hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
今天三豐用柿子做一款麵包，選一個紅彤彤上好的柿子，洗淨給它壓成泥。養好的柿子您放在溫水盆中，再用大單體給打一下，打好的柿子泥去皮去籽後大約200克左右，假如4克酵母，10克白糖攪拌一下，讓酵母完全融化，因為我們這個式子太涼，所以要放在溫水盆中讓它加熱一下，才會使酵母更快地發酵。
分少量多次加入240克高筋麵粉。本面攪成大面歲我們上手揉面。這個面非常的軟。豬。揉好之後我們要摔打幾次，面摔打之後，我們再加入20克高筋粉，給它充分地揉一下，大概有5分鐘左右，大家不要擔心他應這個面越揉越揉成光滑有彈性的麵團，蜜蜂醒發至兩倍大，買一袋薯條切成細顆粒，這東西比較難切，要有耐心，沒關係，你再標也擰不過菜刀。
大概把它切成這樣就行了，把它收起來備用，發好了拿出來。給它揉搓一下，排一下氣。手感特別好，搓好的麵團給它下成4個面積，一個大約115克左右，一下。七搓成圓球。再給他擀麵。
剛好我給他翻一個光面朝外加上我們切好的薯條，然後從一端慢慢撿起，隨卷隨往後拽，這樣卷得更緊一點。邊緣處給他按壓一下，卷好之後給他收一下口，然後把兩端往裡塞一下。一個麵包卷就做好了，做好的麵包卷裝入模具中，中概上蓋子，二次醒發至兩倍大，二次性發好的蛋糕卷刷一點蛋液。
烤箱上下管一班的都遇熱，加一碗熱水放入沒去。考20分鐘左右。 時間到我們看考得怎麼樣了？麵包就烤好了，非常漂亮，我們稍微晾一下給它取出來。麵包量的差不多了，你倒出來看看，這名特別漂亮，對面也挺漂亮。我們掰開看一下，拉得特別好，挺像全麥麵包的。
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