餅乾零食這麼多，像這款曲奇款還真是蠻少見，運用棉花糖來製造拉絲，不僅比芝士要便宜，拉絲效果還驚人。
棉花糖真的是...不止能做網紅雪花酥，做成網紅曲奇還能拉絲，可厲害了~
這款曲奇不僅有酥香可口的可可味酥餅，還有軟綿的巧克力醬與堅果核桃，一口一塊非常過癮。
如果你的零食菜單缺少主打，那麼這個拉絲棉花糖曲奇，試試吧！
棉花糖拉絲曲奇 / 配方
低粉：95g 可可粉：10g 泡打粉：1g
黃油：60g 糖：50g 鹽：2g 雞蛋40g
巧克力：50g 核桃：30g 棉花糖：6塊
1. 處理材料
▲將6塊棉花糖對半切開，大概拇指這麼大。
▲將核桃事先烘烤一會再切碎（剝皮後送入170度烤箱烤7分鐘）
2. 曲奇麵團
▲黃油溫室軟化到用手指輕輕按壓有軟感，然後用抹刀按壓、攪拌至順滑狀態。
▲接著倒入砂糖，用單抽攪拌均勻。
▲倒入全蛋液一起充分攪拌均勻。
▲混合過篩入全部粉類然後切拌，翻拌粉類時需要點耐心，中途它會呈現一種乾粉塊狀態。
▲持續切拌至麵團沒有幹塊、顏色成可可色的麵團就好了。
▲把巧克力塊與核桃碎倒入麵團混合，麵團完成；
3. 組合
▲取一塊麵團裹成小球，用拇指按壓出凹槽；
▲塞入一塊棉花糖，包裹起來，滾成圓球形，放在墊有烘焙紙的烤盤上。控制好每個的量，就可以多烤幾個哦！
最後送入預熱至160度的烤箱烘烤13分鐘。注意選取的麵團不能太小，剛剛好包裹住棉花糖為宜。
看，香噴噴的拉絲棉花糖曲奇做好！
除了誘人的可可酥餅外，裡邊還包含了柔軟的巧克力塊，有些甚至已經融化成醬，非常香濃！
拿起一塊掰開，長長的棉花糖拉絲起開，視覺十分吸引人。
它的彈力也非常好，拉好長一段距離才會斷開~
大家可以把麵團做大一些，這樣烤出來就是完整的曲奇球啦，咬開有驚喜那種~
濃香的可可曲奇，軟綿的巧克力醬與堅果核桃，一口一塊非常過癮，這款網紅配方真的不錯