前段時間第103屆日劇學院賞（2019秋季）結果出爐！果不其然由木村拓哉主演的《東京大飯店》一舉拿下了最佳作品、最佳男主、最佳男配、最佳導演以及主題曲獎！
首先讓我們祝賀大神！《東京大飯店》作為木村拓哉近十年來評價最高的作品，目前豆瓣的評分有8.7分。況且截止目前也才有4萬多人的評價。而B站更是在最近購入了這部平均收視率高達12.6%的佳作，預計未來評分還會上漲。
不過對於觀眾而言，評分不過是影片的一部分。裡面除了各種各樣令人垂涎的三星美食，更重要的是能夠讓觀眾盡情地領略餐飲業的職場魅力、大廚們的匠人精神和成為行業頂尖的信念驅動力。
就這一點，《東京大飯店》是我認為2019最好看的日劇。
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影片的主線故事並不複雜。曾經的天才主廚因為失誤而變成了人人喊打的「日本之恥」，於是與塞納河畔偶遇的「平庸」女廚師一起回東京開店，誓要奪得米其林三星。雖然熱血，但乍看之下平平無奇。
可經由編劇巧妙的設計，那場讓主角喪失一切的日法首腦會談的真相，就成為了縈繞在每一位觀眾心頭的疑問。但當大家都懷疑《東京大飯店》其實是裹著美食劇外衣的懸疑劇時，它卻話鋒一轉，直接告訴了所有人答案。
重點又回到了熱血中年人的追夢上，回到了那個落魄天才尾花夏樹的成長上。從原本高傲、執拗，不聽下屬言語的主廚，在經歷了墮入谷底之後，終於學會了跟周圍人的相處。
他以肉眼可見的速度開始「融化」，背負著本不是自己的「錯誤」，招募曾經的夥伴。面對各種各樣的刁難、不解與憤恨，他一力承擔，雖然看起來漫不經心，卻擁有常人沒有的溫柔。這也許就是這部劇我最喜歡的地方，只有上帝視角可以先一步感受到的柔軟。
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除了大神可圈可點的表演之外，《東京大飯店》中其他的演員也一樣令人喜愛。
溫柔卻堅持夢想的女主廚早間倫子，正是因為有她，尾花夏樹的成長才如此地驚人；靠譜且理性的飯店經理京野陸太郎，本劇最強「工具人」，能擺平除了做菜以外的一切事情；廚師相澤瓶人、平谷祥平，甚至連對手GAKU的老闆和主廚都一樣塑造地豐滿而立體。
可以說，整部電視劇憑藉著緊湊的敘事與每集一個矛盾的設置，再搭配上典型地日式熱血套路，為觀眾展現出一幕精彩地人物群像。在故事地起承轉合間，與這些人物一起經歷無助與脆弱。在環環相扣地劇情中，為這群平均快50的中年人而揪心。
還有什麼比看著一群人奮鬥，更心潮澎湃？他們能在快退休的年紀能從零開始，實現心中的夢想。只希望現在作為看客的自己，也能永遠擁有這種「少年氣」。
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接下來，我們來談談《東京大飯店》最大的看點——美食！憑藉影片中呈現的各種專業的法餐製作手法，讓熱愛美食的觀眾近距離地走進了米其林的世界。而且最重要的是，劇組請來的都是真實的米其林餐廳大廚做料理指導，劇中的菜品在現實中都是可以吃到的哦！
作為「東京大飯店」原型的Quintessence，是日本最頂級的米其林三星法餐廳。自2006年開業，主廚是最年輕的米其林三星大廚岸田周三。
餐廳自2008年東京米其林初版發布時就獲得米其林三星榮譽，持續至今無人能及。
而最為對手餐廳的「GAKU」，其原型是位於東京的北歐餐廳INUA。劇中Gaku餐廳的料理多數就出自INUA的菜單。
雖然去年中旬才面世，但主廚Thomas Frebel以斯堪的那威亞風格烹飪日本的時令食材，是東京頂級料理界的新星。
而在影片中一開始提及的巴黎米其林餐廳L』AMBROISIE（眾神的食堂）也是真實存在的。L』AMBROISIE這個名字在西方美食界的榮耀絕不亞於雨果在文學界的地位。這是一家擁有四十年歷史的米其林老店，傳統法餐的代表，多次排名巴黎第一，1988年升為三星，持續至今。
總的來說，《東京大飯店》講述了一個老套的熱血故事。但料理終歸到底是一種人文關懷。對於屏幕前的觀眾來說，老不老套無所謂，關鍵在於故事能否走進心裡。就像木村在劇中說的：
好的東西，不管什麼時候都是好的。
參考：
1.木村拓哉新作《東京大飯店》創下最高口碑：昔日「男神」，尚能飯否？
2.《東京大飯店》，還原了東京最真實的米其林世界