一說到山楂，我們就能夠想到酸甜可口的冰糖葫蘆，它可謂是地道的小吃之一，深受大家的喜愛。並且，山楂在我國的歷史已經非常悠久了，到現在甚至是可以超過了2000多年，絲毫不會影響大家對山楂的熱愛，那酸酸甜甜的味道很誘人。山楂作為藥食兩用的傳統食物，對消化系統的藥用價值廣為人知，但是，你知道嗎？山楂的藥用價值可沒那麼簡單！傳統中醫認為山楂可以讓人體氣血並走，化瘀而不傷新血，行滯氣而不傷正氣，應用於肉食積滯證、瀉痢腹痛、疝氣痛、瘀滯腹痛胸痛、惡露不盡、痛經、吐血、便血等。我們臨床應用山楂，治病甚多，療效可靠，值得大家重視。
●一則，山楂皮色紅，紅則入心入血，為養血化瘀之要藥。現代研究發現：山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；山楂所含的山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病有益處。我治療心腦血管疾病，若見有血瘀者，常在方中加生山楂15～30克，以山楂為嚮導，以引入血分。
●二則，山楂味酸甘，性溫，擅治痢疾。近代大醫張錫純認為，山楂「其化瘀之力，更能蠲除腸中瘀滯，下痢膿血，且兼入氣分以開氣鬱痰結，療心腹疼痛。若以甘藥佐之（甘草、蔗糖之類，酸甘相合，有甲己化土之義），化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。」張氏更提供了一個治療痢疾的藥方。「痢疾初得者，用山楂一兩，紅白蔗糖各五錢，好毛尖茶葉錢半，將山楂煎湯，衝糖與茶葉在蓋碗中，浸片時，飲之即愈。」《本草綱目》山楂後載有治腸風下血方：「若用涼藥、熱藥、補脾藥俱不效者，獨用幹山楂為末，艾葉煎湯調下，應手即愈。」
●三則，山楂化瘀，善治婦科病，能通暢月經。張錫純言：「女子至期，月信不來，用山楂兩許煎湯，衝化紅蔗糖七八錢，服之即通，此方屢試屢效。若月信數月不通者，多服幾次亦通下。」現代研究亦發現，山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。臨床用山楂，亦有化癥瘕積聚之功。用於治療子宮肌瘤、卵巢囊腫等婦科下腹部積滯腫塊，有不錯效果。
●四則，山楂能消食，尤其能消肉積。山楂能補助胃中酸汁，故能消化飲食積聚。逢年過節，大魚大肉吃的比較多，腸胃容易產生肉積，用山楂即能化之。事實上，很多助消化的藥中都採用了山楂。每每吃太多肉食，即可用生山楂兩三百克，略烘乾，研極細末，每次6~20克，日兩次，溫水衝服。山楂不但化積，兼可理氣消脹，還有減肥之功。治療小兒食積甚是方便。若圖方便，吃山楂片亦好。只是山楂片裡含有添加劑，我認為還是吃自然的更好。減肥消脂的小偏方：生山楂15克，荷葉12克，加水300毫升，煎汁代茶飲，可排毒消脂。
●五則，抗衰老，預防消化道腫瘤。今時有人用三七、丹參與山楂各等量，共研極細末，常服以抗衰老。現代研究發現，山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用山楂可以預防消化道腫瘤的發生。
☞注意：山楂消導積滯的同時，亦傷脾胃。故脾胃虛弱，中氣不足者當慎用。表現為大便稀薄，面色蒼白，四肢瘦弱等。再者，久病虛弱亦當忌食。另外，山楂有化瘀之功，故孕婦不宜服用，以防流產。臨床常見有些消化不良的患者為了增強腸胃的消化能力，食用大量山楂，這種方法並不可取，山楂雖然有非常高的藥用價值，但是通常一次食用不要超過7個，過多食用山楂會耗氣，反倒容易出現難以消化的症狀。如果長期消化不良的患者，不要一昧堅持食用山楂食療。另外長時間食用山楂對於牙齒的生長非常的不利，還可能會導致營養不良或貧血，對於牙齒的生長非常的不利。