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有時候，想在家好好做個菜，心路歷程卻是這樣的：
油煙嗆鼻，不爽！居然還粘鍋了，生氣！上不了桌，還要多洗個碗，嫌棄！
烹飪這件事，與其說是靠廚藝，真不如說是拼鍋~
一口好鍋，能讓廚房小白愛上做飯，更是烹飪大神如虎添翼的利器。
小編發現一款超好用的「pentolpress」朱利安系列煎炒鍋，義大利原產進口。
導熱快且均勻、儲熱好、煎炒不粘、容易清洗、手柄可拆……優點多到數不過來！
經過數日的試用，它已經得到同事們的一致認可，忙裡偷閒的時候，還經常在影棚開個小灶~
pentolpress，是義大利輕奢廚具品牌、知名不粘鍋鍋具生產商。
總部位於義大利工業基礎雄厚的維拉卡爾奇納，他們始終堅持在義大利本土採購原料、生產，為用戶提供高質量鍋具。
他們家的鍋，以用料紮實著稱，高品質鋁材、Pyrex玻璃、美國Withford塗層、山毛櫸木質鍋柄……烹飪體驗拉滿！
先說說我最滿意的一點，就是它的不粘性能，高難度的無油煎蛋也能搞定！
鍋裡不放油，鍋子充分預熱後，打入雞蛋，輕鬆翻面，不粘效果肉眼可見。
中式烹飪，通常要猛火爆炒，講究鍋氣，但油煙很多。
西式廚房則追求少油煙，這款pentolpress煎炒鍋同樣如此，它的鍋體構造底厚、壁薄，能迅速、均勻導熱，平時開中小火就足夠用了。
這樣一來，油煙自然就少了，吃得更健康，廚房也更乾淨，還節能不少。
西式烹飪相對簡單，要麼煎、要麼燉，煎鍋很純粹，通常也都比較淺。
中式烹飪五花八門，傳統西式平底鍋還真不好使，可能一個顛鍋，食材就掉了出來。
上圖演示的是28cm款
pentolpress平底鍋，鍋型夠深，煎炸燉煮炒樣樣精通，更適合國人的烹飪習慣。
翻炒食材不會掉出，鍋子也夠大，煮一整條魚也足夠，拿來煲湯、燉肉更是不在話下。
另外，它的手柄是可以拆卸的，端鍋上桌更方便，還能少洗個碗。
平時收納，也不佔地方，對租房黨十分友好。
加上壓鑄鋁材，堅固耐高溫，手柄一拆，還能進烤箱。
清洗也很方便，鍋具表面的塗層，能起到「荷葉託珠」般的效果。
殘渣不易滲進鍋具內，用廚房紙擦拭，就能去掉大部分油漬，再用水衝洗事半功倍。
包裝還內附帶一把矽膠鏟，用它做菜，能更好地保護塗層，延長使用壽命。
平底煎炒鍋有24cm、28cm兩種規格，每種都有通用款、燃氣款可選。
通用款鍋底
燃氣款鍋底
通用款是燃氣灶、電磁爐等灶具通用，燃氣款只能使用燃氣。
就能享受超值拼團價 498 元起（日常售價635元起）pentolpress的朱利安系列鍋具，採用符合歐盟標準的高品質鋁合金，一體壓鑄成型。鋁材導熱性，在金屬當中是數一數二的，導熱快且均勻，節能環保，而且堅固耐高溫。鍋體多達7層，鍋底厚度約有8mm，聚熱、儲熱能力強，煎炒不易糊鍋、且油煙少。烹飪可以提前關火，關火、出鍋後，剩餘的熱量還能煎個雞蛋。用料紮實，拿在手裡也很有分量，缺點就是稍稍重了點，如果是手勁比較小的女生，顛勺可能稍有點困難。所以還貼心地設有鍋耳，便於端鍋上桌，如果是剛烹飪好的，記得帶隔熱手套。不粘塗層選用美國華福公司的Quantanium塗層，不粘性能好，經久耐用，安全有保障。不粘鍋雖然省心，但也屬於消耗品，烹飪時用包裝附帶的矽膠鏟，清洗時別一熱一冷，平時多注意些，可以大大延長使用壽命。鍋蓋是高硼矽玻璃材質，厚度可達約5.8mm，拿在手裡也很有分量。高硼矽玻璃，耐熱性能好，物理強度高，還有不錯的耐腐蝕性，安全健康。鍋柄是山毛櫸木材質，色澤漂亮，紋理清晰，質感溫潤，握感舒適。手柄末端有掛鈎，不使用時可懸掛，方便收納，節省空間。就能享受超值拼團價 498 元起（日常售價635元起）1.首次使用，請用清潔劑和溫水將鍋具清洗一遍，擦乾再用食用油均勻塗抹在鍋具內部，30分鐘後即可正常使用。1.小火預熱，烹飪時建議中火，火候不超過鍋底為宜烹飪效果會更好。4.鍋具表面如有輕微變色，是正常的氧化效應，並不影響鍋具品質。1.鍋具自身儲熱能力強，烹飪結束後，請勿直接將鍋體放於桌面，需要使用隔熱墊。3.如長時間不用，需先將鍋具擦拭乾淨，乾燥後，內部塗上一層食用油，再用乾淨的抹布或紙張擦拭乾淨。另外，還有同系列的32cm炒鍋（燃氣款），鍋型、手感更貼合傳統中式烹飪。32cm款炒鍋，限時特惠價：778元（日常銷售價：955元） 點擊視頻號「一條生活館」