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前幾天連著做了好幾個吐司,也配合各種餡料做了三明治、厚蛋燒、芝士吐司棒等等。結果,吐司還剩下一個沒有消耗完,又做了其他麵包,這一個就一放再放。今天突然想起這個吐司,用它來做個蒜香麵包條再好不過了,既做到不浪費麵包,又多了一款孩子學習之餘的小零食。
前幾天連著做了6個純奶吐司
今天是六一兒童節,在家把一個吐司變成了蔥蒜香味濃鬱,酥脆可口的麵包條,浩童鞋放學回來以後,一進門就問:「這是什麼這麼香?」就在剛才,要睡覺的時候,還跟我叨叨:老媽,你做這個麵包條太好吃了,我拿個去給老爸嘗嘗吧。
如果不排斥蔥蒜味道,強烈安利這款麵包條,真的真的很好吃。
蒜香麵包條材料:主要材料:450g吐司1個。其他配料:蔥花80g、大蒜65g、食用油40-50g、鹽2g、黑椒粉1-2g。
做法如下:
Step 1.
取80g蔥葉,洗淨晾半個小時,儘量晾乾水分。切成小段以後,再剁碎,儘量的碎一些。然後加上20g食用油攪拌均勻,待用。最好選擇小蔥,這樣切和剁都會省事一些。
Step 2.
取一頭半大蒜,拍扁以後,剁成碎末,儘量碎一些,成品65g。如果有攪拌蒜的工具,更方便。然後加上2g鹽,1-2g黑胡椒粉(可忽略),20-30g油攪拌均勻。如果喜歡油少點的,可以放20g油。
PS:如果喜歡吃蒜味,可以多拍一些大蒜,我一條吐司用這些,能吃到辣味,以我自己的口感,略辣,浩童鞋可以吃,如果孩子比較小不能吃辣,建議少放蒜,或者不放。
Step 3.
放了幾天的吐司,切成片狀,如果有新鮮吐司是一樣的,不用特意放幾天再做,吼吼。注意:切片的時候,儘量切得厚薄均勻,這樣烤的時候才能烤的一致。
Step 4.
取一片吐司,分割成三條。具體分割幾條隨喜,沒有特別要求。
Step 5.
吐司條上,先抹上蒜泥,然後再放上蔥葉。我是用勺子挖一些蒜泥放上,然後用勺子背兒直接抹平,比用毛刷好用、方便。蔥花也是同樣的操作,注意儘量抹均勻。
Step 6.
均勻的擺到烤盤上,正合適可以放一個吐司,剩下幾條,直接消滅掉了。烤箱180度上下火提前五分鐘預熱,放到烤箱中下層(五層烤箱)180度,烤25-30分鐘。
香掉牙的吐司條出爐了,酥酥脆脆,香味扶搖九天,辣的剛剛好,吃一口真是一種神仙享受,難怪浩童鞋這麼交口稱讚。雖然做法簡單,但是好吃到沒朋友。
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