有人發帖詢問：第一次餐飲創業，想要在輕食方向發展，是在店裡面實習學習比較好，還是參加輕食培訓班呢？
我看到題主說，這是自己第一次餐飲創業。首先要對題主的選擇給予肯定，因為隨著人們對輕食的越來越重視，輕食的市場前景必定是廣泛的。而且輕食屬於小而精的投資項目，不需要太大的營業面積，租金費和水電費也會相應少很多，人員少，人力支出就小，總體上輕食屬於投資小、成本低、收益看得見的行業。第一次創業選擇一個比較好進入的輕食行業，是個明智的選擇。
題主的問題是，在店裡面實習學習比較好，還是參加輕食培訓班好。咱們可以先分析一下店面實習和輕食培訓各自的不好。如果要在店面實習，需要先清楚一個事實，你將要開的店跟你學習的店，一定程度上，你們是競爭者的關係，人家不太可能將所學和經驗傾囊相授。俗話說，教會徒弟餓死師傅。在這種情況下，你去店面實習很可能就只是一個勤雜工，花費了大量的時間，但卻學不到實際有用的開店技巧。如果去輕食培訓班學習，不好的地方，是你需要抽出專門一段時間、支出一定金錢，去尋找靠譜的輕食培訓班進行學習。
一個是不花錢花時間，一個是花錢花時間，到底該選擇店面學習還是輕食培訓班呢？有一句話說得好，不要因為走得太遠，忘了為什麼而出發。你想創業開輕食店，最重要的目的是賺錢，你想專業地學習輕食，最重要的目的是學習。只要能學習到東西，付出時間和金錢都是值得的。
專業的事情，交給專業的人做。袋鼠輕食每周都會開設輕食培訓班，課程持續五天，系統地講解開店運營和餐品製作，小班教學保證每個學員都能認識輕食、製作輕食、開店運營。歡迎想輕食創業的夥伴們私信交流。