有效降血脂、軟化血管、促進細胞代謝、增強細胞生命活力和人體免疫力)。同時又具防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。
1、滋補身體
荔枝泡酒之後所獲得的果酒中含有豐富的營養物質，也被很多地方稱之為高級飲料。科學的服用荔枝酒能夠對身體中的神經進行刺激，這樣肌肉的張度就會增加。
2、美容養顏防衰老
科學家研究發下， 荔枝泡酒之後含有大量的聚酚類物質，這種物質具有非常有效的抗氧化功效。聚酚類物質進入身體之後可以防治肌膚老化，最終起到美容養顏以及防治衰老的作用。
3、防治心腦血管疾病
荔枝酒中所含有的聚酚類物質也是氧化物，對於動脈硬化的情況有一定防治效果。還有一定延緩衰老的功效。
4、消渴利尿研究發現
荔枝酒中含有比較高的酒石酸以及檸檬酸的含量，在常溫下服用荔枝酒可以消渴，同時還可以利尿有效預防身體水腫的情況。
5、治療痛風
痛風出現的原因主要就是由於體內尿酸過多沒有排出體外所導致的，所以服用荔枝酒能夠一定程度上輔助痛風恢復健康。也有一部分科學家認為，幹型荔枝酒中基本上是不含有糖分的，而其中的一些有益物質則可以很好的防治糖尿病，所以服用幹型荔枝酒具有治療糖尿病的效果。
6、幫助消化
荔枝酒進入身體之後，可以有效的提高胃液在腸胃中的形成。這是因為荔枝酒中含有一定的有機酸，這種物質可以有效的調節腸胃功能，有效的促進消化。
7、殺菌
研究還發現，荔枝酒具有一定的殺菌以及抑制作用，特別是對大腸桿菌的抑制效果最好。荔枝酒作為一種佐餐的食物，適合和海鮮一起服用，消食殺菌的作用非常的不錯。除此之外，將荔枝酒溫熱之後服用還可以防止患有感冒。
8、益氣安神
荔枝酒服用之後還具有補心安神的作用，所以非常適合失眠患者服用。對於貧血、脾虛、哮喘、痛風、鬱結等都有不錯的療效。
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