爆米花是小朋友最喜歡吃的一種小零食，小的時候，經常在街上看到賣爆米花的，都是一些長者用一個類似於大炮的機器，把幹玉米放在裡面，然後在底下點火，燒熱之後，達到一定的氣壓就會炸開。每次一聽到「砰砰」的聲音就知道哪裡有賣爆米花的，可是現在那種古老的爆米花機已經不多見了，想吃爆米花「這樣做」，10分鐘出鍋，美味！
古老的爆米花機器之所以漸漸在市面上消失，是因為用這種機器，做爆米花的時候是非常危險的，尤其是小朋友，站在旁邊看，不小心傷到了孩子就麻煩了。還有一個原因就是現在科技發達，人們還發明出了一些先進的爆米花機器。做出來的爆米花味道比小時候吃的還還要好。
而且做法還比較簡單，不過我們平時在家想吃爆米花，如果沒有爆米花機器該怎麼辦呢？今天就給大家分享一種爆米花最簡單的做法，自己在家就能做，10分鐘出鍋全家人都愛吃。這種方法其實就是用油炸玉米花。
首先我們把幹玉米放在清水裡面搓洗乾淨，洗乾淨之後放在吸油紙上面自然晾乾水分。或者把炒鍋放在火上預熱，直接把洗乾淨的玉米放入鍋中小火慢慢煸炒，炒幹表面的水分。然後往鍋中加油，讓油沒過玉米就可以。
調成中火，慢慢加熱，聽到砰砰的聲音時把鍋蓋蓋上，防止炒鍋中的油濺出來燙傷皮膚，另外蓋上鍋蓋鍋中的熱氣壓就會變得比較高。有利於爆米花形成，如果想吃香甜的味道，可以在油沒有完全熱之前放入白砂糖，這樣炸出來的爆米花就會非常香甜酥脆，老人小孩都愛吃。