瓶形
波爾多瓶(Bordeaux)
這是較普遍使用的酒瓶,圓身有肩,因波爾多地區最早使用,所以被稱為波爾多瓶。
勃艮第瓶(Burgundy)
因為勃艮第地區最早用此瓶形所以被稱為勃艮第瓶。這種瓶子底比較淺,所以不適合裝陳年後易沉澱的酒,比如深色的紅葡萄酒,而適合裝白葡萄酒或者顏色偏淺的黑比諾(Pinot Noir)。
扁瓶(Flask)
此形是根據公羊的陰囊形狀來做的。法國法蘭肯地區和葡萄牙的粉紅葡萄酒,多用此瓶形的酒瓶。
長笛形瓶(German Flute)
又稱萊茵瓶,瓶身高而窄,來自德國萊茵河谷(Rhine Valley)產區的酒使用棕色瓶,來自摩澤爾-薩爾-魯沃(Mosel-Saar-Ruwer)產區的多用綠色瓶。
起泡酒瓶(Sparkling Bottle)
使用厚玻璃,因為起泡酒內有一定的壓力,這種設計能加強瓶身的耐壓力。塞子為蘑菇形,並用金屬絲來固定。
波特瓶(Port Bottle)
其形狀來源於用皮囊裝酒時期的靈感,是現代葡萄酒瓶的鼻祖。深色的厚玻璃瓶,方肩、凸頸,也能留住沉澱物。
酒瓶顏色對酒的影響
陽光對葡瓶萄裝酒葡品萄質酒下有降不,利尤其的是影對響白,葡如萄容酒易的引破起壞葡,萄比酒紅的葡褪萄色酒和要大。高能量的紫外線和近紫外線最容易使葡萄酒有不良的光化學反應。琥珀色玻璃阻隔這兩種射線的能力強於淡綠色玻璃,不過琥珀色和淡綠色酒瓶對葡萄酒的保護效果都優於無色酒瓶。這也是裝酒的瓶子大多數是深色的緣故。
酒瓶底的凹槽
瓶底加厚並改為凹槽裝後,瓶子耐力加強,穩定性好,不再容易爆瓶,在運輸和飲用過程中更加安全。
酒廠在瓶陳的時候,會一層層地碼瓶子,凹槽可以使酒瓶更加的穩固。凹槽深一點,便於收集酒渣即酒的沉澱物,這樣在倒酒的時候酒渣不容易被倒出來。
凹槽深的缺點:
1.開木塞時比凹槽淺的瓶子難開;
2.太重,力氣不大的女性倒酒要用兩隻手;
3.放在酒櫃裡佔地方;
4.最後,這種瓶子所用的玻璃太多了,不環保。