主題：《這個小時屬於你》新書分享會
時間：2020年10月11日
地點：騰訊會議
嘉賓：愷蒂自由撰稿人、策展人毛尖作家、藝評人
主持：鄭詩亮《上海書評》編輯
主辦：草鷺文化
很多小細節只有當面才談得出來
鄭詩亮：我們面前這本裝幀非常精美、內容非常豐富的書——《這個小時屬於你》，是一本訪談錄。在這本書裡，愷蒂老師採訪到很多名家大腕，尤其是平日深居簡出的一些作家。請問，您通常是怎麼去聯繫他們，怎樣搞定他們的？
愷蒂：接觸這些作家，我覺得需要臉皮比較厚吧。一般來說我是按照規則走，從他們的經紀人那裡開始，先打電話。他們大多會說作家很忙，沒有時間接受採訪。我也會寫信給他們。
每個作家的情況不一樣。比如戴維·洛奇，他歲數比較大，比較喜歡跟外人見面。之前我在倫敦一個讀書會上見到他，我請他籤名，說我可能來伯明罕，能不能來採訪你？他答應了。1993年、1994年的時候，我去伯明罕參加一個朋友的婚禮。那個朋友的父親在當地算是一位名流，開車送我去戴維·洛奇家。洛奇很高大，令人印象深刻。那是給《文匯讀書周報》做的一篇採訪。
到我這次重回英國，想給《上海書評》寫一些採訪，我就寫信給戴維·洛奇，問還記不記得20多年以前我去採訪過他。他還記得。最後，這成了我回英國之後的第一篇訪談。
像曼特爾，我先寫信給經紀人，經紀人說她很忙。她那時正好有兩齣戲《狼廳》和《提堂》在倫敦演出，看戲的時候她就坐在我前面兩排的位置。她的鼻子長得特別有特點，站起來一看側臉，肯定是她。中場的時候，我就拿節目單去請她籤字。她很高興地籤了。我說想為《上海書評》採訪她，她說「可以」，把郵件地址寫給我。她住在鄉下比較遠的地方，很少來倫敦。所以她是郵件採訪的。看電視上的她，感覺是比較犀利的一個人，但其實她答問特別詳細，考慮得特別周到。
像這些之前不認識的作家，能夠追到手就去採訪。當然也有很多是沒有追到的，像馬丁·艾米斯、石黑一雄。希望以後有機會。
還有一些，像吳芳思、馮德保、何慕文、吉學平，還有大衛·皮爾森，都是我平時有工作接觸的，找他們採訪就非常容易。
鄭詩亮：我印象特別深的是書中最後一個訪談，一位老先生編一本有關舊書的權威雜誌，叫尼古拉斯·巴克。他人很傳統，對新技術、新傳媒持非常保守的態度。聊到一些新東西，老先生表現出一種很不屑的態度。但是愷蒂老師還是把這個話題接下來了，特別厲害。
毛尖：愷蒂是我朋友圈中心最大的人。當年在南非他們家孩子的保姆是有愛滋病的。通常這會讓家長有點緊張，愷蒂就覺得無所謂。她屬於那種不走尋常路，用最簡單的方式來生活的人。這回因為面對的是異域文化，可能才有點小緊張。
愷蒂：帶一點小緊張感，你的感覺會比較敏銳。每一個作家都有很不同的性格，比如朱利安·巴恩斯，他是比較拘謹的一個人。每問他一個問題，他都想很久然後才會回答你。他給我們寫籤名卡都特別謹慎。
我原來以為他會是一個比較政治性的人物。因為他的夫人是南非人，二十來歲才離開南非，而且巴恩斯的第一本書在南非是被禁掉的。我就想他可能會跟我講種族歧視之類。但是沒有，他一點興趣都沒有。他說他書在南非被禁是因為裡面的情色因素，不是因為政治因素。
這些小細節你肯定要當面才能夠談出來。
訪談中有非常私人的內容會更有意思
鄭詩亮：毛老師讀完這本書，比較喜歡裡面哪些訪談？
毛尖：第一篇去看的是克倫威爾的三部曲和維吉尼亞·尼科爾森談布魯姆斯伯裡團體。一個是因為《狼廳》，我在看這個劇，特別感興趣。二則是因為布魯姆斯伯裡團體，當年在《萬象》，陸灝拿了很多書叫我寫文章。我自己都寫過四五回。
鄭詩亮：我也很喜歡這個訪談，裡面八卦很多。
毛尖：愷蒂的訪談跟人家光談八卦有一個很大的不同，她很樸素，我們一直說「四兩撥千斤」。一方面她像華生，代表我們正常人的智力向對方提問。另一方面，她又蠻有福爾摩斯精神，她問的問題都很簡單，但又經常是卡著人家七寸的。所以，愷蒂一方面滿足了我們八卦欲，同時另一方面，她又提升了我們的八卦精神。愷蒂提問，從來沒有學者那種習氣。她沒有左中右的負擔，也不怕政治不正確，就是憑常識為我們提問。有膽識又富於實踐，這是這本書特別有力量的地方。
鄭詩亮：您是怎麼那麼會提問題？
愷蒂：前提是充分準備。因為採訪的是作家，我肯定要去讀他們的書。當然也不可能把所有書都讀下來，有時也會看相關電影或電視。我一般不準備詳細的問題，而是列出幾個大方向，有一張紙在我手上。我聽別人聽得比較仔細，基本都是順著他們的話題講下去，很多採訪內容其實是很有機的。
像維吉尼亞·尼科爾森，是在她倫敦的家裡採訪她。談到講述她家族故事的電視連續劇，我說你爸爸昆汀在裡面是一個很小的角色。演她爸爸的演員是吳芳思的兒子，在我去見她之前，吳芳思就向我抱怨過，說兒子演的昆汀·貝爾原來有臺詞的，結果被他們剪掉了。尼科爾森講了同樣的話。一般來說，如果你真心去聽他們講故事，他們一般不太會有什麼防線，就會給你把事情說出來。我問的也是比較家長裡短的事情。
鄭詩亮：愷蒂老師特別喜歡問他們怎麼看其他的作家，怎麼看其他文化圈、文學圈的朋友。比如洛奇在自傳裡面回憶了他跟布拉德伯裡幾十年的友誼，您問他，兩個作家如何才能保持友誼，特別是寫作風格很相近的作家？不怕冒犯到他們嗎？
愷蒂：我覺得我還是比較禮貌的，因為我知道他們兩個人的關係很好。我就不會去問朱利安·巴恩斯與馬丁·艾米斯的關係，那個我覺得會讓他有點不高興。
訪談薩拉·沃特斯時談到同性戀。我問她怎麼知道自己是一個Lesbian（女同性戀）的，她給我的回答特別有啟發性。她說她並沒有在哪天突然意識到自己是Lesbian，她是通過愛上一個人來意識到的，因為她愛上的是一個女人。這其實是非常私人的東西，我覺得訪談裡面這種花絮更有意思。
那些有非常文雅中文名字的外國人
毛尖：跟這麼多人談下來，你覺得哪些人是真對中國特別有感情？
愷蒂：那就是何慕文、馮德保、吳芳思他們。上篇裡的人非常少了解中國，對中國只是一個概念。像巴恩斯是上世紀80年代去過中國的，但他記得的中國也就是天壇、故宮。
毛尖：下篇裡那些名字跟中國人一樣的外國人，他們那麼文雅的名字是誰取的？
愷蒂：他們都是中國的專家，可能是中國老師給取的，也可能是自己取的。
其中，許忠如是華人。但他很少用這個名字，我認識他一直是JohnKoh。後來我說你這個JohnKoh有沒有中文字，他說讓我想想怎麼寫。然後字寫得很難看，肯定是父母給他起的。
鄭詩亮：他們有的研究善本書，有的研究中國書畫收藏。
愷蒂：其中我非常熟悉、也非常想採訪但他就是一直不肯答應的，是艾思仁。他也是一個藏書家，在中國很有名。其實我跟他聊得蠻開心的，我帶父親一起去他普林斯頓的家裡看他，談了很多那些書畫古籍的掌故。如果能夠完全記下來，很有意思。但後來我說，咱們能不能整理一下做成採訪。他說你打算在哪裡發表，我說《上海書評》。他說《上海書評》好像有點不是太學術性。他要保持他那種學術的姿態。
他非常熱愛中國。他家附近有個中國餐館，他請我們全家吃中飯。他問我的兩個孩子最喜歡中國什麼？是不是特別想念中國？我女兒說想念南非。艾老師就說，南非有什麼好的，非洲是沒有文化的地方，他說中國五千年的文化是全世界最好的，你們應該熱愛中國，怎麼會喜歡南非？我覺得這個人比中國人還要中國人。而且他確實認為非洲是一個沒有文化的地方。為這個我差點跟他打起來。
鄭詩亮：我注意到您還採訪了一個老革命，叫彥涵老先生，讓他談版畫。
愷蒂：這個採訪是我2003年為大英圖書館的展覽做紀錄片時做的。採訪內容紀錄片用了一部分。後來我跟陸灝提起，他看到彥涵老先生的畫特別喜歡，為此還特地去買了一個能夠放那些錄像帶的小機器，才把採訪全都整理出來。
老人特別有氣勢、特別了不起。經歷過那麼多挫折，到了80多歲畫風特別現代。上世紀40年代在延安的時候，他刻過很多特別革命、特別有力度的版畫，像民兵、抗日之類。到了上世紀80年代，他又開始創作特別現代、特別抽象的東西。
鄭詩亮：下篇裡面他是比較特殊的一位，一直在革命文藝上面探索。他的訪談更多涉及意識形態、革命這些，但也蠻動人的。區別於其他就是就書談書，這個老先生有些東西超出藝術之外。
愷蒂：19歲、20歲的時候，他跟後來去法國的法蘭西院士朱德群一起學法語，打算去法國。兩個人包裹都已經打好了，他聽說可以去延安。腦子一熱，法國不去了，去延安。所以兩個人最後完全不同的生命路線。他在延安經歷非常多，後來又經過「文革」。
後期他的藝術風格，把中國版畫做得那麼抽象，其實是他真正想做的。他說我現在都歲數這麼大了，我不管別人怎麼說、有什麼要求，我就是要做我自己想做的。
中國的書，紙做的，絲做的是最有文化、最好的
鄭詩亮：不太盡興的採訪有嗎？
愷蒂：採訪尼古拉斯·巴克老先生，因為我們剛剛翻譯了一本他的書。他在劍橋鄉下。因為新冠，日常都是用視頻會議跟家裡人聯繫。我也就只能視頻跟他聊天。整個採訪他有一點矜持，我好多問題，他都回答得比較簡短。
我們談到《紐約客》上他的視頻，我認為把書籍收藏的高深概念完全大眾化了。比如聊書的接口是什麼，就想人的膝蓋。膝蓋是人最容易受傷的地方，而接口也是書最容易損壞的地方。我覺得很有意思，可他說覺得人們在嘲笑他。
《紐約客》裡面還提到一幅漫畫，畫了一個非常潦倒的書商。我覺得非常有意思，問可不可以把它用做我們中文版的插畫。他說如果你們覺得這樣是一個賣書的好方法，那你們就用吧；我的話，我是不會選用這個東西的。他很不願意把它大眾化。
我想如果是見面採訪的話，可能會更輕鬆一點，可以把他更多的想法引出來。視頻上採訪，我覺得他有一個防線。
鄭詩亮：這本書後面兩個採訪——大衛·皮爾森談西方書籍裝幀，許忠如談珍本書收藏，都是跟您現在做的工作相關的。談到西方比如倫敦的古書收藏，您在國外那麼多年，平常逛舊書店是個什麼感覺？回到中國來看，跟國外相比又是什麼樣的情況？
愷蒂：我很少買書，我就買要用、要讀的書。我在這裡的工作是負責中國版畫的收藏。我喜歡跟藏品在一起工作，但我自己不收藏。因為我覺得收藏是一個非常大的負擔，你要保護它。再漂亮、好看的書，我覺得過眼就夠了，不一定要自己收藏。古籍書店和珍本書商我現在打交道比較多。大家可以期待一個線上古籍展，11月底開始，會比較有意思。
從中世紀開始那些羊皮、豬皮、牛皮裝幀的書，我看到過很多。艾思仁老師就認為，西方的書比不上東方的。有一次我陪他和故宮的翁連溪老師去大英圖書館看敦煌經卷。當時正好有盎格魯-撒克遜展覽，裡面展出許多包括七世紀西方最早的書籍，像《卡斯伯特福音書》抄本（不是印本，印本當然《金剛經》才是最早的）。我就跟翁老師說「咱們去那個展覽看看」。艾老師說不要去，這些西方的書都是殺生所得，佛教特別不喜歡。中世紀是在皮紙上抄書，要殺很多小牛、小羊才能把這些書做出來。他說你看中國的書，紙做的，絲做的，多好，是最有文化、最好的。這個是中國書跟西方書的區別。
東西方書籍的裝幀不一樣
但都非常豐富
讀者：請教愷蒂老師，中國的圖書收藏是不是正處在關鍵的轉折點，一個非常好的時間窗口期？因為現在閱讀電子化，書籍的出版、收藏朝向精緻化的方向。是不是可持續的一條路？
愷蒂：中文書的收藏已經比較成熟，國內已有許多藏書家，像黃裳先生、韋力先生。對西書的收藏更像二三十年前的日本，開始有興趣。不只是對初版本，或者我們熟悉的現代文學的東西，現在很多人對搖籃本感興趣。比如對拉丁文的，就像董橋先生講的，雖然看不懂，但還是想能夠收一本，為它的裝幀、印刷或是皮紙。現在開始有這麼一個趨勢，非常精美、羊皮的裝幀，包括草鷺文化做的這些工作，肯定是在往上走的。
讀者：感覺中文的圖書裝幀相對比較簡潔，有點單一。甚至有一種說法——插圖的中文圖書大多是針對下裡巴人的。西方的裝幀要豪華很多，有很豐富的多樣性。請問怎麼看待這兩種不同取向之間的文化差異？
愷蒂：又是一個宏大的問題。我倒覺得比較單一的是西方裝幀，它就是冊本裝幀——書頁的一邊縫上，可以從左邊翻到右邊，偶爾也有一種背對背的裝幀。中國書籍的裝幀更多樣性，古代有捲軸裝、經卷裝、冊頁裝、蝴蝶裝等，捲軸的也可以攤開來，像《金剛經》。
我們的線裝書其實就相當於西方的冊本裝幀。但線裝書的洞是從上打到下的，西方的冊本是一個書帖一個書帖縫起來的。西方用的材料，主要是皮革，比較好裝飾，像燙金之類，在裝飾上更豐富一點。
從插圖來說，中國書籍基本是木刻插圖。最傳統的木刻插圖主要是黑白的，後來從《十竹齋箋譜》《程氏墨苑》開始，有一些餖版、水印的插圖。西方沒有水印這個說法，插圖都是油墨印。但西方也有木口木刻，因為西方也開始發明石版、銅版這些。所以它的插圖從技法上來講，相對中國的要豐富一些。
紙張上，中國古籍基本印在宣紙上。西方古籍的紙張比較厚，而且是小頁的，就是一書對摺的紙。
活字印刷雖然是中國發明的，但在中國沒有被廣泛使用。印刷機本身是西方發明的。大部分中國古籍都是刻版刻出來，每一頁書是一塊版。而活字印刷可以一頁印好後再拆散、重新組裝。
所以，也不是說西方書籍就比中國裝幀更豐富。它們不一樣，但都非常豐富。
讀者：書中有一個受訪人柯律格，是外國人，但是長期致力於研究明朝文化，而且部分成果成為暢銷書。您怎麼看待外國人研究中國的作品受歡迎這樣一個現象？
愷蒂：外國人研究中國，他們會有比較奇特的角度。像柯律格做明朝的物質文化，因為站在外面，可能更有新鮮的視角。而且他們研究的出發點都比較小，很少從宏觀角度來看中國文化史，研究得會比較深。柯律格以前是在博物館工作，先是維多利亞博物館，後來大英博物館，他是通過很多實際的器物來做研究。
毛尖：疫情期間，我讀了伊沛霞的《宋徽宗》。她作為外國人寫宋徽宗有一個好，想像空間比較小，很專業，細節考證都是實打實的。她沒有用自己的主觀視角進去，而是用非常客觀的史料來切入視角進而轉化成為一種描述，每一句話都有史料佐證，這方面能力特別強悍。
這些年，中國讀者看了太多描寫誇張的史書，有失望的地方。對外國學者的史書感興趣，會比較幸福一點。
我能直接接觸到這些作家
這是別人做不到的
讀者：愷蒂老師之前的作品，大多是隨筆，這次怎麼想到出版一部訪談集？
愷蒂：隨筆寫得有點厭倦了。訪談是從別人嘴裡把他們的想法套出來，更直接也更有意思。
我最早寫隨筆的時候，域外信息的了解渠道還不是很暢通。所以我當時寫的很多介紹性文章，還比較有價值。包括像同性戀、反全球化的那些運動，相關信息在國內還是比較新鮮的。而現在信息傳遞、翻譯的速度都特別快，我書還沒讀完，相關書評等所有東西都已經譯過來了，已經不需要我再去做介紹或評論的工作。反而是我能直接接觸到這些作家，這是別人做不到的。
讀者：吳芳思上世紀70年代到過中國，給我們提供了一個了解那個時期中國的新視角。您認為這一視角有什麼價值？
愷蒂：對，很有意思。像吳芳思，還有一位馬克樂，木版教育信託的理事，曾是維多利亞博物館的副館長，英國這邊大概有十幾位，上世紀70年代一起來過中國，還下鄉去勞動過、軍訓過。他們到現在仍是非常好的朋友，都很懷舊。他們非常懷念那個時代，對中國特別有感情，對中國文化也特別了解。而且好幾位都是女士，像柯玫瑰，她是做陶瓷的。
讀者：愷蒂老師，您在亞洲、歐洲、非洲都生活過，閱歷很豐富，見識過各色人等。在您看來，哪些經歷對您「四兩撥千斤」的採訪功夫有重要影響？
愷蒂：我1997年、1998年的時候在國內做過一套紀錄片，8集，有關李約瑟的中國文化史。那一套紀錄片裡面我採訪了相關中國文明、科技方面，非常多的人，包括官員、企業家、學者，都是出鏡的。那是一個比較好的訓練。從那以後，我就比較能夠自如地跟所有人講話，除了見面之前有一點點小緊張外。
另外也有可能是到了一定的歲數。到40多歲以後，好像就沒有什麼可畏懼和擔心的，任何話都可以講了。
鄭詩亮：您在後記裡面提到了您父親鄭重先生，他是我們的前輩，您說他是一個最好的記者。他對您採訪，包括閱讀、寫作這方面，有沒有一些的影響？
愷蒂：非常潛移默化的影響。十幾歲的時候寫完文章我會給他看，很緊張地等在旁邊看他有什麼反應。他如果說這個文章寫得蠻好的，我就特別高興。對我的寫作，他從來沒有指點過說你應該這樣那樣。
而是，比如他來南非，每天自己出去走路。他又不講英文，但每天回來都跟我提問題，今天我在外面看到這個了，是怎麼回事？我就要去做一番研究，幫他找出答案。然後第二天他又出去看到什麼，回來又問。他就一直不停地，非常敏銳地捕捉到很有意思的東西。他來英國也是的，問起英國城市規劃等許多話題。我覺得特別了不起，他80多歲了，仍被所有的新事物吸引。一直充滿好奇，不明白的就要去搞懂它。這對我影響蠻大的，也是我很佩服他的地方。
整理/雨驛
內容來自北京青年報