開業時間：2015/11/10—2015/11/15
店址：香港中路永旺商場南1門超市入口旁
今天隆重給大家介紹一下我們的鎮店之寶：酒釀桂圓核桃麵包
這款麵包的主料是：桂圓肉+核桃仁+堅果（含量60%）+法國金像麵粉+百年黑裸麥天然酵母。
這是一款補血、補氣、暖身的冬日養生麵包，桂圓具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效，核桃有補腦益智，增強智力，防止心腦血管疾病，抗衰老的作用。
其中的酒釀並非真正的酒，而是胚芽酵種在發酵過程中所產生的獨特風味。飽滿的桂圓乾，香脆的核桃仁，埋在柔軟的麵團中，小麥胚芽的天然麥香加上「seed」裸麥酵種帶來的獨特風味，讓整個麵包入口後柔韌細膩，層次豐滿，滿滿的幸福感油然而生。
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在重工業極速發展的俄國，一個男人經營麵包店的生意是一件不被人理解的事情，然而謝爾蓋一堅持就是一生。身為孤兒的他幾乎沒吃到過真正意義上的麵包，只在垃圾桶裡撿到過被丟棄的味道都變了的麵包碎。後來他被開麵包店的希得師傅收養，希得師傅給了他人生中第一個真正意義的麵包，教會他食物面前人人平等，教會他尊重食物尊重糧食，並把希得家世世代代製作獨一無二的麵包的祖傳秘方——黑裸麥酵母種傳給了他。後來在所有人的譏諷中，也是他，讓貧困的人有可口的麵包吃，解決了整個鎮子的溫飽。戰爭爆發以後，也是他，給逃亡中的窮苦百姓提供麵包，最後贏得了全鎮人的尊重。
無獨有偶，王衍剛先生辦企業的最初理念就是讓所有人都可以吃到最健康可口的麵包。王衍剛先生認為，食材是整個製作流程的重中之重，要求製作麵包的水果必須是當天現摘的新鮮水果，大棗必須有專人現場去核剪切保證質量，核桃從不批量購買成品，而是專人選取當年最新鮮的核桃現場砸仁。可是這些遠遠不夠，遠遠達不到王衍剛先生的要求。
王衍剛先生遊歷全球多個國家二十餘年，專注於尋找一味「種」，一味可以做出真正健康美味麵包的「種」，一味百年傳承的酵母種。王衍剛先生在旅途中曾經遭受冷遇甚至欺騙，但是這些困難與挫折都沒有擊退他尋找「種」的決心。
一次偶然的機會，王衍剛先生與謝爾蓋繼承人瓦紐沙相遇，共同的理念和使命讓兩人一拍即合，2014年在俄羅斯籤訂核心戰略合作，王衍剛先生獨家引入瓦紐沙師傅的麵包技藝和百年黑麥酵母，創立「種」品牌——Theseed。
Theseed
百年」種「
一場關於 傳統 的繼承，
一種通往 未來 的態度，
一類精緻 嚴謹 的方式，
一份樸素 健康 的生活。
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