一米菜園,足夠你種菜吃了丨生活家

2022-02-07 十點讀書

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生活如果只是簡簡單單的吃喝玩樂

豈不是大失趣味?

先讓我們來看看全世界最優雅的男子是怎麼玩樂的吧


超長待機的王儲查爾斯殿下登基總是遙遙無期

早在十幾年前

他便在自己的領地一心一意打理起了農場

專注有機農產品種植

既可以吃上健康放心的新鮮蔬果

又可以享受收穫的幸福感,養心怡情

漸漸地做做農活種種菜便脫離了粗俗

成了一種風靡西方名流圈的生活風尚

那麼。。。問題來了


你會說

誰能像王子那樣

有大片大片的領地

城市天天擴張、耕地減少、地價攀升、寸土寸金

環境汙染、農藥化肥重金屬深深滲入到土地裡面

開墾一片自己的有機菜園

只不過是天方夜譚

要是

未讀君告訴你

只要一個一平米見方的抽屜形小木盒子

就可以讓你獲得和王子一樣的「農場主」般的滿足感

會不會驚豔到你呢?

●●●


當代最具影響的美國庭院園藝大師

梅爾·巴塞洛繆

Mel Bartholomew

40年前,梅爾還是一個土木工程師。

在周末從事園藝時,他常常覺得很鬱悶:

單行種植難以管理,而且浪費時間和投入。

但是所有人都說:

「可我們一直都是這麼幹的」。

梅爾經過多次實驗,將難以管理的單行種植空間,

濃縮成了1米×1米的種植空間,並且改良了土壤。

於是他成功了……

他開發出了一套全新的園藝方法,

只用原先20%的種植空間就能獲得100%的收穫。

這套園藝方法叫做「一米菜園

Square Foot Gardening


關於「一米菜園」的介紹視頻

「一米菜園」現已被世界各地數百萬園丁廣泛採用,並被推廣到了美國大約3000所學校中。《一米菜園園藝秀》連續多年在美國公共電視臺和美國探索頻道播出,是迄今為止美國收視率最高的園藝秀節目。

美國各地成千上萬的園丁紛紛寄來粉絲郵件和感謝信,這讓梅爾意識到,他應該把一米菜園推向全世界。梅爾抓住機會,把這一具有變革意義的園藝方法,推廣到了發展中國家,讓數百萬營養不良的貧困百姓從中受益。他發起全球人道主義行動,通過一米菜園全球培訓中心,將一米菜園介紹給了世界各地的人道主義機構和領袖人物。梅爾全球推廣計劃自啟動之後,已從非洲延伸到了亞洲、南美,並被非營利性人類公共利益團體公認為是一個「巨大的成功」。


第一夫人歐巴馬夫人米歇爾帶著孩子們種菜

連著名的白宮菜園也受益於這種園藝方法

現在,梅爾·巴塞洛繆更加關注和孩子一起做園藝,原因很簡單:孩子們喜歡和土地玩耍,喜歡看著他們栽培的植物長大,變成可以食用的蔬菜。實際上,在他傳授一米菜園的那些學生中,孩子們總是最優秀、最熱情的。

要知道,「一米菜園」遠遠不止是一個種植健康蔬菜的完美場所,它還是一個寓教於樂的理想環境,可以教導所有年齡階段的孩子學習:

科學、生態學、植物學、數學

甚至藝術、設計、語言和邏輯

當然還有園藝知識、健康飲食習慣和

節約用水、愛護環境、自給自足的精神

如果你正在尋找一種能夠學習知識、享受樂趣並和孩子們建立親密紐帶的方式,那麼,你找不到比和孩子們一起建造、栽培和收穫一米菜園更愉快、更健康、更積極、更有趣的了。一米菜園就像一份路線圖,它將指引你和孩子在親近自然、利於生長和學習的健康環境中,體驗種植的樂趣,發現世界之美。


米歇爾·歐巴馬在節目《芝麻街》中

教小朋友們在「一米菜園」中種菜

現在,和孩子一起開始一米菜園之旅吧!

用木板做一個一米菜園種植箱

一個一米菜園種植箱

長寬各為1米

高為15釐米

一米菜園足夠小,孩子只要伸出手,就能碰到種植箱的中間,而不需要踩入種植箱中。和同等面積的傳統菜園相比,一米菜園需要的水、土地、種子更少,不需要肥料,不需要你過於辛勞,但它的產量卻更大,實際上,它的收成是同等空間的傳統菜園的5倍。

(具體製作步驟見《一米菜園》書中第二章)

倒滿超級土壤

為了讓土壤鬆軟、富含養分、方便打理,並能鎖住充足的水分,從而使植物茁壯地生長,梅爾專為一米菜園種植箱調製了一種特殊的土壤,

叫作「梅爾混合土」,

由等量的混合堆肥、泥煤苔(或椰殼纖維)、粗蛭石組成。在梅爾混合土中,植物不會幹涸枯萎,而且每一滴水都能得到充分利用。你可以自己動手調製梅爾混合土,然後你就再也不需要折騰泥土了。它能用上差不多10年,你只需要在每次收穫後,在每個小方格中添上一把堆肥、重新播種就行了。

(土壤的故事見《一米菜園》書中第三章)

放上網格

有了網格,一米菜園種植箱才能名副其實。這是因為:

一米菜園種植箱就像把9個微型苗圃放在一起,因為我們在每個小方格中種的都是不同的植物,而把它們彼此區分開的正是網格。

選擇你要種的植物吧!

你可以在每一個格子裡種上一種蔬菜,每格可以種1,4,9,或16棵。

一格種1棵的菜捲心菜、花椰菜、花菜、西紅柿、茄子、辣椒、芥菜、黃瓜、四季豆、豌豆等。一格種4棵的菜各種生菜(除了迷你生菜)、甜菜、矮生豆類、花生、青梗菜等。一格種9棵的菜迷你生菜、菠菜、蕪菁、莧菜、大蔥、洋蔥、空心菜等。一格種16棵的菜胡蘿蔔、香芹、香菜、蔥等。

(更多蔬菜、具體種法見《一米菜園》書中第七章)


美國《一米菜園》愛好者自己製作的教學視頻

你的一米菜園裡已經種滿植物啦!

這些植物需要得到照顧和關心,才能茁壯成長,並長出可口的蔬菜和蔬果。和一切生物一樣,幼小的植株需要每過一段時間,好好喝上幾口水,這樣它們才能健康長大。把一桶水放在一米菜園旁邊,在水桶中放一個塑料杯。這樣,你就能在植株乾渴時,讓它們隨時喝到水。

你的一米菜園這麼可愛,會有覬覦它的傢伙嗎?會有饞嘴的小鹿跑來大快朵頤嗎?讓孩子們好好想想吧~(╯▽╰)

Finally

收穫的時候到了!

對園丁來說,收穫季節是一年中最特別的時光。對第一次栽培一米菜園的小小園丁們來說,哪怕只是看看、摸摸這些自己親手種植的蔬果,都讓人心潮澎湃。

捧著自己親手種出來的蔬果,孩子們還會挑食嗎?快想想怎麼把它烹飪得鮮美可口吧!

當然,一米菜園並非一成不變的,它可以根據種植者的需求作出相應的調整:

大一些的孩子和成人,可以做1.2米×1.2米的種植箱,只要手能伸到箱子的中間,方便照顧植物即可,1.2米×2.4米的長條形也是不錯的選擇;



小一些的孩子,可以做0.3米×1米、0.6米×0.6米或0.6米×1米的種植箱,這些尺寸也方便放在陽臺或者屋頂花園。


孩子們只需要在種植箱底部加上一個箱底,就能給醫院中的病人送上一米菜園。把種植箱放在輪床上,讓病人在病床邊照料園地中的植物,然後把輪床推到外面去曬太陽。


孩子們還能把一米菜園送給療養院中的老人。想像一下:當孩子推著一個種滿各種可口蔬菜、美麗鮮花的種植箱走到老人面前時,他們臉上會綻放出多少笑容!也可以為療養院的老人定做一些只有一個方格的種植箱,分給每位老人不同植物。箱底做一個基座,老人和殘疾病人不必彎腰也可以管理他們的園地了,這樣不是很美妙嗎?

《一米菜園:和孩子打造家庭農場》

已經由未讀引進出版啦!

隨書贈送3種有機蔬菜種子

種植箱、營養土、園藝工具……

全部一米菜園種植套餐可一站式直購

快來創造只屬於你的獨一無二的一米菜園吧


- END -

編輯=楚旂

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