最近天氣逐漸升溫，有的天數可以說是達到了30多度，待在室內如果不開空調的話，可以說是待在桑拿房也不為過了。所以啊，有的小夥伴們都想尋找一些降溫的方法，有的小夥伴們，打算去圖書館，因為那裡有免費的空調可以吹，有的小夥伴們打算去水上樂園玩。但是你們知道嗎？我們吃食物的話也可以降溫的哦。有的小夥伴們可能會說，可以吃冰棒，但是葉子今天介紹的可不是這個，葉子今天要介紹的是抹茶凍芝士蛋糕。說起蛋糕，大家可能會覺得在生日的時候才有蛋糕可以吃，但是在這炎熱的夏天，做上一份抹茶凍芝士蛋糕的話，不僅能有效的去除解熱，還能把它當做飯後甜點，增加自己的生活情趣。那麼這道好吃又美味，去暑解熱的蛋糕是如何製作出來的呢，一起跟著葉子的步伐去看看吧。
說起抹茶，大家對他的印象大概就是那綠色一抹綠色的粉狀物吧，但是各位小夥伴們，你們知道嗎，多喝抹茶的話，對我們的身體是很有益處的，因為抹茶裡面有很豐富的營養價值。多喝抹茶的話，對自己的視力很有作用，因為抹茶中含有特定的營養物質，平時中多喝抹茶的話，能有效的提高我們的視力。
除此之外，抹茶中所含有的一些微量元素，他還能有效保護我們的牙齒健康，我們都知道像碳酸鈣飲料喝的過於多的話，他對我們的牙齒是十分不利的。這時就需要喝一些抹茶，因為抹茶中的營養元素它能夠有效的修復牙齒，維護我們的牙齒健康。除此之外，小夥伴們知道嗎，多喝抹茶還有利於防止結石哦。因為喝抹茶的話，他能夠加強我們腎功能的作用，大家都知道腎臟是扮演著排除體內毒素和廢物的角色，多喝抹茶的話，就能加快腎臟把體內的毒素和廢物排出體外，這樣就不容易在體內形成結石了。不僅如此，抹茶還具有改善腸胃的功能，多喝抹茶的話能增加腸胃的蠕動，促進消化，因此我們的食慾也就相應的提高了。對於那些不怎麼愛吃飯的小朋友們來說也可以，讓他們多喝一些抹茶，增加他們的食慾。今天葉子要介紹的甜點就是用抹茶製作的，那麼這道美味又可口的抹茶凍芝士蛋糕是如何製作的呢，一起跟著葉子的步伐去看看吧。
抹茶凍芝士蛋糕
用料：奶酪200克，酸奶油100克，鮮奶油170毫升，抹茶粉10克，消化餅乾80克，黃油50克，熱水30克，砂糖80克，牛奶30毫升，吉利丁片10克，蜜豆20克。
製作步驟：
1、取出一個保鮮袋，將消化餅乾放入保鮮袋中，然後用擀麵杖把消化餅乾全部碾碎。把黃油放到一個碗中，然後將它放入微波爐中，把微波爐的火開到小火，目的是為了把黃油融化。把碾碎的餅乾倒入一個碗中，然後把融化了的黃油也倒入這個碗中進行攪拌，使他們充分的融合在一起。之後再把他們一起放入到蛋糕的模具中進行壓實，壓實完之後，把他們放到冰箱中進行冷藏備用。
2、取出一個乾淨的大碗，將奶油芝士放到碗中，讓他進行軟化。把吉利丁片放到冷水中讓它泡軟。這時再向碗中加入一些細砂糖。
3、這時在上碗中加入一些酸奶油，把它們攪拌均勻。
4、這時取出一個小碗，往碗中倒入一些適量的熱水，同時加入適量的抹茶粉和5克白砂糖放入碗中進行泡開。再用攪拌器把他們攪拌均勻，使他們充分的融合在一起。
5、將30毫升的牛奶和20毫升的鮮奶油放入到一個碗中，然後將碗放入到微波爐中進行加熱，加熱完畢後，再向碗中放入一些泡軟了的吉利丁片進行攪拌，使他們充分的融合在一起，再把它們倒入抹茶芝士糊中進行攪拌。
6、這時再往芝士湖中加入蜜豆，也需要進行攪拌，把他們攪拌均勻。
7、將剛才攪拌好的材料全部倒入到剛才已經準備好的模具中，倒入完畢後，再把蛋糕放入到冰箱當中去進行冷藏，冷藏的時間大概是4個小時左右就可以了。
葉子說抹茶凍芝士蛋糕
1、葉子在剛才所說的製作材料中，有可能小夥伴們並不能夠全部買全，但是這並沒有太大的影響，例如原料中的酸奶油，如果小夥伴們實在是在超市裡買不到的話，是可以用原味酸酸奶進行代替的，雖然他也能夠製成蛋糕，但是葉子想要說的是它在口感上就會沒有用酸奶油製作出來的蛋糕要好一些。
2、葉子在這裡進行製作的蛋糕的分量是6寸的，如果小夥伴們覺得量不太夠的話，需要做8寸的話，大家可以按照6:8的比例進行換算。那麼相應的所用材料的分量也要進行適量的改變。
3、當在冰箱中已經冷藏完畢後，需要把模具中的蛋糕取出來的時候，小夥伴們可能會覺得直接拿出來的話會比較難，葉子在這裡提醒大家可以先用熱的毛巾捂一下模具，或者用吹風機吹一下模具，這樣模具受到了加熱，外層就會融化一些，這樣就方便把蛋糕從模具中拿出來了。
快樂的時光總是短暫的，又到了結尾的時刻。如果你們還有什麼特別想吃的或者是特別想做的菜呢，就在下方留言或者私信告訴我吧！記得關注葉子，給葉子一個支持哦！