膳食纖維1~3

2021-02-07 小禾營養健康

Hi，我是小禾老師，歡迎您點進來~


以下是七大營養素之膳食纖維1~3的內容，希望對您的健康有幫助：

今天我們一起來猜一猜：在營養素界，稱得上是獨立特行的英雄到底是誰呢？


話說這位英雄，她既不被人體吸收，也不給人體提供能量，說白了，就是多吃一些也無需擔心「長胖」。拿她在人體「穿腸而過」來說，稍帶著做了幾件事盡顯英雄本色：


一她在腸胃中不斷吸水膨脹，增大食團體積，刺激腸蠕動，通便排毒。

二她在消化道吸附膽固醇並排出體外，降低膽固醇水平。

三她與食糜混在一起，阻擋小腸對糖的吸收，避免餐後血糖急劇上升。

四她還頗具獻身精神，是我們腸道中益生菌的食物，在幕後維護腸道健康。


如此出色的TA，到底是誰呢？現在就請英雄隆重出場：膳食纖維！




小禾上期播完後，朋友們對膳食纖維這位獨立特行的大英雄不由得刮目相看，那麼如何科學攝入膳食纖維？我來亮三點：


第一點，首先要了解什麼是膳食纖維？

膳食纖維就是植物性食物中質地較粗、不易咀嚼消化的那些部分，如糧食和水果的皮、蔬菜中的「筋」等。


第二點：每天要攝入多少膳食纖維？

中國居民膳食標準建議成人每天25-30克。


第三點：從哪裡獲取膳食纖維？

一般來說粗糧、全穀物麩皮、有些蔬菜比如芹菜絲裡含有較多的不溶性膳食纖維；而燕麥、各種豆類、秋葵、柑橘類水果、蔬菜中含有較多的可溶性膳食纖維；我們還可以選擇優質膳食纖維補充劑同時補充這兩種膳食纖維。




好的，讓我們一起均衡飲食，保障膳食纖維的攝入量，讓這位號稱 「腸道清潔夫」的大英雄有用武之地吧。




很多朋友覺得自己一有便秘跡象，就馬上去找萬能香蕉，真的管用嗎？


其實說香蕉能緩解便秘，無非是因為香蕉中含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，讓身體的毒素和垃圾儘快排出體外。但實現這一點，先要看是什麼香蕉了。



如果是熟的香蕉，確實有這個功效。

但如果是生的硬硬的香蕉，不光膳食纖維的含量不高，還含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，非但不能幫助通便，反而會引發更明顯的便秘，或者胃部不適。


因此，香蕉並不是緩解便秘最理想的水果，因為即便是熟的香蕉，膳食纖維的含量也比不上蘋果。


日常能緩解便秘的食物還有很多選擇，比如燕麥，大白菜，木耳等，都不錯。當然如果能多喝水，多運動，效果會更好。


好了，感覺有用關注點讚，下期見！



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  • 膳食纖維
    膳食纖維的分類膳食纖維是一種特殊的物質，能穿腸而過卻不被人體消化吸收，像纖維素、半纖維素、木質素、果膠等等非澱粉多糖物質都是膳食纖維
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  • 有「筋」的食物膳食纖維越多?切菜會破壞膳食纖維?關於膳食纖維的3個真相
    我就有個朋友為了減肥補充膳食纖維，每天吃很多芹菜還經常都是洗乾淨了稍微切一點就涼拌著吃她說芹菜口感粗糙，膳食纖維多涼拌著吃是為了怕加熱或者切太碎了會破壞膳食纖維那麼是不是口感越粗糙有「筋」的食物才有膳食纖維？是不是切菜、加熱會破壞膳食纖維呢？今天我來跟大家聊聊膳食纖維
  • 膳食纖維的功能
    膳食纖維是非澱粉多糖的多種植物物質，主要來自於動植物的細胞壁，包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。            七大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水，是人類維持生命和健康成長所需的六大營養素。
  • 膳食纖維的作用
    另外膳食纖維與食糜混在一起，還可以減少小腸對食物中糖份的吸收，從而緩慢升高血糖。▼因為膳食纖維的挺身而出，胰腺就不用分泌那麼多胰島素來代謝糖，這也減輕了胰腺的工作壓力，從而降低糖尿病的發生。▼膳食纖維的功效，看到沒有，它簡直就是一個什麼都管，中央空調級別的暖男！在這個胖子橫行，糖尿病、心臟病肆虐的時代，膳食纖維就是來拯救人類的英雄！
  • 《臻萃舒複合膳食纖維粉》新品銷售疑難解答
    1、臻萃舒複合膳食纖維粉是一款保健食品嗎？答：目前是普通食品，同時正在申請保健食品。2、臻萃舒複合膳食纖維粉的適宜人群有哪些？答：普通食品適用於所有人（嬰幼兒除外），包括健康和亞健康人群、三高人群等。3、如何解讀「臻萃舒複合膳食纖維粉不適宜人群：嬰幼兒」？
  • 英國《自然》雜誌再次表揚「膳食纖維「!能降低各類疾病風險
    這篇綜述文章提到，膳食纖維與多種疾病的發展、治療及死亡情況有重要聯繫。攝入膳食纖維，能夠使腸道對鐵、鋅、鈣等關鍵元素的攝入能力增強；攝入膳食纖維也能有效調節腸道通過時間異常，每攝入1克小麥纖維，就能將腸道通過時間減少0.78小時；幾乎所有種類的膳食纖維，都能促進排便，並維持排便的穩定性。
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    不就是無糖可樂加膳食纖維嗎？出門左轉7-11，一瓶零度可樂加兩個魔芋絲同樣沒熱量，有膳食纖維成本7塊1，又是一個典型的收「智商稅」的炒作型產品後來營養學界為其「加冕」，正式進入營養素之列，與蛋白質、脂肪碳水化合物、維生素、礦物質並稱啥裡有膳食纖維熱量：零化學結構：纖維素、半纖維素、木質素、果膠分類：溶性膳食纖維（如燕麥、魔芋、豆類、水果）非可溶性膳食纖維（如穀物外殼、葉類蔬菜
  • 膳食纖維很重要嗎?
    膳食纖維被稱為第七大營養素，被譽為「腸道清道夫」。2. 膳食纖維可預防便秘、結直腸癌、肥胖症，調節腸道菌群，改善糖尿病。3. 中國營養學會推薦成年人膳食纖維的攝入量是25～35克/天，中國居民攝入普遍不足，每日人均總攝入量約為13克。
  • 無糖膳食纖維粉
    39.7卡路裡/每份每份「美樂家無糖膳食纖維粉」含有6種膳食纖維來源，包括：圓苞車前子殼——提供均衡水溶性/非水溶性膳食纖維糙米粉——提供非水溶性膳食纖維麥芽糊精、菊粉、燕麥粉、蘋果粉——提供豐富水溶性膳食纖維每天一杯甜橙風味的高纖飲品，無糖、低熱量，更有益及全身的健康好處。
  • 健康功臣——膳食纖維
    一、膳食纖維是什麼？膳食纖維：它是一種不能被人體消化的多糖，也不提供能量。被稱為人體必需的「第七營養素」，和蛋白質、維生素、礦物質一樣對人體健康必不可少二、膳食纖維兩大家族：水溶性纖維：可在水中溶解，吸水會膨脹，並且可以被大腸中微生物酵解的一類纖維，主要是果膠、植物膠等，多存在於蔬菜、水果、全穀類、豆類、蒟蒻等食物中。
  • 可溶性膳食纖維及不可溶性纖維的功效
    根據膳食纖維溶解度的不同，可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維：1、可溶性膳食纖維       由此可見，膳食纖維的量要比粗纖維以及纖維素的含量多，粗纖維是膳食纖維中最常見的組分，纖維素是膳食纖維的主要組分。        膳食纖維的生理功能：膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但膳食纖維在體內具有重要的生理作用，是維持人體健康必不可少的一類營養素。由於膳食纖維在預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康方面功能突出，因而有「腸道清潔夫」的美譽。
  • 體內的清道夫—膳食纖維
    水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的(如Polydextrose、litesse)、化學合成的聚合體也列入了有功能的多聚糖之列。按溶解度分類可分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。可溶性纖維：樹膠、果膠、藻膠、豆膠等。不溶性纖維：纖維素、木質素等。
  • 【健康】水溶性膳食纖維
    一、防治便秘：膳食纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產生通便作用。二、利於減肥：一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。
  • USANA膳食纖維粉
    ✔ 每條含11.5g膳食纖維，主要功能成分來自於圓苞車前子殼及全球精選的菊粉，效果確切✔ 含有可溶性和不可溶性膳食纖維，促進鈣、鎂等元素的吸收，無糖配方，更多益生元，低熱量高飽腹感、通便、排毒、更多健康選擇✔ 無色素，無防腐劑，使用安心✔ 條形包裝，方便（能量795KJ 蛋白質 0.7g  脂肪0g   碳水化合物7.5g  膳食纖維 82.0g
  • 膳食纖維有哪些種類?各種膳食纖維分別有什麼作用?
    膳食纖維是指不能由人體消化道酶分解的植物源食物成分，膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質，包括纖維素、木質素、阿糖基木聚糖、抗性澱粉、抗性糊精
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    由於菊粉屬於可溶性膳食纖維，所以研究人員又嘗試了果膠與低聚果糖2種可溶性膳食纖維，結果食用這2種纖維的小鼠都被查出肝癌，而不可溶的膳食纖維則沒有這個問題。由此看來，問題就出在可溶性膳食纖維上。